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三伏天有著“伏缺”一說(shuō)，意思是氣溫高，蔬菜生長(zhǎng)緩慢，導(dǎo)致供應(yīng)減少。今年三伏天，馬鞍山的市場(chǎng)供應(yīng)情況怎樣，如何保障市民的“菜籃子”？8月1日，記者走訪發(fā)現(xiàn)，市場(chǎng)上，蔬菜種類豐富、供應(yīng)充足。

當(dāng)天上午，記者首先來(lái)到新崗菜場(chǎng)，蔬菜區(qū)每個(gè)攤位上都擺滿了各種新鮮蔬菜，綠油油的空心菜、韭菜花、上海青、水白菜，紅彤彤的西紅柿、胡蘿卜、辣椒，五顏六色的，讓人賞心悅目。

市民在菜場(chǎng)買菜

經(jīng)營(yíng)戶張女士的菜攤，左半邊是葉類菜，有十多個(gè)品種，右半邊是各種莖類、果類菜，擺得整整齊齊。張女士告訴記者，這些菜都是一大早從批發(fā)市場(chǎng)批發(fā)來(lái)的，菜很多，種類也齊全，基本上顧客想要什么菜都有。

陶師傅是一位菜農(nóng)，隔三差五就會(huì)帶幾籃蔬菜到新崗市場(chǎng)來(lái)賣。他說(shuō)，這段時(shí)間紅莧菜、絲瓜大量上市，早上每樣帶了一籃子，很受歡迎。

隨后，記者又來(lái)到軍民路市場(chǎng)，攤位上也都擺滿了蔬菜，既有茄子、辣椒、黃瓜、豇豆這樣的大眾菜，還有菱角、蓮藕等新上市的水菜。

“以前都說(shuō)‘伏缺’，現(xiàn)在沒(méi)這個(gè)感受了，菜很多，天南海北的菜都能買到?！痹谲娒衤肥袌?chǎng)買菜的齊女士笑著說(shuō)。

記者從安民農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)交易中心了解到，目前該批發(fā)市場(chǎng)蔬菜種類豐富，每天都有幾十個(gè)品種的蔬菜進(jìn)入市場(chǎng)?！叭敕?，馬鞍山雨水較多，入伏后，高溫暴曬，周邊和縣、江心洲的大部分葉類菜減產(chǎn)，為了滿足市民日常生活所需，我們組織經(jīng)營(yíng)戶從外地調(diào)運(yùn)了各類新鮮蔬菜，現(xiàn)在南方、北方的菜都有，種類很多?！卑裁袷袌?chǎng)相關(guān)負(fù)責(zé)人對(duì)記者說(shuō)。

本地菜減少后，外地長(zhǎng)途調(diào)運(yùn)來(lái)的菜明顯增加，運(yùn)輸費(fèi)用、人工成本也相應(yīng)上漲，因此也導(dǎo)致了最近一段時(shí)間，我市菜價(jià)小幅上漲。據(jù)安民農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)交易中心價(jià)格監(jiān)測(cè)中心數(shù)據(jù)顯示，初伏從7月15日到8月1日，蔬菜綜合批發(fā)價(jià)由5.84元/公斤漲至5.95元/公斤。

三伏天將持續(xù)到8月23日，接下來(lái)我市蔬菜價(jià)格將如何變化呢？據(jù)市發(fā)改委預(yù)測(cè)，隨著持續(xù)高溫，蔬菜儲(chǔ)存保鮮成本維持高位，同時(shí)我市部分蔬菜品種將進(jìn)入“伏缺期”，預(yù)計(jì)全市蔬菜價(jià)格將以偏強(qiáng)震蕩運(yùn)行為主。