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12月28日，我區(qū)第一個(gè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)公布暨規(guī)范化專家組創(chuàng)立交流會(huì)舉辦，大會(huì)上公布了我區(qū)第一個(gè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)——《地理標(biāo)志產(chǎn)品 安慶胡玉美蠶豆辣醬》。它是我區(qū)自新《標(biāo)準(zhǔn)化法》執(zhí)行至今初次制訂準(zhǔn)許公布的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

安慶市胡玉美豇豆辣椒醬是我區(qū)的地方特產(chǎn)，被評(píng)定為國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品維護(hù)商品，其制做手藝被評(píng)定為省部級(jí)非遺文化財(cái)產(chǎn)手藝，“胡玉美醬園”被評(píng)定為第四批我國(guó)工業(yè)生產(chǎn)財(cái)產(chǎn)。該商品口味與眾不同，美味可口，具備與眾不同的釀制生產(chǎn)工藝流程、氣侯生產(chǎn)制造標(biāo)準(zhǔn)、精美的原材料及其嚴(yán)苛的產(chǎn)品品質(zhì)規(guī)范，在世界各國(guó)具有很高信譽(yù)，是我區(qū)的一張個(gè)人名片。

2020年4月，國(guó)家專利局對(duì)地理標(biāo)志產(chǎn)品專用型標(biāo)示應(yīng)用開展統(tǒng)一和標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)定地理標(biāo)志產(chǎn)品商品務(wù)必實(shí)行國(guó)家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，原來的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)不可以再具體指導(dǎo)生產(chǎn)制造地理標(biāo)志產(chǎn)品商品。最新政策一出，對(duì)安慶市胡玉美豇豆辣椒醬制造業(yè)企業(yè)而言很是刁難，由于中國(guó)目前相近釀制醬或郫縣豆瓣醬規(guī)范與她們的商品加工工藝和質(zhì)量規(guī)定有差別。安慶市急待制訂自身的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

“依照指示精神和要求規(guī)定，制訂安慶市胡玉美豇豆辣椒醬地區(qū)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)時(shí)間緊、每日任務(wù)急，我們?cè)阡N售市場(chǎng)監(jiān)督機(jī)構(gòu)的全力支持和技術(shù)專業(yè)具體指導(dǎo)下，開展了2個(gè)半月的焦慮不安工作中。”安慶市胡玉美豇豆辣椒醬制造業(yè)企業(yè)副總經(jīng)理蔣立勝說。遞交立項(xiàng)申請(qǐng)后，銷售市場(chǎng)監(jiān)督機(jī)構(gòu)馬上依照相關(guān)要求，進(jìn)行了行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制訂工作中。以該產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)《蠶豆辣醬》為基本，根據(jù)國(guó)家質(zhì)檢局對(duì)地理標(biāo)志產(chǎn)品商品的有關(guān)規(guī)定，參考《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)釀造醬》有關(guān)性能指標(biāo)，我區(qū)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的關(guān)鍵性能指標(biāo)明確了。

歷經(jīng)項(xiàng)目立項(xiàng)、擬定、征詢建議、核查、準(zhǔn)許等步驟，市市場(chǎng)監(jiān)督管理覺得：《地理標(biāo)志產(chǎn)品 安慶胡玉美蠶豆辣醬》規(guī)范的制訂，合乎地市級(jí)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制訂范疇，合乎相關(guān)法律法規(guī)和我國(guó)強(qiáng)制規(guī)范的規(guī)定，準(zhǔn)許公布《地理標(biāo)志產(chǎn)品 安慶胡玉美蠶豆辣醬》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，自2020年12月1日?qǐng)?zhí)行。

市市場(chǎng)監(jiān)督管理有關(guān)責(zé)任人表明，我區(qū)第一個(gè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)公布執(zhí)行，將對(duì)提高安慶市胡玉美豇豆辣椒醬的產(chǎn)品品質(zhì)和銷售市場(chǎng)信譽(yù)度，提高企業(yè)品牌競(jìng)爭(zhēng)能力，促進(jìn)這一中華老字號(hào)特色食品的發(fā)展趨勢(shì)具備十分關(guān)鍵的實(shí)際意義。另外，也對(duì)我區(qū)眾多產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)制訂工作中具備示范性推動(dòng)功效，終將打開我區(qū)規(guī)范化工作中新的篇章，使其邁進(jìn)更高質(zhì)量，將在提高競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)、提升 銷售市場(chǎng)主導(dǎo)權(quán)、推動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展層面充分發(fā)揮著關(guān)鍵功效。