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李明德教授《北京鄉(xiāng)村旅游培訓(xùn)班》講義

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2014年05月21日 01:05 相關(guān)案例: 本文標(biāo)簽: 北京鄉(xiāng)村墻體廣告

  北京鄉(xiāng)村墻體廣告 近十到十五年,中國的觀光農(nóng)業(yè)開展的十分敏捷,格外是臺(tái)灣省,其觀光農(nóng)業(yè)是十分興旺的,在世界上也享有盛名。大陸的觀光農(nóng)業(yè)全體上仍落后于臺(tái)灣省,可是其開展十分敏捷,格外是以城市為中心構(gòu)成的觀光農(nóng)業(yè)的商場開展十分快。應(yīng)該說北京的觀光農(nóng)業(yè)在全國是比較領(lǐng)先的,其之所以領(lǐng)先是由于它以城市為中心,其商場十分廣泛,商場空間十分大,所以,從事觀光農(nóng)業(yè)工作是有十分廣闊出路的。觀光農(nóng)業(yè)現(xiàn)已成為社會(huì)主義新村莊建造的重要挑選。
  咱們常講旅行的六大要素:吃、住、行、游、購、娛,其間購物是旅行活動(dòng)的重要要素。世界上經(jīng)濟(jì)的運(yùn)轉(zhuǎn)是經(jīng)過三種方法體現(xiàn),榜首是出資,第二是交易,第三即是花費(fèi)。旅行即是歸于花費(fèi)經(jīng)濟(jì),即游客來花錢,來發(fā)明一種經(jīng)濟(jì)?;ㄙM(fèi)經(jīng)濟(jì)最突出的特點(diǎn)是經(jīng)營者預(yù)備可供花費(fèi)的商品,而游客花費(fèi)完之后,這種商品依舊留在原處,例如景象花費(fèi)和參加性活動(dòng)花費(fèi)。可是旅行購物恰恰和旅行的全體花費(fèi)不相同,購物是要將商品帶走的,所以旅行購物在旅行花費(fèi)中是一種格外的花費(fèi)行為,它所扮演的是推進(jìn)花費(fèi)的人物,這種推進(jìn)體如今作為彈性花費(fèi)的彈性推進(jìn)作用。旅行全體花費(fèi)中景象花費(fèi)、參加性活動(dòng)花費(fèi)等的票價(jià)是固定的,而旅行購物就相對(duì)靈敏,其彈性系數(shù)在整個(gè)旅行花費(fèi)中是最大的。因而世界上開展旅行業(yè)十分注重購物。在興旺國家的旅行花費(fèi)中,旅行購物的份額能夠到達(dá)50%,因而注重旅行者的購物花費(fèi)是體現(xiàn)旅行業(yè),包含觀光農(nóng)業(yè)是不是成熟、是不是興旺的一個(gè)重要象征。
  咱們總的購物商場在改革開放前期是不錯(cuò)的,由于在外國人眼里,那時(shí)的中國很奧秘,當(dāng)國門翻開,就有許多的國外游客涌入??墒侨缃駹顩r變了,中國整個(gè)社會(huì)現(xiàn)已融入到世界中,咱們總的購物水平在降低。因而,開展旅行就更要注重旅行購物,才能夠同興旺國家、區(qū)域比肩。
  挑選、開發(fā)具有商場適應(yīng)性的旅行商品,要掌握五大觀念:
  榜首是留念性。作為旅行業(yè)的掌管者,在具體操作一個(gè)工業(yè)的時(shí)分,應(yīng)自動(dòng)操控商場,所以,旅行業(yè)會(huì)集要開展的是旅行留念品。因而,北京旅行局現(xiàn)已舉行五屆旅行留念品規(guī)劃大獎(jiǎng)賽,并已推廣到全國規(guī)模內(nèi)。之所以要注重開發(fā)旅行留念品是由于旅行留念品恰恰是能夠愈加會(huì)集的反映旅行地特征的商品,更會(huì)集的能夠調(diào)集商場的商品。
  何謂“留念品”?留念品即是看著這件物品就能夠回想一次旅程,還能夠作為禮物奉送親朋,因而,咱們要力求咱們的商品具有留念性。所謂“留念性”首要體如今三個(gè)方面。從時(shí)刻上區(qū)分,有短期留念和持久留念之分。短期留念性的商品保留性不必定持久,如蘆葦葉編成品具有留念意義但不能長時(shí)刻保留。長時(shí)刻留念性是留念品的最高境地即保藏,長時(shí)刻留念性是留念品指能夠持久保留、有保藏價(jià)值的旅行留念品。從性質(zhì)上講,一類留念品是自我保留;一類是奉送,也稱留念搬運(yùn)。因而留念性的三個(gè)方面:一是花費(fèi)性留念或稱體會(huì)性留念;二是保藏性留念;三是奉送性留念。
  第二是文明性。一方面是吸收整個(gè)社會(huì)各個(gè)方面的文明要素,包含傳說、故事、文學(xué)作品等,將其轉(zhuǎn)化為商品,那么這種商品就具有了文明性;另一方面,是在現(xiàn)有商品上附加文明性,例如生果上的字紋。跟著世界經(jīng)濟(jì)的開展,絕大多數(shù)商品都被咱們注入了精力元素,誰在這方面的創(chuàng)意好,誰就贏得商場。
  文明也為旅行商品添加了更多附加值,因而,留念性是一種功用,文明性則是一種實(shí)質(zhì)。
  第三是鄉(xiāng)土性,也稱當(dāng)?shù)匦?。即?dāng)?shù)毓竦莫?dú)特風(fēng)土人情,包含嚴(yán)重歷史事件、重要?dú)v史人物、民間崇拜(先祖崇拜、宗教崇拜、天然崇拜)等。所以鄉(xiāng)土性是應(yīng)當(dāng)掌握住的十分重要的理念。
  第四是特征性。咱們中國旅行購物的特征性正在逐步被淡化,如今出產(chǎn)興旺了信息通達(dá)了,出產(chǎn)力開展了,仿造的技能十分猖獗,所以旅行者出去旅行到哪都相同,那么在這種狀況之下咱們就會(huì)對(duì)商場有一種憂慮,就會(huì)懼怕上當(dāng)受騙??墒钱?dāng)游客直接進(jìn)入村莊旅行的時(shí)分,游客在這種樸素、天然的環(huán)境之中會(huì)情不自禁的感受我拿的東西是真的。因而咱們要力求做到這種特征是一種實(shí)在的反應(yīng),這個(gè)十分重要。特征的另一面是咱們要發(fā)明特征,經(jīng)過特征添加當(dāng)?shù)氐钠放啤Y徫镆彩谴迩f公司的構(gòu)成,格外是村莊旅行它和城市旅行有很大的不同比方說故宮,故宮的特征即是皇家的宮廷,是皇帝日子工作的當(dāng)?shù)?,它的特征是天然賦予的、歷史賦予的。而咱們村莊的特征也是天然賦予的,只需拿出村莊自身的東西即是有特征的。
  第五是是日子性。這個(gè)日子性當(dāng)然關(guān)于某些城市旅行商品也是十分重要的,關(guān)于村莊來說就更為重要。咱們都知道咱們至所以叫休閑農(nóng)業(yè)或許民俗旅行、村莊旅行。村莊的旅行包含公司所主辦的例如蟹島。咱們大多數(shù)的商品中心功用是一種休閑。咱們的渡假搞得還不是格外的好,還沒有一種格外的渡假資本,咱們所謂的渡假還都是短期渡假、會(huì)議渡假。因而咱們的功用會(huì)集在休閑上,那么休閑是什么?休閑實(shí)際上是咱們對(duì)日子的一種情緒,在時(shí)刻的分配。游客到村莊來實(shí)際上是變化了一種日子方法,它是改變?cè)诔鞘兄心欠N嚴(yán)重、壓抑的日子方法到村莊來放松心境,取得一種他在城市里所感受不到的一種體會(huì)。咱們村莊旅行就不能供給一種變了味的城市化、園林化的渡假方法。因而咱們供給的商品是和咱們?nèi)兆佑嘘P(guān)的商品才會(huì)更受歡迎。所以日子性格外重要。
  購物的類型:榜首,當(dāng)?shù)靥卣鞯耐撂厣唐贰K^的土特一般指非加工商品,不必加工的商品才土才特。當(dāng)然跟著科學(xué)技能的進(jìn)步,咱們適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行一些加工未嘗不可。比方說榛子讓它開幾個(gè)口,它依然能夠算是土特商品。比方說野菜、草藥這都是土特商品。第二,鄉(xiāng)土氣息濃郁的技術(shù)商品。所謂技術(shù)商品就接近留念品。咱們?cè)S多的藝術(shù)是源于日子源于村莊的,它的根就在村莊。村莊即是許多文明的源頭,所以咱們相當(dāng)多的村莊還保留著許多悠長的技術(shù),具有很強(qiáng)的藝術(shù)特征。例如木成品、漆成品。第三,文明憨厚的留念品。例如河溝里的石頭簡略的描畫一下,描畫出村里的草房、姑娘。資料的來歷取自于村莊。樹葉、樹皮只需賦予文明內(nèi)在都能夠做成技術(shù)品。第四,與村莊日子緊密有關(guān)的日用百貨。比方說小磨、某種耕具等。除了做為一種體裁它還能夠發(fā)明出許多的留念品之外,咱們有些東西能夠直接進(jìn)入商品。這個(gè)視界也十分廣闊。我自己愈加注重的是榜首類和第四類。
  購物的方法:一種叫會(huì)集購物。中購物即是在村莊,咱們能夠組織專門的時(shí)刻場所購物。比方如團(tuán)隊(duì)或許公司。第二種叫隨意性購物。是村莊旅行購物中最可貴的一點(diǎn)。隨意性購物是在日子、參加、欣賞的過程中實(shí)然對(duì)某種商品發(fā)生很強(qiáng)的愿望,或許盡管這種誘惑有時(shí)分只是一時(shí)的激動(dòng)。但這種購物方法來的十分天然。第三種叫奉送式購物。這種購物方法在國外十分盛行,即是在無形中將各種花費(fèi)列入游客的清單,例如有民族特征的迎候典禮,外表看是當(dāng)?shù)毓駸崆楹每停瑢?shí)則已將費(fèi)用列入客人的賬單中,種典禮令游客十分容易接受。在村莊旅行中有十分大的空間。又比如咱們搞家庭式的旅行招待,做為主人適當(dāng)?shù)馁?zèng)予游客一些土特產(chǎn),必定意義上是激發(fā)了游客二次花費(fèi)的愿望即“拉回頭客”是一種情感的堆集。第四種叫粉飾性購物。也稱“參加性購物”。例如游客親手磨豆?jié){等讓游客親自參加的活動(dòng)。游客的勞作果實(shí)便成為了一種寶貴的旅行商品。
  購物場所,首要匆需太規(guī)范,盡量保留本土特征。榜首,聚會(huì)場所。如傳統(tǒng)節(jié)慶聚會(huì)或新興辦的節(jié)慶,都能夠加入商業(yè)購物的場所。聚會(huì)式購物場所一般不定期。第二,集貿(mào)式的購物場所。所謂集貿(mào),其自身即是商業(yè)活動(dòng)是樸實(shí)經(jīng)濟(jì)性的。咱們把這種經(jīng)濟(jì)性的活動(dòng)歸入全體的商品規(guī)劃中,帶領(lǐng)游客親自體會(huì)。集貿(mào)活動(dòng)是跳出了家庭規(guī)模和村莊的廣泛接觸。也是進(jìn)行商品購物十分好的場所。第三,村莊購物攤點(diǎn)。一是景區(qū)建立的購物攤點(diǎn),這也是解決農(nóng)人工作的有效途徑;二是專門供給游客常用品的商店;三是格外場合建立的攤點(diǎn),如游客體會(huì)磨豆?jié){。咱們能夠在此建立攤點(diǎn)供給質(zhì)料商品等;四是游客定向自取,如獎(jiǎng)品自取,活動(dòng)留念的自取點(diǎn)在家庭招待中自取也是奉送的一種方法。
  村莊旅行商品出產(chǎn)與制造的四個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)是:一規(guī)劃環(huán)節(jié);二是包裝環(huán)節(jié);三是流轉(zhuǎn)環(huán)節(jié);四是出產(chǎn)環(huán)節(jié)。

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