經(jīng)過抱團開展，成立食品消費
公司，村民在家門口完成就業(yè)。記者彭宇蔚如今距端午節(jié)還有近一個月的時間，關(guān)口街道道源湖村已是粽香四溢。
道源湖村是遠近出名的“粽子村”，全村5100多人，有四五百人的生計與粽子“綁”在一同。
道源湖村黨總支書記周英國說，今年村里成立了
公司，辦起了食品加工廠，
湖南瀏陽
墻體廣告大家從單打獨斗，變成了抱團開展。
瀏陽市融媒體中心見習(xí)記者譚軼予
傳統(tǒng)手藝
作坊運營遭遇規(guī)范化難題
兩片箬葉交疊在一同，卷成漏斗狀，放入糯米和配料，隨著手指的翻動，用麻繩一繞、一捆……糯米和箬葉合為一體，一個粽子就此降生。
在瀏陽，粽子是端午節(jié)當(dāng)仁不讓的主角。在平常，粽子也是市民早餐的“?？汀?。而道源湖村村民的包粽子手藝，在瀏陽早已遠近出名，是不折不扣的“粽子村”。
周英國引見，村里有四五百人從事粽子的消費銷售。還有不少村民在
常德、
南昌、
武漢等全國10多個城市包粽子、賣粽子?！靶⌒〉聂兆?，關(guān)乎村民的生計?！?br> 但是，長期以來，道源湖村不斷是作坊式、家庭式消費粽子，在銷售
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墻體廣告上不斷比擬被動?！霸缧┠?，我們做的粽子主要銷往超市、早餐店和學(xué)校食堂。”村民羅先生說，向超市供貨必需有QS食品平安認(rèn)證，學(xué)校食堂的進貨管理則還要更嚴(yán)厲，因而手工作坊制造的粽子，在食品平安規(guī)范化方面存在明顯短板。這也是限制道源湖村粽子產(chǎn)業(yè)開展的一個瓶頸。
抱團開展
成立食品加工廠，村民在家門口就業(yè)
如何整合現(xiàn)有資源，激活粽子產(chǎn)業(yè)的開展?jié)撃?？道源湖村支村兩委屢次調(diào)查、磋商后，決議組建
公司，成立食品加工廠。
今年5月，
湖南道源湖農(nóng)業(yè)開發(fā)有限
公司應(yīng)運而生，并注冊了“湘情原”品牌，除了傳統(tǒng)粽子制造還增加了臘制品、土特產(chǎn)、飲料等產(chǎn)品。
傳統(tǒng)的老手藝被搬進了
現(xiàn)代廠房，粽子消費加工每天雜亂無章地停止著。
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墻體廣告一千余平方米的廠房內(nèi)，粽子的出貨量每天達5萬只。產(chǎn)量上去的同時，還有效保證了食品平安的規(guī)范化。
村民李偉一家不斷以“家庭作坊”的方式在全國多個城市消費運營粽子，“‘家庭作坊’式的消費運營不只范圍難以壯大，收賬也是個難題。”今年端午節(jié)前，李偉一家沒有再赴外地賣粽子，而是入股村里的
公司，并擔(dān)任粽子消費廠的廠長。
“如今沒有了后顧之憂，在外銷售有提成，在
公司任職有工資，年終還有分紅，比以前單打獨斗好多了。”李偉說。
隨著企業(yè)消費、運營漸漸穩(wěn)定，人氣也越來越旺。本來方案遠赴
四川、
湖北等地包粽子、賣粽子的70多戶村民今年都留了下來，在家門口完成了就業(yè)。
“下階段將進一步引導(dǎo)更多村民參加
公司，眾人齊心協(xié)力，共同致富。”
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墻體廣告周英國說。
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