山東濟(jì)南市墻體廣告制作 每年6、7月正值新蒜的上市時(shí)節(jié)，山東煙臺(tái)市場(chǎng)的大蒜價(jià)格均會(huì)出現(xiàn)一定回落。然而“蒜你狠”卻在眼下卷土重來(lái)，批發(fā)價(jià)一路上揚(yáng)至將近3元/斤，幾乎比去年翻了一番。隨著大蒜冷庫(kù)收儲(chǔ)時(shí)節(jié)的臨近，蒜價(jià)還有可能繼續(xù)攀升。而過(guò)高的價(jià)格不僅攤薄了蒜商的利潤(rùn)，更導(dǎo)致市場(chǎng)銷量大幅萎縮。
大蒜價(jià)格比去年同期將近翻番
“這大蒜怎么一個(gè)星期一個(gè)價(jià)，7月剛過(guò)沒(méi)幾天一斤都漲到4元了，上月底才賣3.5元。”昨日在蔬菜批發(fā)市場(chǎng)，一家飯店的采購(gòu)員小孫不禁大為吃驚。攤主陳老板回應(yīng)說(shuō)，最近大蒜批發(fā)價(jià)幾乎一天一漲，如今批發(fā)價(jià)已經(jīng)3元多一斤，零售每斤賣4元實(shí)在算不上貴。
“上月新蒜剛上市時(shí)便宜了幾天，一度遇到過(guò)10元8斤的價(jià)格，可沒(méi)想到‘蒜你狠’這么快就回來(lái)了?！毙O無(wú)奈地說(shuō)。
事實(shí)上，今年煙臺(tái)新蒜在5月剛上市的價(jià)格就立即攀升至近3元/斤，并且逐漸上漲至目前的3.5-4元/斤。而去年同期新蒜上市僅為2元/斤左右，并且隨后將至0.8元-1元的低位，即使在冬季前的最高點(diǎn)也不過(guò)2元/斤左右。今年大蒜價(jià)格不僅比去年翻了一番，而且價(jià)格最低的時(shí)節(jié)就已經(jīng)超過(guò)了去年的最高價(jià)格。
“別看現(xiàn)在大蒜賣得貴，可掙得真沒(méi)有往年多，主要擔(dān)心價(jià)格太貴市民接受不了。但即使是這樣，銷量還是比往年少了將近一半。”常年在蔬菜批發(fā)市場(chǎng)從事大蒜批發(fā)的陳老板說(shuō)，“畢竟大蒜只是日常生活的調(diào)味品，價(jià)格太高老百姓自然買的就少了?！?br />
冷庫(kù)收儲(chǔ)前價(jià)格還要上漲
煙臺(tái)并不是大蒜主要生產(chǎn)地，貨源主要來(lái)自省內(nèi)濟(jì)寧以及周邊河南等地。批發(fā)商告訴記者，由于去年大蒜價(jià)格過(guò)低，影響了蒜農(nóng)的積極性，主產(chǎn)地種植面積明顯減少。因此今年新蒜上市后供應(yīng)量較往年明顯回落，價(jià)格自然也就大幅上漲。
“眼下蒜農(nóng)普遍看好今年的價(jià)格走勢(shì)，而且一年一度冷庫(kù)收貨也要馬上開始，冬季前煙臺(tái)百姓還有腌制糖醋蒜的習(xí)慣，隨后市場(chǎng)消費(fèi)量還將明顯增加?！币晃慌l(fā)商說(shuō)，“因此現(xiàn)在蒜農(nóng)的惜售心理很強(qiáng)，尤其是品質(zhì)較好的貨源，預(yù)計(jì)價(jià)格過(guò)幾天還得上漲。”
近幾年，“蒜你狠”時(shí)常影響煙臺(tái)市場(chǎng)。記者在回顧此前的大蒜價(jià)格走勢(shì)后看到，2010年煙臺(tái)大蒜價(jià)格一度逼近肉價(jià)，隨后便大幅回落；而在2012年再次大漲，去年則又一次出現(xiàn)明顯回落。
“現(xiàn)在本應(yīng)該是大蒜的銷售旺季，可是今年價(jià)格太貴導(dǎo)致銷量實(shí)在太少，再算上包裝、運(yùn)費(fèi)、人工等成本，再過(guò)幾天零售價(jià)賣4元錢一斤也不掙錢?！标惱习鍩o(wú)奈地說(shuō)，“可又不敢輕易漲價(jià)，如果太貴就更賣不動(dòng)了?！?
