上海墻體廣告施工 6月30日消息：長(zhǎng)江鰣魚(yú)是“長(zhǎng)江三鮮”之一，然而卻已近30年不見(jiàn)蹤影。日前，新聞晨報(bào)記者歷時(shí)近1月，沿長(zhǎng)江而上，分別在它們?cè)?jīng)出沒(méi)的江西、湖北、湖南等地多番尋找。輾轉(zhuǎn)近千里，除了僅在博物館里看到兩份浸泡得發(fā)黃的標(biāo)本，一無(wú)所獲，長(zhǎng)江鰣魚(yú)已成傳說(shuō)。
鰣魚(yú)是一種洄游性魚(yú)類(lèi)，因每年4月、5月準(zhǔn)時(shí)從海里游回江中產(chǎn)卵，且洄游路線固定而得名。在我國(guó)，鰣魚(yú)大多從東海洄游到長(zhǎng)江產(chǎn)卵。每年端午前后，是長(zhǎng)江鰣魚(yú)產(chǎn)卵且成熟的時(shí)節(jié)。不過(guò)，從上世紀(jì)80年代開(kāi)始，由于過(guò)度捕撈，加上其產(chǎn)卵的贛江上修建了重重大壩影響其產(chǎn)卵，使得產(chǎn)量急劇下降，最終消失。
目前，上海市場(chǎng)上出現(xiàn)的鰣魚(yú)，基本來(lái)自緬甸。據(jù)水產(chǎn)商販介紹，這是由于湄公河流域的水質(zhì)與長(zhǎng)江比較接近，因此野生的鰣魚(yú)味道也與長(zhǎng)江鰣魚(yú)接近，“但終不如長(zhǎng)江鰣魚(yú)好吃”，對(duì)兩者都比較熟悉的銅川水產(chǎn)市場(chǎng)商販介紹。
東海水產(chǎn)研究所副所長(zhǎng)莊平介紹，雖然鰣魚(yú)暌違已久，但按照學(xué)術(shù)界的規(guī)律，目前只能算“功能性消失”，如果再隔20年還是不見(jiàn)其蹤影，才可以斷定長(zhǎng)江鰣魚(yú)已經(jīng)絕跡。因此，余下這20年，如果保護(hù)措施得當(dāng)，很可能它們又會(huì)重新出現(xiàn)。
關(guān)于長(zhǎng)江鰣魚(yú)的恢復(fù)，目前長(zhǎng)江珍稀魚(yú)類(lèi)產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟已經(jīng)成立，有望為恢復(fù)長(zhǎng)江鰣魚(yú)起到一定作用。
它們會(huì)回來(lái)嗎
從本月初開(kāi)始至端午節(jié)前夕，晨報(bào)記者沿長(zhǎng)江而上，分別在長(zhǎng)江鰣魚(yú)曾經(jīng)出沒(méi)的湖南、江西、湖北、上海等地多番尋找。遺憾的是，輾轉(zhuǎn)近千里，除了僅在博物館里看到兩份浸泡得發(fā)黃的標(biāo)本，長(zhǎng)江鰣魚(yú)確實(shí)已成為傳說(shuō)。
在尋訪長(zhǎng)江鰣魚(yú)的途中，我們擔(dān)憂的是，如果導(dǎo)致長(zhǎng)江鰣魚(yú)消失的教訓(xùn)再不被吸取，未來(lái)“長(zhǎng)江三鮮”是否將徹底成為回憶？
上海魚(yú)市：
7成鰣魚(yú)來(lái)自緬甸
剛剛過(guò)去的端午節(jié)，老盛照例又到高安路附近幾個(gè)菜場(chǎng)轉(zhuǎn)了一遍。他想買(mǎi)一條長(zhǎng)江鰣魚(yú)回家清蒸，幾番尋找下來(lái)，一無(wú)所獲。
“端午前后鰣魚(yú)鱗上的油最厚，加幾片香菇和金華火腿，蒸熟后豬油和魚(yú)麟油都沁到了肉里，又鮮又美?！崩鲜⒒貞?，年輕時(shí)，誰(shuí)家要是在端午節(jié)吃上一條長(zhǎng)江鰣魚(yú)，那可是鄭重而奢侈的事情。
沒(méi)有找到長(zhǎng)江鰣魚(yú)，老盛并不是很氣餒，在他記憶中，其實(shí)大概已經(jīng)有30多年沒(méi)有見(jiàn)過(guò)長(zhǎng)江鰣魚(yú)了。唯一覺(jué)得有點(diǎn)遺憾的是，現(xiàn)在提到端午節(jié)，兒子和媳婦就只想到粽子，這些年輕人已經(jīng)完全不知道，從前在富裕家庭，端午節(jié)還要吃一條鰣魚(yú)才算是過(guò)了節(jié)。
“現(xiàn)在要是有誰(shuí)說(shuō)在賣(mài)長(zhǎng)江鰣魚(yú)，肯定是忽悠！”銅川水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)里，被人稱(chēng)為“鰣魚(yú)大王”的徐福林從冷庫(kù)里拿出一條冰凍的鰣魚(yú)遞到記者面前，他說(shuō)，上海市場(chǎng)上7成左右的鰣魚(yú)都來(lái)自緬甸，那一段湄公河的水質(zhì)和長(zhǎng)江接近。長(zhǎng)江鰣魚(yú)消失后，有人無(wú)意在緬甸發(fā)現(xiàn)還有野生鰣魚(yú)，開(kāi)始將其進(jìn)口到中國(guó)。徐福林年輕時(shí)在長(zhǎng)江上做船員，大概在10年前也開(kāi)始轉(zhuǎn)行做起了鰣魚(yú)生意，主要供往中高檔酒店。
緬甸鰣魚(yú)和長(zhǎng)江鰣魚(yú)有何不同？徐福林憑著依稀的回憶說(shuō)：“看起來(lái)差不多?！痹诳诟猩?，為了使得兩者接近，蘇浙匯的首席大廚朱俊也下了不少功夫，他們?cè)谡{(diào)鮮的湯汁上除了放火腿，還會(huì)再加些雞油和特制的花雕等?！安贿^(guò)說(shuō)實(shí)話，緬甸鰣魚(yú)還是沒(méi)有長(zhǎng)江鰣魚(yú)好吃?！毙旄Ａ謭?jiān)持認(rèn)為。
湖南、江西：“早就沒(méi)有了，來(lái)看什么”
長(zhǎng)江鰣魚(yú)究竟去了哪里？聽(tīng)到記者發(fā)出這樣的疑問(wèn)，東海水產(chǎn)研究所副所長(zhǎng)莊平表情沉重，“我已經(jīng)差不多30年沒(méi)有再看到過(guò)長(zhǎng)江鰣魚(yú)了”。莊平說(shuō)，在學(xué)術(shù)上，專(zhuān)家將其稱(chēng)為“功能性消失”。
“上海是多年不見(jiàn)鰣魚(yú)了。如果你們真的要去找，可以去產(chǎn)卵地江西贛江看看。湖南很多年前曾經(jīng)在大壩上為過(guò)往的魚(yú)類(lèi)修過(guò)魚(yú)道，運(yùn)氣好說(shuō)不定也有鰣魚(yú)出現(xiàn)?！?月底，見(jiàn)記者執(zhí)意想找到鰣魚(yú)的蹤跡，專(zhuān)家提供了這樣一份“行蹤圖”。
6月初的一天上午，當(dāng)記者冒著大雨在長(zhǎng)沙見(jiàn)到湖南水產(chǎn)研究所所長(zhǎng)伍遠(yuǎn)安時(shí)，他一臉驚詫?zhuān)骸伴L(zhǎng)江鰣魚(yú)早就沒(méi)有了，你們還來(lái)看什么？”伍遠(yuǎn)安說(shuō)，湖南早在上世紀(jì)80年代就在大壩上修建魚(yú)道，對(duì)魚(yú)類(lèi)保護(hù)確實(shí)發(fā)揮了一定作用，但很多年觀察下來(lái)，魚(yú)道里從來(lái)就沒(méi)有長(zhǎng)江鰣魚(yú)經(jīng)過(guò)。
無(wú)功而返后，記者只好來(lái)到江西峽江縣，小城地處贛江邊，曾是長(zhǎng)江鰣魚(yú)的著名產(chǎn)卵地。這是鰣魚(yú)捕撈的季節(jié)，按照以往情況，江面上會(huì)熱鬧非凡，隨處可見(jiàn)捕魚(yú)的船。不過(guò)，記者抵達(dá)當(dāng)日，贛江上異常平靜，間或僅有貨船載著砂石鳴笛而過(guò)，沒(méi)有見(jiàn)到漁船?！拔覀?cè)缇筒徊饿堲~(yú)了?！碑?dāng)?shù)匾晃粷O民說(shuō)。不過(guò)家中現(xiàn)在還有一張漁網(wǎng)，樣式倒與當(dāng)年捕長(zhǎng)江鰣魚(yú)的網(wǎng)很接近。
湖北研究所：
僅見(jiàn)到長(zhǎng)江鰣魚(yú)標(biāo)本
“喏，長(zhǎng)江鰣魚(yú)就在這里?！弊詈?，記者來(lái)到位于武漢的中國(guó)科學(xué)院水生生物研究所。在二樓博物館兩個(gè)不起眼角落里，年近八旬的魚(yú)類(lèi)生物學(xué)家、中科院院士曹文宣幾番尋找后，終于找到一大一小兩組長(zhǎng)江鰣魚(yú)標(biāo)本。大的鰣魚(yú)重約兩斤多，僅有一條；小鰣魚(yú)長(zhǎng)約5厘米左右，有十多條，為1至2個(gè)月的鰣魚(yú)寶寶，是科學(xué)家們于1955年在湖北采集的。這也是記者歷經(jīng)幾省輾轉(zhuǎn)尋找后，唯一一次見(jiàn)到的“長(zhǎng)江鰣魚(yú)”真面目。
“長(zhǎng)江鰣魚(yú)現(xiàn)在已經(jīng)絕跡了?！辈芪男c魚(yú)類(lèi)打了一輩子交道，他也這樣告訴記者。
曹文宣還拿出一份已經(jīng)保存了多年的材料，這是2000年左右專(zhuān)家們擬定一份水生物保護(hù)名錄。彼時(shí)長(zhǎng)江鰣魚(yú)的命運(yùn)早已急轉(zhuǎn)直下了，專(zhuān)家們認(rèn)為“野生種群幾近滅絕”，保護(hù)性“非常重要”，呼吁將其列為國(guó)家一級(jí)野生保護(hù)動(dòng)物。遺憾的是，學(xué)術(shù)界的呼吁完全趕不上鰣魚(yú)離去的步伐。
“鰣魚(yú)第一村”：30多年前可撈6斤鰣魚(yú)
從南昌驅(qū)車(chē)170多公里，就到了30多年前被譽(yù)為“鰣魚(yú)第一村”的巴邱鎮(zhèn)漁村。之所以被冠此名，是因?yàn)榘颓袷情L(zhǎng)江鰣魚(yú)的產(chǎn)卵地，從前還有鰣魚(yú)時(shí)，每年端午前后，村子里就有幾十條捕魚(yú)船浩浩蕩蕩駛?cè)脍M江，他們也是贛江沿線鰣魚(yú)收獲最為豐富的漁村之一。
“一網(wǎng)下去，捕上來(lái)的魚(yú)就有4到6斤重?！痹诖謇铮浾咭?jiàn)到了祖孫三代打魚(yú)為生、現(xiàn)任巴邱漁業(yè)社社長(zhǎng)的余三毛，他是上世紀(jì)70年代末開(kāi)始和二哥一起打魚(yú)的，那時(shí)才小學(xué)剛畢業(yè)不久。那時(shí)長(zhǎng)江鰣魚(yú)很珍貴，捕魚(yú)被稱(chēng)為“江中取寶”。每年端午節(jié)前后，兄弟倆就會(huì)帶著粽子、大米、鹽等物品，駕著小木船入江了。
在余三毛的記憶中，一天中最早捕鰣魚(yú)的時(shí)間在每天中午11點(diǎn)光景，漁民開(kāi)始起錨，按著停船的先后順序逐一起航，沒(méi)有哪條漁船會(huì)“插隊(duì)”，那是祖輩留下的老規(guī)矩。撒網(wǎng)捕鰣魚(yú)的地點(diǎn)離漁村大約500米，第一艘漁船駛?cè)氩稉泣c(diǎn)撒網(wǎng)后，順著江水慢慢“飄”向下游，大約駛離撒網(wǎng)地點(diǎn)500至1000米時(shí)，第二艘捕撈船才能啟動(dòng)。
中午至下午三四點(diǎn)，贛江水溫最高，這時(shí)鰣魚(yú)就會(huì)浮上水面，趁機(jī)捕魚(yú)也最容易得手。二哥是捕魚(yú)能手，捕魚(yú)時(shí)他在船頭放網(wǎng)，余三毛在船后船邊劃槳、撐篙。漁網(wǎng)有300至500米長(zhǎng)，一般網(wǎng)撒下去三四十分鐘，就會(huì)感到網(wǎng)在抖動(dòng)，這時(shí)眼疾手快迅速起網(wǎng)，鰣魚(yú)便鉆入了“口袋”。鰣魚(yú)腹面有銳利棱鱗，排列成鋸齒狀，游擊迅速，其他魚(yú)類(lèi)碰到它還會(huì)被劃傷。和刀魚(yú)一樣，它們性格頗為剛烈，被漁網(wǎng)圍困后必在網(wǎng)中一番掙扎。然而捕魚(yú)的人一旦觸及它的鱗片，它就不再掙扎，因此還被蘇東坡稱(chēng)為“惜鱗魚(yú)”。
余三毛說(shuō)，端午前后的兩三個(gè)月里，贛江里有很多長(zhǎng)江鰣魚(yú)，漁民每次多則可打撈20多條，少也可打撈六七條。每條大概有5斤左右重，最小的也有1斤6兩出頭。這些辛苦捕撈起來(lái)的鰣魚(yú)，最后在縣城農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)上，被來(lái)自上海、浙江、江蘇的買(mǎi)家買(mǎi)走。據(jù)悉，當(dāng)時(shí)長(zhǎng)江鰣魚(yú)的價(jià)格按條計(jì)算，一條售價(jià)是1至2元錢(qián)，一次入江的收入就相當(dāng)于當(dāng)時(shí)城市居民一個(gè)月的工資，僅僅靠打撈鰣魚(yú)，當(dāng)時(shí)村民就已經(jīng)過(guò)上了比較富庶的生活。
不過(guò)，這種好日子也隨著長(zhǎng)江鰣魚(yú)的消失一起結(jié)束了。如今和大部分漁村一樣，年輕一輩紛紛選擇外出打工，僅年老的漁民還在打魚(yú)，但日子過(guò)得并不容易，因?yàn)椴粌H是鰣魚(yú)，贛江里其他的魚(yú)也越來(lái)越少。
消失原因一：
濫捕濫撈“斷子絕孫”
長(zhǎng)江鰣魚(yú)因?yàn)檎湎『兔牢?，從漢代開(kāi)始，士大夫階層就將其認(rèn)為是“南國(guó)佳品”，明清時(shí)甚至還被列為貢品。歷史上如此有名的鰣魚(yú)，命運(yùn)為何發(fā)生如此重大轉(zhuǎn)變？
原長(zhǎng)江水產(chǎn)研究所研究員、專(zhuān)門(mén)從事過(guò)鰣魚(yú)繁殖研究的邱順林回憶，上世紀(jì)70年代可謂是長(zhǎng)江鰣魚(yú)收獲的黃金時(shí)期，濫捕現(xiàn)象也從這時(shí)開(kāi)始。他說(shuō)，僅在贛江一個(gè)鰣魚(yú)產(chǎn)卵場(chǎng)，當(dāng)時(shí)7年間就共有2萬(wàn)多條發(fā)育成熟的“鰣魚(yú)爸爸”和“鰣魚(yú)媽媽”被捕撈。
在捕撈成熟鰣魚(yú)時(shí)，當(dāng)時(shí)漁民們連“鰣魚(yú)寶寶”也不放過(guò)。以邱順林當(dāng)時(shí)的研究團(tuán)隊(duì)在1973年做的一個(gè)統(tǒng)計(jì)為例，鄱陽(yáng)湖地區(qū)6個(gè)漁業(yè)隊(duì)在短短的3個(gè)月內(nèi)，就打撈上來(lái)7735公斤幼小鰣魚(yú)干，一共有4000多萬(wàn)條幼小鰣魚(yú)。這些鰣魚(yú)大多是剛出生不久，太小不能吃，一些被用來(lái)喂鴨子，一些拿去曬成魚(yú)干做飼料，賣(mài)往全國(guó)各地。邱順林回憶，那時(shí)在漁場(chǎng)上，到處可見(jiàn)一麻袋一麻袋的新鮮小鰣魚(yú)?！斑@些都是斷子絕孫的做法?。 睍r(shí)至今日，回想起當(dāng)時(shí)的情景，老專(zhuān)家依然遺憾不已。
邱順林還告訴記者，按照長(zhǎng)江鰣魚(yú)生長(zhǎng)規(guī)律，鰣魚(yú)種群達(dá)到一定數(shù)量，且母魚(yú)與公魚(yú)比例為1：2或1：3時(shí)，繁殖數(shù)量和質(zhì)量才為最佳，當(dāng)鰣魚(yú)群體少于1000條后，繁殖能力會(huì)非常差。到了1982年，他觀測(cè)發(fā)現(xiàn)，長(zhǎng)江鰣魚(yú)的數(shù)量急劇下降，母魚(yú)與公魚(yú)的比例為1：5、1：6，甚至達(dá)到1：7，這意味著鰣魚(yú)的繁殖能力也大大降低了。
最為慘烈的是，即便鰣魚(yú)幸運(yùn)逃過(guò)江湖之上層層“截殺”試圖返回大海，回家途中早有無(wú)數(shù)漁網(wǎng)在等著它們。曹文宣說(shuō)，當(dāng)時(shí)溫州沿海有一種捕鰣魚(yú)的網(wǎng)，專(zhuān)捕3至4斤重的鰣魚(yú)，“長(zhǎng)江鰣魚(yú)捕撈是江、湖、海的三重夾擊”。
消失原因二：
合適的“產(chǎn)房”沒(méi)有了
專(zhuān)家們還介紹，長(zhǎng)江鰣魚(yú)產(chǎn)卵繁殖需要合適的條件，但自從長(zhǎng)江上大量建電站后，鰣魚(yú)的洄游通道就被阻斷，找不到合適的“產(chǎn)房”環(huán)境，鰣魚(yú)后代也越來(lái)越少。
在贛江邊的江西省峽江縣巴邱鎮(zhèn)，一位老漁民指著風(fēng)平浪靜的江面對(duì)記者說(shuō)，上世紀(jì)90年代之前，這一段江面是波濤洶涌，“贛江水進(jìn)入巴邱鎮(zhèn)后兩岸的寬度在300至400米，加上水溫適宜，鰣魚(yú)可以大量孵化?！?br />
曹文宣也向記者介紹，端午前后的贛江水溫在22℃左右，這是最適合鰣魚(yú)產(chǎn)卵的溫度。但自從上游興建了萬(wàn)安電站之后，長(zhǎng)江水被截留，不僅改變了湍急的水流，而且水溫也隨之下降了大概10℃左右，從此“鰣魚(yú)媽媽”很難在此“傳宗接代”。
特別致命的還有，長(zhǎng)江鰣魚(yú)是一種“固執(zhí)”的魚(yú)類(lèi)，在它們的基因記憶里故鄉(xiāng)就是長(zhǎng)江，洄游線路也非常固定，如果是從東海洄游到長(zhǎng)江，第二年它們依然會(huì)沿著這樣的線路往長(zhǎng)江洄游，絕對(duì)不會(huì)游到錢(qián)塘江。邱順林說(shuō)，贛江巴邱鎮(zhèn)段建了峽江水電站后，“鰣魚(yú)媽媽”的產(chǎn)卵地被阻隔到了百里之外，它們?cè)僖灿尾坏桨颓穹庇蟠恕?br />
消失原因三：
人工繁殖未能起效
真的就眼睜睜看著長(zhǎng)江鰣魚(yú)絕跡嗎？上世紀(jì)80年代后，在意識(shí)到長(zhǎng)江鰣魚(yú)的狀況后，農(nóng)業(yè)部曾投入力量研究其生長(zhǎng)規(guī)律、習(xí)性等，并就人工繁殖的可行性進(jìn)行了試驗(yàn)。彼時(shí)，邱順林是中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院長(zhǎng)江水產(chǎn)研究所的研究員，他就領(lǐng)銜組建了其中一個(gè)專(zhuān)門(mén)的研究團(tuán)隊(duì)。
“當(dāng)年，江蘇和江西也在研究長(zhǎng)江鰣魚(yú)的人工繁殖。江蘇是將鄱陽(yáng)湖里的鰣魚(yú)苗運(yùn)回南京人工養(yǎng)殖，而江西水產(chǎn)機(jī)構(gòu)則將魚(yú)卵運(yùn)到南昌孵化。我們的研究是把漁船開(kāi)到贛江上，直接幫助長(zhǎng)江鰣魚(yú)進(jìn)行人工授精?！闭f(shuō)起那時(shí)為長(zhǎng)江鰣魚(yú)人工繁殖做的努力，邱順林記憶猶新。后來(lái)，三家原本單打獨(dú)斗的研究單位開(kāi)始整合資源共同研究，并在1982年取得人工繁殖成功，培育的魚(yú)苗數(shù)量達(dá)到數(shù)萬(wàn)尾。
“但是，人工繁殖成功并不意味著長(zhǎng)江鰣魚(yú)繁育成功。”邱順林解釋?zhuān)斯し敝吵晒筮€需要將它們養(yǎng)大以待觀察。為了增加其成活率，科學(xué)家們先把精心培育的魚(yú)苗放養(yǎng)一部分在池塘中養(yǎng)殖，再部分放流到贛江。但遺憾的是，池塘中養(yǎng)殖的人工鰣魚(yú)后來(lái)不斷死亡，放流到贛江中的那部分也是有去無(wú)回。
專(zhuān)家小組還面臨一個(gè)技術(shù)上無(wú)法解決的最大困難就是，用來(lái)人工繁殖的“鰣魚(yú)媽媽”越來(lái)越難找。最后，這一工作不得不終止。
專(zhuān)家建議一：
水壩上可修魚(yú)道
“長(zhǎng)江鰣魚(yú)早就沒(méi)有了。”在采訪過(guò)程中，一旦提及長(zhǎng)江鰣魚(yú)，漁民、水產(chǎn)商販還有專(zhuān)家，基本都會(huì)重復(fù)這樣一句話。它們確實(shí)消失了嗎？“這只是功能性消失，尚不能認(rèn)定其已經(jīng)滅絕?！睎|海水產(chǎn)研究所副所長(zhǎng)莊平謹(jǐn)慎地認(rèn)為。
他說(shuō)，學(xué)界對(duì)漁業(yè)資源滅絕的時(shí)間界限定在50年，只要多方面創(chuàng)造長(zhǎng)江鰣魚(yú)的生存條件，在余下來(lái)的時(shí)間內(nèi)，長(zhǎng)江鰣魚(yú)重新出現(xiàn)不是沒(méi)有可能。
“峽江縣下游的贛江還有一片100多公里的水域是適合長(zhǎng)江鰣魚(yú)產(chǎn)卵的，這里千萬(wàn)不要再建大壩了。”曹文宣也反復(fù)強(qiáng)調(diào)，如此一來(lái)，可以為長(zhǎng)江鰣魚(yú)的重現(xiàn)保留一線生機(jī)。
有專(zhuān)家還認(rèn)為，在長(zhǎng)江鰣魚(yú)的“搶救運(yùn)動(dòng)”中，一個(gè)關(guān)鍵要素就是要恢復(fù)鰣魚(yú)的洄游通道，在林立著電站、水壩的江面上，建魚(yú)道是重要的補(bǔ)救解決辦法。在湖南有一條洋塘魚(yú)道，修建好后就較為成功地讓青魚(yú)、草魚(yú)、鰱魚(yú)等8種魚(yú)類(lèi)順暢通過(guò)。在美國(guó)哥倫比亞河流域，有10多個(gè)水力發(fā)電站均建起了魚(yú)道，成功地解決了鮭科魚(yú)類(lèi)的洄游問(wèn)題。
盡管在學(xué)術(shù)界，有人在質(zhì)疑魚(yú)道對(duì)恢復(fù)長(zhǎng)江鰣魚(yú)是否有用，但邱順林一直認(rèn)為，只要有鰣魚(yú)，修建魚(yú)道就肯定有用。莊平也表示，應(yīng)該開(kāi)展長(zhǎng)江鰣魚(yú)過(guò)魚(yú)設(shè)施包括魚(yú)道的研究。
專(zhuān)家建議二：
禁漁期應(yīng)延長(zhǎng)至10年
今年5月，同樣一種消失了近30年的國(guó)家一級(jí)重點(diǎn)野生保護(hù)動(dòng)物達(dá)氏鱘在貴州赤水河的突然出現(xiàn)，似乎也讓專(zhuān)家們對(duì)能在某一天與長(zhǎng)江鰣魚(yú)再次邂逅有了某種期待。
“如果長(zhǎng)江能禁漁10年，這些消失的魚(yú)類(lèi)再次出現(xiàn)都是有可能的?！睆?006年起，曹文宣就為長(zhǎng)江脆弱的魚(yú)類(lèi)資源現(xiàn)狀倍感心憂，一直積極呼吁采取嚴(yán)厲的禁漁政策來(lái)恢復(fù)長(zhǎng)江的元?dú)??！伴L(zhǎng)江每年的禁漁期只有短短幾個(gè)月，隨后漁民為了彌補(bǔ)這段時(shí)間的損失，會(huì)加劇捕魚(yú)，對(duì)長(zhǎng)江漁業(yè)資源的破壞反而更大?！辈芪男ㄗh，將長(zhǎng)江禁漁期增長(zhǎng)至10年，這不僅是為了恢復(fù)鰣魚(yú)，而是攸關(guān)長(zhǎng)江生態(tài)鏈的努力。如果能經(jīng)過(guò)10年休養(yǎng)，不僅長(zhǎng)江的經(jīng)濟(jì)魚(yú)類(lèi)能豐富起來(lái)，而且江豚、白鱘等以魚(yú)為食的珍稀水生野生動(dòng)物也將有充足的食物，長(zhǎng)江生態(tài)環(huán)境就會(huì)逐漸恢復(fù)。
此外，記者還了解到，長(zhǎng)江珍惜魚(yú)類(lèi)產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟已經(jīng)成立，該聯(lián)盟涉及長(zhǎng)江沿線11個(gè)省市以及相關(guān)單位，為目前長(zhǎng)江漁業(yè)資源最大的保護(hù)和開(kāi)發(fā)機(jī)構(gòu)。目前，聯(lián)盟已經(jīng)將裂腹魚(yú)、似刺鳊鮈、長(zhǎng)薄鰍、滇池金錢(qián)鲃、川陜哲羅鮭等50多種長(zhǎng)江珍貴魚(yú)類(lèi)列入收集保護(hù)庫(kù)，松江鱸魚(yú)、江豚、河鰻等10多種漁業(yè)資源得到規(guī)模性開(kāi)發(fā)。
鰣魚(yú)味道鮮美，自古價(jià)格不菲，由此也和刀魚(yú)、河豚一起，被譽(yù)為“長(zhǎng)江三鮮”。在我國(guó)，鰣魚(yú)主要從東海游到長(zhǎng)江，少部分洄游到了錢(qián)塘江、珠江。
鰣魚(yú)沿著長(zhǎng)江溯游而上時(shí)，不同地方見(jiàn)到它們的時(shí)節(jié)也不相同：江陰見(jiàn)到鰣魚(yú)是每年4月底5月初，在安徽見(jiàn)到會(huì)在立夏前后，端午前后鰣魚(yú)會(huì)游到江西產(chǎn)卵，這段時(shí)間也是吃鰣魚(yú)的最好時(shí)光。9月，完成“生子大事”的鰣魚(yú)夫妻從鄱陽(yáng)湖經(jīng)上海游入大海。兩個(gè)月后，小鰣魚(yú)也沿著這條線路游回大海。
為什么要拯救長(zhǎng)江鰣魚(yú)
這些年，從春天探訪日漸稀少的刀魚(yú)，到在舟山看到連剛出生的魚(yú)寶寶也被捕撈上來(lái)的東海帶魚(yú)，又經(jīng)歷了這次跨省尋找長(zhǎng)江鰣魚(yú)，其實(shí)，始終都有一個(gè)問(wèn)題在腦海里浮現(xiàn)：毫無(wú)疑問(wèn)，這些魚(yú)類(lèi)都是餐桌上的美食，我們關(guān)注它們的命運(yùn)、呼吁對(duì)它們的保護(hù)，難道僅僅是為了讓它們產(chǎn)量恢復(fù)到一定程度后，又滿足口腹之欲嗎？保護(hù)、捕撈，再保護(hù)、再捕撈，這樣的循環(huán)究竟有何意義？
“只要可以人工養(yǎng)殖的魚(yú)類(lèi)，就要進(jìn)行人工養(yǎng)殖，這樣才能避免其物種滅絕?！碑?dāng)我問(wèn)起中科院院士曹文宣，究竟怎樣才能避免長(zhǎng)江鰣魚(yú)的噩運(yùn)時(shí)，老科學(xué)家開(kāi)出了這樣的“方子”。確實(shí)，君不見(jiàn)如今市場(chǎng)上的小龍蝦、大閘蟹都是人工養(yǎng)殖得紅紅火火，才能從每年的夏天開(kāi)始，讓“吃貨”們的夜排檔生活變得如此豐富多彩嗎？
不過(guò)，大自然的密碼并不是能隨便被破解的，那些科學(xué)家暫時(shí)無(wú)法實(shí)現(xiàn)人工繁殖的水生物怎么辦？難道就只能眼睜睜看著我們將它們吃得干干凈凈，然后徹底從地球上消失？如果是這樣，人類(lèi)也真是太可怕了。
還是那句話，沒(méi)有買(mǎi)賣(mài)就沒(méi)有傷害。當(dāng)一個(gè)物種已經(jīng)因?yàn)槠尕浛删佣兊脙r(jià)格居高不下的時(shí)候，請(qǐng)口下留情吧。世界如此大，比它們更好吃的美食其實(shí)多得是。
羅素說(shuō)，須知參差多態(tài)，乃是世界本源。天地萬(wàn)物都有其固定存在，不要讓很多東西消失后，才此情可待成追憶。
揚(yáng)州鮮筍趁鰣魚(yú)，爛煮春風(fēng)三月初。分付廚人休斫盡，清光留此照攤書(shū)。
