浙江杭州墻體廣告 食物安全無小事。從3月1日開端，杭州市對肉品和水商品出產(chǎn)運(yùn)營范疇的違法違規(guī)行為進(jìn)行了“百日會(huì)戰(zhàn)”舉動(dòng)。昨日，錢江晚報(bào)記者得悉，這一舉動(dòng)已有了開始效果，19家出產(chǎn)運(yùn)營者上了“杭州食物安全黑名單”，杭州商場監(jiān)督管理局還發(fā)布了查辦的13個(gè)典型事例。
有人賣過期豬排
被罰45000元
“黑名單”上的19家出產(chǎn)運(yùn)營者有6家在杭州市區(qū)，他們是杭州近江水產(chǎn)農(nóng)副商品歸納商場58-59號貨攤、西溪路杭大道46號杭大新村門口貨攤、西溪路干休所40號、西溪路干休所54號、駱家莊農(nóng)貿(mào)商場8號暫時(shí)貨攤、駱家莊農(nóng)貿(mào)商場9號暫時(shí)貨攤。其間第一家是由于運(yùn)營未經(jīng)查驗(yàn)檢疫的羊肉被查，其他都是因運(yùn)營未檢豬肉被查。
錢江晚報(bào)記者發(fā)現(xiàn)，這19家出產(chǎn)運(yùn)營者除了2家別離由于出售霉變食物和違規(guī)運(yùn)用食物添加劑被查，其他的違法行為都是運(yùn)營未檢肉類。
今年3月18日，下城區(qū)商場監(jiān)管局對下城區(qū)康寧街81號浙江海富達(dá)冷藏物流有限公司進(jìn)行檢查，在公司冷庫內(nèi)發(fā)現(xiàn)冷凍豬肋排存在超越保質(zhì)期狀況。經(jīng)核查， 2014年3月3日，當(dāng)事人從浙江東新食物有限責(zé)任公司購進(jìn)邯鄲市金都食物有限公司出產(chǎn)的豬肋排93箱，出產(chǎn)日期為2013年10月17日，保質(zhì)期12個(gè)月。當(dāng)事人于2014年12月18日至2015年1月25日，分三次將上述過期商品出售給客戶合計(jì)65箱。商場監(jiān)管局責(zé)令其改正，罰款45000元。
發(fā)動(dòng)王八質(zhì)量安全
可追溯試點(diǎn)
昨日，杭州市食物安全宣傳周活動(dòng)發(fā)動(dòng)。在接下來的一周里，杭州將展開大型食物安全知識系列講座、食物安全知識廣場宣傳與征詢活動(dòng)、市食物藥品查驗(yàn)研究院開放日、食物行業(yè)誠信倡議和公司誠信許諾活動(dòng)等一系列活動(dòng)。
接下來的兩三年里，從田頭到餐桌都將變成食物安全的嚴(yán)管區(qū)域。當(dāng)前，《杭州市餐桌安全管理舉動(dòng)三年計(jì)劃(2015—2017年)》將于6月29日起施行，杭州將施行“六大提高工程”，以實(shí)在保證人民群眾“舌尖上的安全”。
究竟怎么個(gè)提高法？比方，“陽光餐飲”工程要求，到2015年末，通過玻璃間隔或視頻方法實(shí)現(xiàn)后廚操作“陽光化”，主動(dòng)承受消費(fèi)者監(jiān)督，其間大型、特大型餐飲公司“透明廚房”建設(shè)率到達(dá)35%以上，校園食堂到達(dá)50%以上，校園午飯配送公司到達(dá)100%。
發(fā)動(dòng)王八質(zhì)量安全可追溯試點(diǎn)工作；牛蛙、王八等重點(diǎn)品種標(biāo)準(zhǔn)化出產(chǎn)率到達(dá)61%，抽檢合格率到達(dá)98%，不合格商品追溯查辦率到達(dá)100%。
到年末，餐飲具會(huì)集消毒公司每季度監(jiān)督覆蓋率、商品抽檢率均到達(dá)100%。抽檢的會(huì)集消毒餐飲具“大腸菌群”、“感官目標(biāo)”檢查合格率保持在95%以上。
