山東煙臺(tái)墻體廣告 端午節(jié)吃粽子，是煙臺(tái)市民的傳統(tǒng)習(xí)俗。昨天，記者對(duì)粽子商場(chǎng)進(jìn)行了看望。
賤價(jià)粽子熱銷商場(chǎng)
雖然離端午節(jié)還有幾天的時(shí)刻，但在港城多家超市以及線上出售渠道，口味豐厚的粽子全部上市。
昨天記者看望發(fā)現(xiàn)，與從前相比本年粽子報(bào)價(jià)沒有太大動(dòng)搖，除了散裝粽子外，百元擺布的粽子禮盒是商家的主打產(chǎn)品。
在港城超市，以往兩三百元的粽子禮盒現(xiàn)在難覓身影。對(duì)比熱銷的是百元內(nèi)的粽子禮盒。本年粽子多以簡(jiǎn)練、便利的包裝為主，商家們?cè)隰兆拥酿W料上做足了功夫，除了傳統(tǒng)的豆沙、板栗餡以外，“葷餡”粽子多種多樣。
有的商家推出買粽子免費(fèi)送精巧禮盒的促銷活動(dòng)，市民能夠隨意調(diào)配喜愛的粽子口味，可選擇的報(bào)價(jià)和空間大。
“返青粽子”不要買
近來，蘇女士從商場(chǎng)上采購(gòu)了一些真空包裝的蛋黃粽，粽子外表光鮮。但是，粽子煮熟后，蘇女士不光沒有聞到誘人的清香味，反而有一股淡淡的硫磺味，煮粽子的水也變?yōu)榈G色。蘇女士上網(wǎng)查詢，本來自個(gè)買到了“返青粽子”。
市疾控中心專家表明，新鮮粽葉在制造過程中要通過高溫蒸煮，粽葉色彩呈現(xiàn)深綠偏灰黑或淡黃色，絕不會(huì)有青綠色粽葉。一些不法經(jīng)營(yíng)者為堅(jiān)持粽葉新鮮誘人，采納化學(xué)染色手法，在浸泡粽葉時(shí)參加工業(yè)硫酸銅和工業(yè)氯化銅，讓已經(jīng)失去原色的粽葉返青，使其外表光鮮、色澤鮮綠；而人體過量或長(zhǎng)時(shí)間攝入銅，會(huì)使很多銅元素積儲(chǔ)于肝臟，導(dǎo)致銅中毒。因而色彩過于艷麗的粽子也許用的是“返青粽葉”，市民要謹(jǐn)慎采購(gòu)。
如何選擇粽子？市疾控中心專家承受采訪時(shí)表明，市民最好到規(guī)范超市、食品店采購(gòu)，盡量不在路旁邊攤點(diǎn)等處采購(gòu)，要選購(gòu)有廠名、廠址、生產(chǎn)日期的粽子。假如采購(gòu)真空包裝的粽子，要檢查是不是有漏氣或鼓氣表象。
粽子好吃不宜多食
市疾控專家介紹，以糯米做主料的粽子不宜消化，過食會(huì)因傷脾胃而導(dǎo)致腹脹、拉肚子等表現(xiàn)，白叟、孩童及消化功用弱的不可多吃。即便是脾胃功用健強(qiáng)者也應(yīng)“少食多餐”。
為了滿意大家尋求低熱量的需求，本年無糖粽子顯著增多。出售人員說，無糖粽子用的是甜美素等甜味料，不含蔗糖成分，糖尿病患者也能放心吃。
市疾控養(yǎng)分專家提示說，無論是不是含糖，糖尿患者都不該多吃粽子。有的粽子常有含糖量很高的紅棗、豆沙等，多食會(huì)加重病情，乃至呈現(xiàn)昏倒、中毒等嚴(yán)重后果。
心血管疾病患者也不宜多吃。專家表明，粽子會(huì)添加血液粘稠度、加重心臟擔(dān)負(fù)和缺血程度，誘發(fā)心絞痛和心肌梗塞。高血脂患者不宜吃肉粽，能夠適當(dāng)吃豆沙粽、小粽和八寶粽等品種。膽囊炎患者不宜吃加了臘肉、蛋黃之類的粽子。
此外，粽子不易消化，簡(jiǎn)單導(dǎo)致積滯，特別吃了油膩食物后再吃粽子，簡(jiǎn)單導(dǎo)致消化不良，腸胃不適，胃酸過多和胃潰瘍的應(yīng)當(dāng)少吃。特別是腸胃病患者不宜多食粽子。由于粽子蒸熟后會(huì)開釋一種膠性物質(zhì)，添加消化負(fù)荷，貪吃也許形成潰瘍穿孔、出血等。
市疾控養(yǎng)分專家說，很多人習(xí)氣把粽子當(dāng)早餐來吃，本來這是不可取的。粽子最好在遲早兩餐之間吃，最好熱吃，涼食易傷胃。
