浙江杭州墻體廣告 “寒初榮橘柚，夏首薦枇杷”。五月塘棲，金果累累。每到這個時節(jié)，大名鼎鼎的塘棲枇杷，進入老練采收期。一夜之間，綴滿樹枝的青果，變成了黃燦燦的金果。昨日，塘棲枇杷節(jié)開幕，大吃特吃枇杷的時節(jié)又到了。
咱們先來效勞一下杭州的兄弟要怎樣去枇杷節(jié)，更主要的是咱們邀請了省首席枇杷專家、浙江省農(nóng)科院園藝所的陳俊偉教師來侃侃為何說浙江枇杷特性“嬌嗔”，為何浙江的枇杷格外好吃等等的常識，歡迎咱們一邊吃枇杷一邊學(xué)有關(guān)枇杷的常識。
塘棲兩個枇杷會集出售區(qū)
一向開到6月10日
本年塘棲枇杷節(jié)最大的亮點即是枇杷特征村——宏磻村的初次開村，塘棲枇杷通常由西往東逐漸老練，宏磻村即是最早老練的區(qū)域之一，現(xiàn)有枇杷種植面積近千畝。這里土壤格外合適種植枇杷，是浙江白枇杷中的極品“軟條白沙”的最好產(chǎn)地。當前，該村開展枇杷采摘游的農(nóng)戶達50多戶。
塘棲鎮(zhèn)枇杷種植面積1.5萬畝，估量本年總產(chǎn)值5000多噸，坐落塘棲鎮(zhèn)綠蔭街東端和古鎮(zhèn)景區(qū)滿意路停車場的兩個枇杷會集出售區(qū)已于近日開端進場出售，至6月10日結(jié)束。
別的塘棲鎮(zhèn)本年初次發(fā)布枇杷指數(shù)，按區(qū)域守時發(fā)布老練度和采摘度，有利于游客在最合適的時刻采摘品嘗到最味美最地道的塘棲枇杷。有關(guān)枇杷指數(shù)、采摘點地圖和農(nóng)家樂資訊等信息，咱們可關(guān)注塘棲鎮(zhèn)政府官方微信“塘棲好地方”，并可取得一鍵導(dǎo)航采摘地圖。
【怎樣去塘棲枇杷節(jié)】
5月20日起的15天內(nèi)，黃龍集散中心有免費班車往復(fù)塘棲，每天早上8:30杭州動身，下午4點返程。咱們還可乘坐K342、35、K78、319路等公交車到塘棲；自駕車從杭州動身車程約30分鐘，線路為秋石高架北上→經(jīng)半山地道→沿320國道轉(zhuǎn)S304→塘棲；別的，水上交通方面，可坐運河游船(周末發(fā)船)或杭州武林門碼頭的水上巴士。
枇杷仍是現(xiàn)采的最好吃
浙江枇杷采摘地圖地點多
枇杷是中國原產(chǎn)生果，浙江本地的通常要5月中下旬才會集上市，房前屋后的枇杷樹，因為有避風保溫的建筑物遮擋，通常會比同地的枇杷提早一周上市。
浙江枇杷不只出在塘棲，寧海、象山、黃巖、蘭溪和麗水也是枇杷會集種植的主產(chǎn)區(qū)。枇杷是浙江第五大生果，僅次于柑橘、楊梅、葡萄、梨，我省枇杷培養(yǎng)歷史悠久，種質(zhì)資源豐富。
每年浙江最早挖掘枇杷的區(qū)域是麗水蓮都和金華蘭溪，因為兩地緯度較低，且地勢都為盆地，春季升溫快。塘棲枇杷是全省采摘時刻最晚的。
“5月5日，蘭溪枇杷就少數(shù)上市了，會集上市即是中旬這幾天，種類主要是白沙和大紅袍。本年枇杷比上一年增產(chǎn)15~20%?！碧m溪市農(nóng)業(yè)局特產(chǎn)站站長張啟說：“蘭溪每年大約有三分之一的枇杷要賣到杭州、上海、蘇州。但枇杷仍是現(xiàn)采的最好吃，咱們鼓舞游客自駕采摘。本年，在女埠大街虹霓村山、穆塢村和黃店鎮(zhèn)設(shè)了10家星級采摘點。”
上一年臺州區(qū)域是我省枇杷年產(chǎn)值最大的區(qū)域，其間出蜜桔的黃巖產(chǎn)值最高，本地紅肉枇杷種類是洛陽青，本來很多用來加工生果罐頭，鮮果也只賣3.5~5元/斤。“近年，黃巖培養(yǎng)了幾千畝白肉枇杷?！秉S巖林特局果樹站站長王允鑌說：“本年，黃巖枇杷很多上市的時刻是5月18日~25日?！?br />
這兩年風頭正勁的寧海白枇杷，本年因受凍減產(chǎn)。寧海縣農(nóng)林局林特站副站長馮健君說：“咱們90%培養(yǎng)的都是寧海白這個種類，寧海枇杷都是精細化采摘和精包裝，50%要賣到外地的。上一年本地賣15元/斤，本年估量要漲到30元/斤。春節(jié)前，寧海枇杷遭遇過一次凍害，頭批果和少數(shù)二批果被凍死，本年產(chǎn)值要掉多少，當前還無法計算?！?br />
賣得早的枇杷來自福建云南
口感PK為何不如本地枇杷
因為欠好貯存，一向以來，枇杷主要是本地出售，本來咱們能夠打開肚子吃的時刻也就七八天，商場供應(yīng)時刻挺短。
“別說5月份了，寒天我都看到有枇杷賣，賣相蠻好，報價不廉價，即是吃起也沒有如今的甜。”
本來，4月底5月初開賣的是福建枇杷，再早一點的是云南枇杷，浙江枇杷如今約有18萬畝，而鄰省福建的枇杷面積是40萬畝。每年本地枇杷上市前，很多外銷的福建枇杷就現(xiàn)已占領(lǐng)了浙江商場；在冬季如春的云南，枇杷會更早一些時分上市。
外省的紅肉枇杷和浙江紅肉枇杷PK也紛歧定能勝出。這是什么緣由呢？
因為福建、云南的緯度低于浙江，枇杷在那里的成長周期，沒有浙江來得長；沒有閱歷霜凍的果子，外觀盡管美麗，可是糖分和各種營養(yǎng)成分的堆集，卻沒有浙江本地枇杷來得豐富。
別的，長途運輸?shù)蔫凌?，往往是七老練時就已采摘的，果子口感通常是酸甜的，而本地枇杷通常要到九老練才會挖掘，這也是外地枇杷口感老是比本地枇杷要差勁一些的緣由。
不過，假如是高山種植的枇杷，因晝夜溫差大，種類和口感也適當不錯。
為何說枇杷很嬌嗔
白枇杷為何只需浙江有
每顆枇杷樹，一年會開100~200個花序，每個花序上會開50~150朵花，即是說，枇杷樹每年開花的數(shù)量是差不多的，這就意味著，枇杷這種生果，本來并不存在民間所謂的大小年說法，決議枇杷每年產(chǎn)值的主要因素是氣候。
枇杷本來是冬季開花的，花朵怕冷簡單凍死，果子又怕曬，簡單裂果，是一種格外嬌嗔的生果。
以紅肉枇杷為例，每年的11月到次年1月，是枇杷開花的時節(jié)。當溫度低于零下3℃時，枇杷花就會凍死，無法成果。閱歷了低溫檢測，花朵如能幸運存活成果，冬季的小青果要通過綿長的休眠期，要比及平均氣溫在15℃擺布，才會中止休眠，繼續(xù)成長。只需在日最高氣溫繼續(xù)在25℃時，枇杷會快速轉(zhuǎn)色老練，果農(nóng)只需按批及時采摘，才干賣出好代價。
據(jù)省農(nóng)業(yè)廳計算，年全省枇杷培養(yǎng)面積18.2萬畝，產(chǎn)值7.1萬噸，產(chǎn)值7.46億元，較上年新增5600多畝，其間白沙枇杷占新發(fā)展枇杷面積的85%以上。
浙江一共有100多個枇杷種類，當前有培養(yǎng)的有50多種，和紅肉枇杷不一樣的是，白枇杷是江浙一帶的特產(chǎn)。和幾塊錢一斤的紅肉枇杷一同上市，為何白枇杷能夠買到二三十元一斤呢？
人都說物以稀為貴，白枇杷之所以稀罕，緣由在于，它的成長習性和紅肉略有不一樣，一棵紅肉枇杷樹的產(chǎn)值能夠到達30~50公斤，而一顆白枇杷樹的產(chǎn)值通常只需10~20公斤。
每年10月，白枇杷樹就會早早開花，全部花期較紅肉長一個月。早開的第一茬花朵基本是在冬季就凍死了，即即是現(xiàn)已結(jié)了小青果的，只需最低氣溫達零下3℃，都會在冬季被凍掉。
咱們能吃到的白枇杷，基本是12月份開的第二茬花結(jié)的果，老練后通常單果重量在30-35克，質(zhì)量較好，但假如遇上惡劣氣候，第二茬果有些夭亡的狀況也時有發(fā)作。
1月份開的第三茬花，成果后成長時刻短，老練果子會偏小，滋味也沒有二茬果甜。
到了四五月份，枇杷老練轉(zhuǎn)色的要害時段，江南不驕不躁的陽光和雨露，正巧為白枇杷的順暢上市發(fā)明了最好條件。
這個時分的白枇杷，假如遇到再猛一點的陽光和雨水，很簡單會裂果、爛果。這樣的狀況，是會在福建、云南等浙江以南的省份發(fā)作。這也
