福建新聞網(wǎng)福州5月19日電 (記者 龍敏 陳丹妮)近日媒體有關(guān)大紅袍出現(xiàn)質(zhì)量疑問(wèn)的報(bào)導(dǎo)引發(fā)重視。福建省武夷山市茶業(yè)同業(yè)公會(huì)19日回答稱，武夷山市14家公司取得有機(jī)商品認(rèn)證，在茶葉 農(nóng)藥運(yùn)用上有嚴(yán)厲的管理制度；到當(dāng)前，南平市茶業(yè)出產(chǎn)公司在國(guó)家監(jiān)督檢查中均未發(fā)現(xiàn)農(nóng)殘和重金屬等污染物超支疑問(wèn)，長(zhǎng)期以來(lái)贏得商場(chǎng)的美譽(yù)度。
福建南平墻體廣告武夷山市官方承受記者采訪時(shí)也表明，長(zhǎng)期以來(lái)高度重視茶產(chǎn)業(yè)開(kāi)展，從種植、出產(chǎn)、加工等環(huán)節(jié)嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，活躍鼓舞茶公司進(jìn)行無(wú)公害、綠色商品生 產(chǎn)并爭(zhēng)奪朝有機(jī)商品方向開(kāi)展，2005年榮獲全國(guó)三綠工程茶業(yè)示范縣、2012年榮獲全國(guó)綠色食質(zhì)量料(茶葉)規(guī)范化出產(chǎn)基地。
武夷山市茶業(yè)同業(yè)公會(huì)會(huì)長(zhǎng)劉國(guó)英說(shuō)，武夷巖茶在出產(chǎn)上是按武夷巖茶的國(guó)家規(guī)范(GB/T18745-2006)(以下簡(jiǎn)稱國(guó)家規(guī)范)進(jìn)行出產(chǎn)的。
按國(guó)家規(guī)范規(guī)則，武夷巖茶的商品分為五類：大紅袍、肉桂、水仙、名叢和奇種。自2002年起，由武夷山市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局監(jiān)督輔導(dǎo)，按國(guó)家規(guī)范委 立項(xiàng)同意，研發(fā)了武夷巖茶國(guó)家規(guī)范什物規(guī)范樣。2004年、2006年、2009年、2014年相應(yīng)完成了五批次武夷巖茶什物規(guī)范樣的仿制作業(yè)，為武夷巖 茶感觀質(zhì)量供給等級(jí)判定根據(jù)。
劉國(guó)英指出，在大紅袍的出產(chǎn)技術(shù)中，拼配是正常的必備工序，答應(yīng)運(yùn)用武夷山的各種名叢和優(yōu)良種類，只需質(zhì)量上契合國(guó)家什物樣規(guī)范(母樹(shù)大紅袍都 不是單一的種類)。國(guó)家規(guī)范中大紅袍的質(zhì)量等級(jí)分為特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)共三個(gè)等級(jí)，沒(méi)有三級(jí)大紅袍。武夷山的茶公司就是按大紅袍的國(guó)家規(guī)范進(jìn)行出產(chǎn)和標(biāo)示等 級(jí)的。
對(duì)于武夷巖茶感官質(zhì)量的判定疑問(wèn)，武夷山市茶業(yè)同業(yè)公會(huì)稱，武夷巖茶在商品個(gè)性和質(zhì)量特征上，不只受到種類的影響，一起也受到山場(chǎng)環(huán)境和技術(shù)等要素的影響，不一樣廠家的大紅袍因山場(chǎng)特征和技術(shù)特征等不一樣，商品個(gè)性也就各有千秋。
另?yè)?jù)了解，武夷巖茶的等級(jí)判定有必要以武夷巖茶國(guó)家規(guī)范什物樣為參照根據(jù)，以驗(yàn)證公司所標(biāo)稱的等級(jí)契合要求。(完)
