廣東梅州墻體廣告 端午節(jié)快到，吃粽子你是站甜黨仍是站咸黨？？
很快，南北方的咸粽、甜粽之爭又將拉開大幕。
橫豎小編是堅(jiān)決的咸粽黨，并且必定要是鮮肉大粽！
但不論咸的甜的，只要安全衛(wèi)生的，即是好粽！
下面這些不合格粽子，你也千萬別買！
6月3日，國家食藥監(jiān)總局發(fā)布了關(guān)于《2016年粽子專項(xiàng)抽檢狀況的布告》，抽檢粽子302批次，抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格296批次，不合格樣品6批次，樣品檢驗(yàn)合格率為98%。
記者留意到，不合格樣品中，包含中華老字號“月盛齋”托付出產(chǎn)的粽子禮盒因被檢出為商業(yè)無菌不合格而上黑榜。
此外，假如吃到了格外甜的粽子，也要留神是不是使用了甜味劑。從食藥監(jiān)通報(bào)的狀況來看，不合格的6批次樣品中，還檢出了甜味劑安賽蜜、糖精鈉等。
“甜粽”更風(fēng)險(xiǎn)？
據(jù)了解，安賽蜜和糖精鈉是常用的組成甜味劑，首要用于蜜餞等食物中，但不得用于粽子中。
但一些甜粽中也富含棗，棗也能夠制成蜜餞類食物，這又該怎么了解？我國農(nóng)業(yè)大學(xué)食物與養(yǎng)分學(xué)院教授高彥祥對記者解說說，棗作為果脯的話，或許干棗類食物的話能夠加契合規(guī)范的甜味劑?？墒遣槌龅囊蓡桇兆拥奶鹞秳┍囟ú皇菞椀囊蓡枺窃隰兆幼陨硖砑恿颂鹞秳?，這是不允許的。
食藥監(jiān)總局以為，本次在粽子中檢出安賽蜜和糖精鈉闡明有關(guān)出產(chǎn)
公司也許為添加商品甜味，超范圍使用了甜味劑。
咸粽更安全嗎？
那么，以肉粽等為代表的咸粽就更安全嗎？5月31日，
廣州市食物
藥品監(jiān)管局網(wǎng)站顯現(xiàn)，近期抽檢發(fā)現(xiàn)1批次不合格粽子。據(jù)悉，這批不合格粽子來自白云 區(qū)春秋超市，是4月20日由
鄭州明珠食物有限
公司出產(chǎn)的750克一袋的
嘉興粽子（五香咸肉味），不合格項(xiàng)目主菌落總數(shù)、大腸菌群超支。
此外，食藥監(jiān)總局也通報(bào)表明，其查出了不合格6批次樣品中，3批次粽子被檢出商業(yè)無菌不合格。
記者留意到，這其間包含兩批次北京出產(chǎn)的粽子，分別為北京東單菜商場有限
公司出售的北京月盛齋清真食物有限
公司托付北京康惠食物有限
公司出產(chǎn)的兩款粽子禮盒：粽福粽子以及佳香粽粽子禮盒，均被檢出為商業(yè)無菌不合格。
關(guān)于商業(yè)無菌不合格的因素，食藥監(jiān)總局表明，闡明有關(guān)出產(chǎn)經(jīng)營
公司也許未按請求嚴(yán)格操控出產(chǎn)加工進(jìn)程的衛(wèi)生條件，或許包裝容器清洗消毒不到位；還有也許與商品包裝密封不嚴(yán)，儲運(yùn)條件操控不妥等有關(guān)。
“大腸桿菌超支不見得是肉里帶來的，殺菌不完全的粽子里就會富含大腸桿菌。”高彥祥表明。
農(nóng)家粽、私房粽存安全隱患
記者留意到，端午將至，粽子的需求量增大，一些賣粽子的小攤販也出現(xiàn)在路旁邊，許多來自無安全確保的“黑粽子”作坊。
6月1日至2日，北京市豐臺區(qū)食物
藥品監(jiān)管局與區(qū)
公安部門在豐臺區(qū)萬柳園一租借大院內(nèi)檢查粽子出產(chǎn)黑窩點(diǎn)3家，共查扣黑粽子1.7萬個(gè)。
經(jīng)查處發(fā)現(xiàn)，這些“黑粽子”無商標(biāo)、無出產(chǎn)
公司名稱，首要銷往鄰近的馬路攤?cè)荷虉觥?br /> 除一些不良商販看中路旁邊賣粽子的“商機(jī)”外，還有一些也轉(zhuǎn)戰(zhàn)網(wǎng)絡(luò)，打著“農(nóng)家粽”、“私房粽”的旗號招引花費(fèi)者。
記者在某網(wǎng)購網(wǎng)站上搜索“農(nóng)家粽”發(fā)現(xiàn)，“農(nóng)家鄉(xiāng)土制造”、“母親手藝包制”、“不含防腐劑”等變成宣揚(yáng)的說辭，大多每只2元擺布。
可是其衛(wèi)生狀況與質(zhì)量確保終究怎么？高彥祥表明，網(wǎng)購沒有品牌的食物存在安全隱患?！霸诰W(wǎng)上買他人自個(gè)加工的粽子是沒確保的，由于既沒有出產(chǎn)日期，也不知加工技術(shù)?！?br /> 食藥監(jiān)總局也發(fā)布了關(guān)于粽子的花費(fèi)警示，表明要經(jīng)過規(guī)范牢靠途徑采購并保留相應(yīng)購物憑據(jù)，要看清外包裝上的有關(guān)標(biāo)識，如出產(chǎn)日期、保質(zhì)期、出產(chǎn)者名 稱和地址、成分或配料表、食物添加劑、食物出產(chǎn)答應(yīng)證編號等標(biāo)識是不是完全；檢查包裝是不是完好或真空包裝是不是漏氣漲袋、散裝粽子有沒有蛻變；不要采購無廠 名、廠址、出產(chǎn)日期和保質(zhì)期的商品，不要采購超越保質(zhì)期的商品。
吃粽小tips
粽子年年吃，但吃法仍是有些考究的！
1翻開的粽子常溫存放不得超越2小時(shí)
關(guān)于真空包裝類和速凍類粽子，食藥監(jiān)總局提示，采購后依照標(biāo)簽所示方法保留，并依照標(biāo)明食用方法加工食用。散裝粽子留意適當(dāng)買入，最佳是現(xiàn)吃現(xiàn)買，防止粽子蛻變。生熟粽子分隔貯存，翻開的粽子放在室溫下不得超越2小時(shí)。
2吃剩的粽子不要重復(fù)加熱
食藥監(jiān)總局表明，冷藏或冷凍過的粽子，要完全加熱，吃剩的粽子不要重復(fù)加熱，不要食用餡料已發(fā)酸、發(fā)苦或口味不正的粽子。
3白叟、孩子不宜多吃
據(jù)了解，粽子是糯米食物，不易消化，白叟、孩子不宜多吃。多吃粽子簡單消化不良，致使腹脹、腹痛，還會影響別的養(yǎng)分的攝入。所以一餐最佳不要超越一個(gè)，更不要當(dāng)飯吃，頓頓吃。
4最佳也不要蘸糖吃
豆沙類粽子含糖量較高，肉類粽子脂肪含量高，高血糖、高血脂、胃腸道疾病等病人也要慎重食用。即使沒有這些表現(xiàn)，最佳也不要蘸糖吃。
5不要和冰西瓜等涼性食物一起吃
吃粽子簡單讓人發(fā)生飽脹感，最佳還要與其它協(xié)助消化的食物調(diào)配吃，比方纖維較多的蔬菜，或許合作喝一些紅豆湯等。留意，不要和冰西瓜等涼性食物一起吃，簡單加劇腸胃擔(dān)負(fù)，形成不適。
6粽子不適合做早餐或宵夜
粽子不適合做早餐。早晨是人的胃腸道功用最弱的時(shí)分，而由糯米為首要原料的粽子黏性高，不易消化，一旦進(jìn)食過多，會影響胃酸分泌，可致使有慢性胃炎、食道炎的病人舊病復(fù)發(fā)，一起，還會出現(xiàn)泛酸、燒心、厭惡等狀況，然后影響一天的作業(yè)、日子和學(xué)習(xí)。
黑夜睡覺前也盡量不要吃粽子，否則會致使胃脹。假如必定要吃，最佳在食用后散散步、慢跑、做做運(yùn)動，這樣便于胃腸活動，推進(jìn)消化，或許吃些山楂片、健胃消食片、酵母片來協(xié)助消化。
四大人群不適合吃粽子心血管病病人
粽子的品種繁多，其間肉粽子和豬油豆沙粽子所含脂肪較多，屬油膩食物。患有高血壓、高血脂、冠心病者若進(jìn)食過多，可添加血液粘稠度，加劇心臟擔(dān)負(fù)和缺血程度，誘發(fā)心絞痛和心肌梗塞。
白叟和孩童
粽子多用糯米制成，粘性大，白叟和孩童如過量進(jìn)食，很容易形成消化不良，并由此發(fā)生的胃酸過多、腹脹、腹痛、拉肚子等表現(xiàn)。
胃腸道病病人
粽子蒸熟后會釋放出一種膠性物質(zhì)，吃后會添加消化酶的負(fù)荷。粽子中的糯米性溫滯氣，合植物纖維多且長，吃多了會加劇胃腸的擔(dān)負(fù)?；际笣兊牟∪巳糌澇贼兆?，很有也許形成潰瘍穿孔、出血。
糖尿病病人
粽子中常有含糖量很高的紅棗、豆沙等，吃時(shí)一般還要加糖，假如不加控制，會損害胰島功用，致使病人血糖和尿糖敏捷上升，加劇病況。
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