浙江寧波墻體廣告 陽澄湖大閘蟹，是
寧波人秋季不行錯失的一道甘旨。記者昨日造訪發(fā)現(xiàn)眼下在我市出售陽澄湖大閘蟹的門店現(xiàn)已開門經(jīng)營，可是大都僅有“紙螃蟹”提早在售。
跟著電商冷鏈的迅猛發(fā)展，
寧波吃貨嘗鮮大閘蟹也越來越便利。除了線下實體店紛繁開端出售“紙螃蟹”，電商途徑也全部進入了陽澄湖大閘蟹預售季，并且“次日達”“非活即賠”成了標配。
節(jié)前門店只賣“紙螃蟹”
“咱們在市區(qū)的6家門店都開門了，快進來看看有沒有需求！”記者昨日中午路過大步街上的一家王氏陽澄湖大閘蟹門店時，店長徐帥站在門口熱情地招待道。
可是走進店內(nèi)，十幾個大型水缸里空蕩蕩，有的僅僅對面展示臺上的一沓“紙螃蟹”———大閘蟹禮券，以及類型完全的禮盒包裝和各類品蟹工具。
記者看到，該門店提貨券有6個套餐，均為8只裝，券面
報價從488元至3688元不等。其間，4只175克的公蟹和4只125克的母蟹，券面
報價為788元；4只220克的公蟹和4只160克的母蟹，券面
報價為1688元。
因為本年上半年國內(nèi)水災不斷，再加上七八月高溫致使有些湖區(qū)水草腐爛，使得本年全國的大閘蟹產(chǎn)量銳減?！瓣柍魏箝l蟹約減產(chǎn)30%，不過對券面
報價影響有限，現(xiàn)在各個套餐的提貨券折扣力度都不小。”徐帥說。
記者從姑蘇市陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會了解到，本年陽澄湖大閘蟹開湖時刻為9月23日。這意味著本年陽澄湖大閘蟹將缺席中秋宴。
有說法稱，本年氣溫整體偏高，致使陽澄湖大閘蟹蛻殼時刻延遲了10天擺布。“尤其是公蟹，還沒大動態(tài)呢，即便是到了中秋節(jié)，蟹的老練程度也很難承受運送的壓力，所以說公蟹是必定趕不上了?！彼a(chǎn)批發(fā)商胡波說，他前兩天剛從陽澄湖回來。
而商家苦苦等候大閘蟹蛻殼，還有一個原因?！按箝l蟹蛻殼前后標準差許多，通常蛻殼前50克的，蛻完殼立刻就有100克。”徐帥說。
電商大戰(zhàn)已提早打響
記者打開京東商城，隨即彈出大閘蟹單品類促銷頁面，現(xiàn)在預售產(chǎn)品也以蟹券為主，以一款售價218元的8只裝大閘蟹禮盒券為例，內(nèi)含4只公蟹和4只母蟹，標準為150克～200克/只擺布。近一星期的預售數(shù)量現(xiàn)已到達2800套。
天貓超市一款預售
報價99元的8只裝大閘蟹禮盒券，內(nèi)含8只母蟹，每只標準為100克～130克，也現(xiàn)已賣出了近500套。
記者從姑蘇陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會了解到，現(xiàn)在該協(xié)會
公司已與京東、天貓、蘇寧易購等電商渠道，以及順豐、郵政EMS等物流
公司，簽訂了有關協(xié)作協(xié)議。稀有據(jù)統(tǒng)計顯現(xiàn)，2016年中國大閘蟹產(chǎn)業(yè)規(guī)模預計將到達648億元，而大閘蟹電商出售占比將達70%。
記者注意到，大大都電商確保次日到貨，并且還許諾“非活即賠”。京東商城生鮮冷鏈項目負責人崔建說，本年他們專門在陽澄湖建立中轉(zhuǎn)站，從上午10點到黑夜8點，每2小時一次循環(huán)接貨。華東區(qū)域陸運將全程選用冷藏車，別的區(qū)域選用航空直發(fā)。時效上，全程冷鏈的陽澄湖大閘蟹配送時刻壓縮到48小時以內(nèi)，其間超越170個城市供給次日達服務，別的城市隔日達。
