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據(jù)介紹，作為海島特色飲食文化的濃縮， 千年一遇 平潭宴 由 錦繡中華 縱橫四海 招財(cái)進(jìn)寶 等13道特色菜肴組成，分為 家國(guó)情懷 四碟盤 創(chuàng)業(yè)處世 六佳話 美好祝愿 三愿景 等三大品類，主要以紫菜、鮑魚(yú)、魚(yú)丸等平潭特產(chǎn)為食材。

推介會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，分別設(shè)置了平潭特色產(chǎn)品展示區(qū)和平潭宴品鑒區(qū)，其中展示區(qū)以 千年一遇 平潭宴 為中心，介紹了食材來(lái)源、烹飪工藝、豐富寓意等內(nèi)容，充分展現(xiàn)了平潭獨(dú)特地域飲食文化和平潭人民愛(ài)拼敢贏的精神風(fēng)貌。

在特色產(chǎn)品展區(qū)，主辦方精選了平潭草燕、草本米糊、蝴蝶干等具有代表性的食物，以及冰箱貼、燈籠、卡片集等融合了平潭元素的旅游文創(chuàng)產(chǎn)品供嘉賓品鑒選購(gòu)，向參觀者傳播海島特色文化。

近年來(lái)，平潭大力打造 嵐字號(hào) 特色美食產(chǎn)品，舉辦美食直播節(jié)等精品活動(dòng)，加快建設(shè)特色飲食文化旅游目的地。