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隨著端午節(jié)的到來，肇慶裹蒸迎來了銷售旺季。記者獲悉，市內(nèi)多家裹蒸生產(chǎn)企業(yè)已開足馬力生產(chǎn)裹蒸，以應(yīng)對(duì)源源不斷的訂單需求。在各大商超的貨架上，類別豐富的裹蒸產(chǎn)品擺滿其中，消費(fèi)者忙著采購應(yīng)節(jié)。據(jù)肇慶市裹蒸產(chǎn)業(yè)升級(jí)復(fù)興工作小組預(yù)計(jì)，今年端午節(jié)肇慶裹蒸銷售量有所增長。

6月15日，鼎湖桂城華記裹蒸生產(chǎn)基地里一片繁忙。包制車間內(nèi)，身穿白色工作服，戴好口罩和防塵帽的工人們坐在綠豆、咸豬肉、糯米等新鮮食材前，巧手翻飛，不一會(huì)兒，一只只結(jié)實(shí)的裹蒸便制作完成。據(jù)了解，高峰期間，該公司過百名生產(chǎn)員工可日產(chǎn)10萬只裹蒸，目前端午節(jié)訂單量已達(dá)到300萬只。

鼎湖桂城華記裹蒸粽食品有限公司是肇慶裹蒸 老字號(hào) 之一，其生產(chǎn)的傳統(tǒng)裹蒸備受市場青睞。 早在春節(jié)過后，材料采購、包裝設(shè)計(jì)、運(yùn)輸對(duì)接等工作就提上日程。在生產(chǎn)繁忙期，生產(chǎn)車間還額外增加了約40名臨時(shí)員工，以應(yīng)對(duì)激增的訂單量。 該公司運(yùn)營總監(jiān)謝培基介紹，今年裹蒸價(jià)格變化不大，但訂單量成倍增長，主要銷往珠三角等地區(qū)。

記者在采訪中了解到，不少裹蒸企業(yè)今年端午節(jié)裹蒸的訂單量較去年普遍增加，以傳統(tǒng)裹蒸品種最為暢銷。部分生產(chǎn)企業(yè)、個(gè)體戶紛紛增派人手，實(shí)行輪班制，確保裹蒸如期保質(zhì)出貨。

如此火熱的購銷盛況，離不開政府部門的前期宣傳和推廣。肇慶市裹蒸產(chǎn)業(yè)升級(jí)復(fù)興工作小組工作人員吳家偉介紹，今年是裹蒸文化年，該工作小組每月舉辦裹蒸主題文化活動(dòng)，并結(jié)合推廣需求，每月在大灣區(qū)范圍內(nèi)選定一座城市，開展 裹蒸文化走出去 活動(dòng)，還舉行裹蒸文化推介會(huì)和裹蒸品鑒會(huì)，進(jìn)一步擴(kuò)大肇慶裹蒸知名度之余，促使直播電商加大購銷力度。他說： 值得注意的是，部分生產(chǎn)企業(yè)推陳出新，推出如榴蓮冰粽等品種，成為爆款產(chǎn)品，從而帶動(dòng)其他裹蒸品種銷量遞增。

而在鼎湖山嬌姐裹蒸網(wǎng)絡(luò)視頻號(hào)上， 連夜發(fā)貨 同城送貨 加班加點(diǎn) 等詞語頻頻出現(xiàn)，其中在6月16日當(dāng)天，該店鋪快遞發(fā)貨量達(dá)300箱。

鼎湖山嬌姐裹蒸負(fù)責(zé)人鄒木嬌認(rèn)為，防疫政策調(diào)整后，到訪選購的外地游客增多是訂單增加的原因之一， 消費(fèi)者不僅喜歡在線上下單，也樂意來到現(xiàn)場，更直觀體驗(yàn)裹蒸的風(fēng)味異同，再作挑選。