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李克良指出，食品安全關(guān)系人民群眾身體健康和生命安全，是一項重要的民生工程、民心工程，責(zé)任重大、影響深遠(yuǎn)。各級各部門要進(jìn)一步提高政治站位，堅持以人民為中心的發(fā)展思想，把“四個最嚴(yán)”要求貫穿工作全過程、各環(huán)節(jié)，高標(biāo)準(zhǔn)高質(zhì)量做好各項工作，堅決筑牢食品安全防線，全力守護(hù)“舌尖上的安全”，不斷增強(qiáng)人民群眾獲得感、幸福感和安全感。

李克良強(qiáng)調(diào)，要狠抓農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)治理，嚴(yán)格農(nóng)獸藥生產(chǎn)經(jīng)營管理，強(qiáng)化農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程管控，加強(qiáng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動檢查，加大農(nóng)產(chǎn)品檢測力度，努力讓老百姓吃得安全放心。要狠抓農(nóng)用地土壤鎘等重金屬污染治理，持續(xù)更新排查重點區(qū)域和污染源整治清單，進(jìn)一步加大監(jiān)測力度，堅決防止重金屬污染物進(jìn)入農(nóng)田。要狠抓網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全治理，將網(wǎng)絡(luò)訂餐納入食品安全監(jiān)督抽檢范圍，及時清理無證照經(jīng)營單位，嚴(yán)格執(zhí)法辦案，積極探索創(chuàng)新監(jiān)管手段，全面提高多元化監(jiān)管能力。要狠抓“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”提質(zhì)增效，加快設(shè)備改造升級，足量配置監(jiān)控點位，確保無死角、無盲區(qū)、無遮擋，不斷提升智能化監(jiān)管效率，實現(xiàn)人員、物料、設(shè)備等異常情況智能檢測和自動預(yù)警。

李克良要求，要加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，深化黨政同責(zé)，推動食品安全“兩個責(zé)任”落實，充分發(fā)揮各級食安委統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、食安辦統(tǒng)籌協(xié)調(diào)作用，壓實縣區(qū)屬地責(zé)任、部門監(jiān)管責(zé)任和企業(yè)主體責(zé)任，凝聚起食品安全專項整治合力。要加大對人員配置、風(fēng)險監(jiān)測、監(jiān)督抽檢、宣傳教育等方面的支持力度，推動資源力量向基層一線傾斜，打造一支高素質(zhì)專業(yè)化食品安全監(jiān)管隊伍，切實夯實專項整治工作基礎(chǔ)。要嚴(yán)格督導(dǎo)考核，將四個專項整治工作逐項納入年度食品安全考核內(nèi)容，切實發(fā)揮考核指揮棒作用，成立聯(lián)合督導(dǎo)組，督促各級領(lǐng)導(dǎo)干部落實食品安全責(zé)任，以釘釘子精神推動各項任務(wù)落地見效。