天津墻體廣告 小作坊、現(xiàn)場制售、活動(dòng)攤販一直是食物安全監(jiān)管的要點(diǎn)和難點(diǎn)。記者從天津市商場和質(zhì)量監(jiān)督辦理委員會(huì)獲悉，今后天津市將進(jìn)一步加強(qiáng)食物出產(chǎn)加工小作坊、食物現(xiàn)場制售、食物活動(dòng)攤販監(jiān)督辦理工作，對食物出產(chǎn)加工小作坊探究實(shí)施掛號(hào)證辦理、對食物現(xiàn)場制售探究實(shí)施掛號(hào)卡辦理、對食物活動(dòng)攤販探究實(shí)施存案辦理，經(jīng)過全掩蓋、無縫隙的監(jiān)管保證大眾身體健康和生命安全。
市商場和質(zhì)量監(jiān)督辦理委員會(huì)將摸清全市食物出產(chǎn)加工小作坊、食物現(xiàn)場制售、食物活動(dòng)攤販的基本狀況，找準(zhǔn)食物安全風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，擬定全市一致的監(jiān)管規(guī)范。以后，起草食物出產(chǎn)加工小作坊目錄辦理、掛號(hào)準(zhǔn)則、出產(chǎn)規(guī)范、出產(chǎn)條件及清潔需求等內(nèi)容的監(jiān)管規(guī)范，食物活動(dòng)攤販存案的存案條件、存案程序、運(yùn)營條件、制止運(yùn)營的食物、運(yùn)營食物進(jìn)貨收據(jù)等內(nèi)容的監(jiān)管規(guī)范，以及食物現(xiàn)場制售掛號(hào)卡的請求條件、發(fā)放程序、運(yùn)營條件、簡便加工流程、制止運(yùn)營的食物、原輔料進(jìn)貨收據(jù)等內(nèi)容的監(jiān)管規(guī)范。
在擬定監(jiān)管規(guī)范的基礎(chǔ)上，全市商場和質(zhì)量監(jiān)督辦理部門將樹立健全食物出產(chǎn)加工小作坊、食物現(xiàn)場制售、食物活動(dòng)攤販的食物安全監(jiān)督查看準(zhǔn)則，經(jīng)過抽查、專項(xiàng)查看等方法加強(qiáng)平常監(jiān)督辦理，及時(shí)查處食物安全違法行動(dòng)，樹立動(dòng)態(tài)監(jiān)督辦理檔案，并及時(shí)向社會(huì)發(fā)布食物出產(chǎn)加工小作坊、食物現(xiàn)場制售、食物活動(dòng)攤販的食物安全平常監(jiān)督辦理信息。
商場和質(zhì)量監(jiān)督辦理部門需求，食物出產(chǎn)加工小作坊出產(chǎn)場地的出租者不得將房屋出租給無身份證件的單位或自己，發(fā)現(xiàn)其無證、無照運(yùn)營或許運(yùn)營行動(dòng)與掛號(hào)證不符的、涉嫌出產(chǎn)假冒偽劣食物、運(yùn)用非食物質(zhì)料出產(chǎn)食物等違法行動(dòng)，應(yīng)及時(shí)向轄區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府、街道辦事處、商場和質(zhì)量監(jiān)督辦理所陳述。食物出產(chǎn)加工小作坊、食物現(xiàn)場制售、食物活動(dòng)攤販作為食物安全榜首責(zé)任人，要對其出產(chǎn)運(yùn)營的食物安全擔(dān)任。食物出產(chǎn)加工小作坊發(fā)現(xiàn)其出產(chǎn)加工的食物不符合食物安全規(guī)范，須當(dāng)即中止出產(chǎn)，告訴有關(guān)出產(chǎn)運(yùn)營者和消費(fèi)者，并記載中止出產(chǎn)和告訴狀況。食物現(xiàn)場制售、食物活動(dòng)攤販發(fā)現(xiàn)其運(yùn)營的食物不符合食物安全規(guī)范，須當(dāng)即中止運(yùn)營，告訴消費(fèi)者，并記載中止運(yùn)營和告訴狀況。一旦發(fā)作食物安全事故時(shí)，食物出產(chǎn)加工小作坊、食物現(xiàn)場制售、食物活動(dòng)攤販要當(dāng)即處置，及時(shí)救治，封存可能致使食物中毒的食物及質(zhì)料，并在法定時(shí)間內(nèi)陳述清潔和計(jì)劃生育行政部門、商場和質(zhì)量監(jiān)督辦理部門。
