山東墻體廣告在上一年“奶荒”之后,本年我省原奶收買(mǎi)報(bào)價(jià)繼續(xù)降低,全省奶農(nóng)損失在10億元以上。在10月12日舉行的第三屆山東現(xiàn)代奶業(yè)大會(huì)上,與會(huì)者遍及以為,過(guò)量進(jìn)口、囤積奶粉僅是奶價(jià)繼續(xù)回落的直接原因。
荷斯坦奶農(nóng)沙龍荷斯坦雜志主編豆明以為,由于暫時(shí)性的奶源缺少和所謂“奶荒”,國(guó)內(nèi)奶粉進(jìn)口商和乳品出產(chǎn)公司對(duì)本年奶源供需局勢(shì)產(chǎn)生了錯(cuò)誤判斷。在奶粉的過(guò)量進(jìn)口、囤積后,公司難以在短期內(nèi)消化,只好以壓低原奶收買(mǎi)量與收買(mǎi)報(bào)價(jià)方式,將擔(dān)負(fù)轉(zhuǎn)嫁給奶農(nóng)。
處于弱勢(shì)位置的奶農(nóng),應(yīng)由報(bào)價(jià)和諧機(jī)制進(jìn)行維護(hù)。山東奶業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)張志民介紹,2008年,為避免質(zhì)料奶報(bào)價(jià)大起大落,國(guó)家有關(guān)部門(mén)曾需求抓住建立質(zhì)料奶報(bào)價(jià)和諧機(jī)制,標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)料奶交易行動(dòng)?！暗?查詢發(fā)現(xiàn),這些法令和告訴,形同空文,供銷(xiāo)兩邊簽訂合同時(shí)無(wú)從參考?！?br /> 合同文本不履行也讓我省原奶收買(mǎi)次序紊亂,參會(huì)的一些奶牛養(yǎng)殖戶反映,大型乳企在收買(mǎi)時(shí)拒收、限收、壓級(jí)、壓價(jià),讓很多本就處于弱勢(shì)的中小奶農(nóng)愈加無(wú)助。
奶農(nóng)的話語(yǔ)權(quán)既靠方針的支撐,還要靠合理的安排。中科院鄉(xiāng)村發(fā)展研究院、國(guó)家奶牛工業(yè)技能系統(tǒng)工業(yè)經(jīng)濟(jì)研究室 主任劉玉滿以為,發(fā)達(dá)國(guó)家遍及建立了具有本身特征的現(xiàn)代奶業(yè)安排系統(tǒng),例如歐美的產(chǎn)加銷(xiāo)協(xié)作社形式、日本的奶農(nóng)協(xié)作社與乳企協(xié)作形式、新西蘭的奶農(nóng)股東化 形式等,都將奶農(nóng)放在主體位置,值得學(xué)習(xí)。
“我國(guó)乳品公司是老邁,奶站(協(xié)作社)次之,奶農(nóng)力氣最為微小。而且三者分工紊亂,因而趕快健全我國(guó)奶業(yè)的產(chǎn) 業(yè)安排形式,是安穩(wěn)原奶報(bào)價(jià)的底子之道。這次奶業(yè)動(dòng)搖是必但是深入的調(diào)整,來(lái)得早比晚好?！蔽覈?guó)奶協(xié)乳品工業(yè)委員會(huì)副主任顧佳升以為,山東是全國(guó)的產(chǎn)奶大 省,奶牛存欄量居全國(guó)第二位,乳制品產(chǎn)值居全國(guó)第三位。創(chuàng)始的“鮮奶吧”,就極大發(fā)揮了我國(guó)奶業(yè)在生鮮奶方面的優(yōu)勢(shì),是工業(yè)安排形式的一大亮點(diǎn)。
