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7月20日5時許，天剛天剛亮，坐落于深圳市光明區(qū)的新陂頭奶牛場燈火輝煌。伴隨一陣陣叫賣聲，一頭頭乳牛聞聲站起來，來到擠奶水廳。前不久，深晚新聞記者走入晨光乳業(yè)奶源基地新陂頭奶牛場，采訪深圳市最終一座奶牛場。鮮為人知的是，在這里占地面積280余畝的奶牛場里，喂養(yǎng)著近2000頭荷斯坦奶牛。

在今年的39歲的江高煥是新陂頭奶牛場的喂養(yǎng)負(fù)責(zé)人，一大早，他就忙碌起來。2004年，他從廣東高州農(nóng)牧業(yè)學(xué)校畢業(yè)之后到奶牛場工作中，做起了都市區(qū)的“牛倌”。每日早晨前去牛圈巡視，查詢?nèi)榕５氖乘逘顩r，成了她維持了18年習(xí)慣性。

7月20日，深晚新聞記者走入奶牛場，兩行豎向排序的養(yǎng)殖棚盡收眼底。在近400米長的入口兩邊，乳牛或低下頭進(jìn)食，或攝像頭凝望，空氣中彌漫著淺淺的綠草香氣。

母牛的伺料很講究?！斑@兒的伺料全是國外進(jìn)口的，包含高質(zhì)量的苜蓿草、燕麥草等，每日有運營專員調(diào)配不同種類精飼料，保證乳牛營養(yǎng)搭配?！苯邿ㄕf，一頭奶牛每日能吃下40KG至50公斤精飼料。每一年12月到第二年4月是奶牛產(chǎn)奶的高峰時段，新陂頭奶牛場年奶量可以達(dá)到8000多噸。

相比乳牛的奶量，江高煥更在乎乳牛的“幸福感”?！爸恍枞榕３院谩⒑群?，不生病，便是我最幸福的事?！苯邿ㄕf。

像江高煥這種“牛倌”在深圳有且只有69人。她們分成擠奶水工、獸醫(yī)師保健員、動物飼養(yǎng)員等。

吳輝照是江高煥的同學(xué)們，他自小就對養(yǎng)寵物特別感興趣。2007年，他從鄉(xiāng)下趕到晨光乳業(yè)龍?zhí)赌膛龉ぷ髦?，之后奶牛場拆遷，新陂頭奶牛場變成深圳市最終一座奶牛場，他也變成了深圳市最后的“牛倌”之一。

“剛來時，大家常常拉著平板車運精飼料、拌和精飼料，如今自然環(huán)境漂亮了，機(jī)械設(shè)備更為智能化系統(tǒng)，在深圳養(yǎng)殖牛，也非常幸福?！眳禽x照說，2007年，奶牛場每頭母牛的年平均單奶量為4.5噸，如今做到9噸，整整翻了一番。

擠出牛乳要通過道子副本，才可以送至深圳市家家戶戶。吳輝照說，擠奶水必須經(jīng)歷泡浴消毒殺菌、預(yù)刺激性、擦洗乳房、上杯、擠奶水、全自動收杯、清洗、消毒殺菌等12道工序。那樣一套步驟，每天要開展3次，每回必須8名工作員。根據(jù)全自動擠奶水，鮮牛奶便伴隨著輸奶管路注入母乳儲存罐，通過迅速致冷，再由冷藏奶運輸至乳制品工廠加工，送到家家戶戶。

在深圳這座智能化大城市里，深圳市最后的“牛倌”們滿懷期待?！白鰹?a href="http://teknodron.com/news-gdshenzhen.html" target="_blank" style="font-family:'宋體';">深圳市最后的養(yǎng)牛人，把牛養(yǎng)好，讓乳牛產(chǎn)更多奶，讓群眾喝上安心奶”,這是他們樸素的心愿。