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聚焦“讓學(xué)生娃娃吃好飯”工作目標，把“微改革·微創(chuàng)新”與教育惠民實事深度融合，結(jié)合廚師試餐、校長陪餐、學(xué)生評餐、教師同餐、家長監(jiān)餐“五餐監(jiān)督機制”，定制開發(fā)“達州市學(xué)校食堂智能化監(jiān)管系統(tǒng)”，全覆蓋規(guī)劃各級各類學(xué)校智能管理系統(tǒng)點位1248個，力爭2022年覆蓋率達到50%、2023年末實現(xiàn)全覆蓋。

“一項機制”全體系推進

構(gòu)建市、縣兩級專班推進機制，立專項、派專人、定專責(zé)，由點及面，“微改革·微創(chuàng)新”項目有序?qū)嵤?。強化專班推進。由市、縣兩級教育部門主要領(lǐng)導(dǎo)牽頭，通過專題協(xié)調(diào)、現(xiàn)場推進，匯聚工作合力，優(yōu)化建設(shè)方案，強化督查督辦，確保了改革項目高質(zhì)高效推進。強化系統(tǒng)搭建。累計投資200余萬元，全面完成“達州市學(xué)校食堂智能化管理指揮中心”建設(shè)，“達州市學(xué)校食堂智能化監(jiān)管系統(tǒng)”已投入運行，借助大數(shù)據(jù)監(jiān)管手段，系統(tǒng)運行情況一目了然。強化點位建設(shè)。首批19個市屬院校點位設(shè)施設(shè)備完成安裝建設(shè)，并全部接入“達州市學(xué)校食堂智能化監(jiān)管平臺”運行。其余各縣（市、區(qū)）已啟動建設(shè)，正有序推進。

“一套系統(tǒng)”全流程監(jiān)管

運用“達州市學(xué)校食堂智能化監(jiān)管系統(tǒng)”，對學(xué)校食堂運營和小賣部經(jīng)營實現(xiàn)全流程監(jiān)管，強力規(guī)范學(xué)校食堂運營行為，有效杜絕“三無、三高、不健康”食品用品進校園，用心用情守護學(xué)生健康成長。食材溯源精準化。全面實現(xiàn)食材溯源、網(wǎng)上下單、后廚直播、備餐陪餐、違規(guī)抓拍、數(shù)據(jù)分析等在線智能監(jiān)管，著力強化溯源管理，嚴格執(zhí)行帶量食譜，逗硬開展成本核算，有效化解廉政風(fēng)險。過程監(jiān)管實時化。積極構(gòu)建省、市、縣、校“一張網(wǎng)”新格局，將與省教育廳、市市場監(jiān)督管理局、縣（市、區(qū)）監(jiān)管平臺上通下聯(lián)、無縫對接、并網(wǎng)運行，實現(xiàn)校園食品安全實時監(jiān)管。社會監(jiān)督便民化。創(chuàng)新家長監(jiān)餐方式，學(xué)生家長通過“手機端”實現(xiàn)在線監(jiān)餐，實時掌握學(xué)生每日菜譜、膳食質(zhì)量、在校用餐等情況，助推了學(xué)校食堂在陽光下運行，切實解決了群眾急難愁盼事。