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首頁 >> 資訊報道 >>糖尿病的“五駕馬車” 這份降糖蔬菜名單要收藏 客戶留言
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糖尿病的“五駕馬車” 這份降糖蔬菜名單要收藏

2022年02月28日 10:02 相關(guān)案例: http://teknodron.com/chongqing/ 本文標簽: 重慶墊江墻體廣告

隨著生活方式的轉(zhuǎn)變,糖尿病發(fā)病率越來越高,成為心腦血管疾病和癌癥之后的 第三號殺手 。國際糖尿病聯(lián)盟(IDF)估計,2021年全球成年糖尿病患者約5.37億,其中中國為1.409億,位列第一,每十個人中就有一個糖尿病患者。糖尿病看似不痛不癢,實則不知不覺影響著患者的生命健康,血糖若長期控制不當,極大可能引起低血糖、糖尿病足、糖尿病酮癥酸中毒等并發(fā)癥。


在糖尿病治療中, 五駕馬車 ,即控制飲食、運動治療、健康教育、血糖監(jiān)測、藥物治療是控制血糖的最有效手段。然而,不少市民不知道的是,我們每日攝入的蔬菜中含有豐富的降糖物質(zhì),這些降糖物質(zhì)對糖尿病患者具有良好的輔助治療作用。南京市中醫(yī)院內(nèi)分泌科主任中醫(yī)師冉穎卓給出了一份降糖蔬菜名單,一起來先睹為快。

那么,哪些蔬菜可以輔助降糖?

黃瓜:黃瓜爽脆甘甜,含糖量僅1.6%,糖尿病患者可以此代替水果食用,并可從中獲取豐富的維生素C、胡蘿卜素、纖維素、礦物質(zhì)等。黃瓜中還含有丙醇二酸,能抑制身體中糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹?,故身體肥胖的糖尿病患者及合并高血壓、高血脂的糖尿病患者更應多食用黃瓜。

芹菜:芹菜富含膳食纖維,而高膳食纖維能減緩消化道對碳水化合物的分解吸收,有利于穩(wěn)定血糖,適合糖尿病患者食用。由于高纖維素食物讓血糖濃度的上升變得緩慢,糖尿病患者吃芹菜可防止餐后血糖值迅速上升,也保護了受損胰腺的功能。常吃芹菜可以穩(wěn)定血壓,改善血脂代謝紊亂,預防動脈硬化,對于糖尿病合并高血壓、冠心病、高脂血癥的患者都具有輔助治療的作用。

苦瓜:味極苦,性寒,有清熱解暑、清肝明目、解毒的功效??喙先赓|(zhì)柔嫩,富含多種營養(yǎng)成分,尤其維生素C的含量高居各種瓜類之首。藥理試驗發(fā)現(xiàn),苦瓜中所含的苦瓜皂甙,有非常明顯的降糖作用,不僅有類似胰島素樣作用,堪稱植物胰島素,而且還有刺激胰島素釋放的功能。所以糖尿病患者經(jīng)常搭配吃些苦瓜,有利于控制血糖。

南瓜:南瓜甘溫無毒,有補中益氣功效。近年來國內(nèi)外的研究均表明南瓜是一種治療糖尿病的理想食物。南瓜含有大量的果膠,當南瓜與淀粉類食物同食時,會提高胃內(nèi)容物的黏度,延緩胃的排空,果膠在腸道內(nèi)充分吸水后形成一種凝膠狀物質(zhì),可延緩腸道對糖的吸收,降低餐后血糖。此外,南瓜中微量元素鈷含量豐富,鈷是人體胰島細胞合成胰島素所必需的微量元素,能夠促進體內(nèi)胰島素的分泌,可降低血糖。

銀耳:銀耳營養(yǎng)豐富,且有一定的藥用價值,被人們譽為菌中明珠。銀耳熱能較低,又含有豐富的食物纖維,糖尿病患者食之有延緩血糖上升的作用。近年來有研究報道,銀耳中含有較多的銀耳多糖,它對胰島素降糖活性有明顯影響。在動物實驗中發(fā)現(xiàn),銀耳多糖可將胰島素在動物體內(nèi)的作用時間從3-4小時延長至8-12小時。因此,銀耳對糖尿病患者控制血糖有利。

萵筍、竹筍:這兩類蔬菜的糖和脂肪含量均很低,其中萵筍含胰島素激活劑,對糖尿病患者有益;竹筍屬高纖維素食物,可延緩糖尿病患者腸道中食物的消化和葡萄糖的吸收,有助于控制餐后血糖。

此外,還有一些蔬菜對糖尿病患者有益。如菠菜,有促進胰島素分泌的作用;蘑菇為高蛋白低脂肪食品,也有降血糖、降血脂作用;西紅柿含糖量低,還有抗癌防癌作用,這些蔬菜都適合糖尿病患者經(jīng)常食用。


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