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 “殺青、揉捻、烘干、陳化……”12月19日，在蒼梧縣六堡鎮(zhèn)的茶廠內(nèi)，工人們正在加工六堡茶。為了讓六堡茶在品種選育、加工工藝、保健功能等方面有更大突破，近年來(lái)，市農(nóng)科所不斷推進(jìn)廣西科技重大專項(xiàng)“廣西六堡茶‘八新雙增’關(guān)鍵技術(shù)研究與產(chǎn)業(yè)化示范”等項(xiàng)目，以科技創(chuàng)新助力六堡茶生態(tài)茶園的建設(shè)工作。

2020年以來(lái)，市農(nóng)科所等單位不斷推動(dòng)“廣西六堡茶‘八新雙增’關(guān)鍵技術(shù)研究與產(chǎn)業(yè)化示范”項(xiàng)目落地實(shí)施，加大對(duì)六堡茶低產(chǎn)茶園改造、六堡茶病蟲(chóng)害綠色防控、六堡茶高效生態(tài)茶園管理等技術(shù)進(jìn)行研究。通過(guò)開(kāi)展六堡茶種質(zhì)資源調(diào)查與收集，適制六堡茶品種選育工作，該所目前已建立茶樹(shù)種質(zhì)資源圃2個(gè)，收集野生茶、群體種資源60份；申請(qǐng)植物新品種權(quán)2個(gè)，并啟動(dòng)研制六堡茶國(guó)家實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)樣1套。

據(jù)了解，為了給六堡茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展和打贏百萬(wàn)畝茶園建設(shè)大會(huì)戰(zhàn)這兩項(xiàng)工作提供技術(shù)支撐，我市選派了348名廣西鄉(xiāng)村科技特派員，組建茶產(chǎn)業(yè)科技服務(wù)團(tuán)隊(duì)和技術(shù)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)，累計(jì)到茶園開(kāi)展茶種植技術(shù)現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)1200多次，推廣六堡茶扦插育苗、標(biāo)準(zhǔn)化種植、病蟲(chóng)害綠色防控和水肥一體化等30多項(xiàng)適用技術(shù)。

要推進(jìn)我市茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，提升六堡茶產(chǎn)業(yè)自主創(chuàng)新能力和核心競(jìng)爭(zhēng)力尤為關(guān)鍵。當(dāng)前，我市正在開(kāi)展六堡茶特征品質(zhì)物質(zhì)基礎(chǔ)、深加工產(chǎn)品開(kāi)發(fā)等研究。由市農(nóng)科所和廣東藥科大學(xué)共同承擔(dān)的六堡茶康養(yǎng)機(jī)理研究子課題，已建立了體外構(gòu)建外源性感染導(dǎo)致胃黏膜上皮細(xì)胞損傷模型、腸黏膜上皮細(xì)胞炎癥損傷模型等兩種細(xì)胞模型，為開(kāi)發(fā)六堡茶調(diào)節(jié)糖脂代謝病，以及獨(dú)特健脾祛濕和胃功效的綠色健康產(chǎn)品提供理論基礎(chǔ)。

市農(nóng)科所于翠平博士表示，下一步，市農(nóng)科所將繼續(xù)依托“廣西六堡茶‘八新雙增’關(guān)鍵技術(shù)研究與產(chǎn)業(yè)化示范”項(xiàng)目，加大六堡茶品種選育、病蟲(chóng)害綠色防控、低產(chǎn)茶園改造和茶樹(shù)生態(tài)栽培等方面科研攻關(guān)與技術(shù)推廣力度，為我市打造高質(zhì)量的生態(tài)智能茶園提供技術(shù)支持；進(jìn)一步整合我市鄉(xiāng)村科技特派員資源，組建茶產(chǎn)業(yè)服務(wù)團(tuán)隊(duì)，對(duì)六堡茶茶園建設(shè)進(jìn)行技術(shù)服務(wù)和現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，不斷加大良種、良法推廣和高效栽培技術(shù)示范，提高茶苗、茶樹(shù)的種植效益。