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 近年來，互聯(lián)網(wǎng)與餐飲服務業(yè)的深度融合，外賣餐飲業(yè)持續(xù)快速地發(fā)展。尤其是在抗擊新冠肺炎疫情過程中，外賣餐飲業(yè)為保障基本民生，方便人民群眾生活立了新功，市民可以足不出戶，實現(xiàn)線上點餐，減少感染風險。但是，我們也要清醒地認識到，外賣餐飲業(yè)良莠不齊，其鏈條長，中間環(huán)節(jié)多，從業(yè)人員復雜。而目前監(jiān)管方面還存在著法律法規(guī)不健全、政策標準不統(tǒng)一、責任落實不到位、消費者維權(quán)難等問題。因此，加強對該行業(yè)的監(jiān)管勢在必行。

外賣業(yè)近年發(fā)展迅速，我們應以包容的態(tài)度、以發(fā)展的眼光來看待其存在的問題，堅持包容審慎的監(jiān)管原則，嚴格把好餐飲業(yè)線上外賣的準入門檻，守住食品安全底線。在食品采購、烹飪、外送等環(huán)節(jié)中實現(xiàn)陽光政策，增加透明度，實現(xiàn)信息可查詢、來源可追溯、去向可追蹤、責任可追究的完善制度。同時還要加強對外賣從業(yè)人員的職業(yè)道德培訓。

食品安全關(guān)系到千家萬戶，關(guān)系到廣大人民群眾身體健康和生命安全。在目前防疫進入常態(tài)化的形勢下，結(jié)合我市正在開展的創(chuàng)文鞏衛(wèi)工作，市場監(jiān)管部門要在現(xiàn)有成績的基礎(chǔ)上，不斷創(chuàng)新工作方式，促進外賣餐飲業(yè)在發(fā)展中規(guī)范、在規(guī)范中發(fā)展。如我市正開展的“明廚亮灶”“線上后廚直播”等就受到群眾的普遍點贊，這也是確保外賣食品衛(wèi)生安全的一項陽光工程和民心工程。還有就是邀請人大代表、政協(xié)委員作為餐飲業(yè)的食品安全監(jiān)督員等，加強社會的監(jiān)管力度，從而促進外賣餐飲業(yè)的健康發(fā)展，切實保證人民群眾的“舌尖上的安全”。