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市民疑惑：

到底哪家才正宗

劉大爺介紹，春節(jié)前夕家家戶戶都開始準備過年臘貨，“萬源老臘肉”作為萬源特產(chǎn)，自然受到了不少市民的青睞。近期，他打算買些臘肉過年，卻在街上發(fā)現(xiàn)不少打著“萬源老臘肉”招牌的店鋪，讓他不知如何選擇。

“好幾個店鋪銷售的‘萬源老臘肉’和我之前在萬源買的看起來不太一樣，而且我朋友去年還買到了‘歪貨’……”劉大爺介紹，去年他朋友買的“萬源老臘肉”，拿回去煮了幾個小時都咬不動，最后只能扔了。

“好多店鋪名不副實，只是為了賣高價?！睋?jù)劉大爺了解，市場上銷售的“萬源老臘肉”生產(chǎn)標準不明確，而且部分不具有生產(chǎn)資質的商家也在生產(chǎn)銷售，導致品質良莠不齊。更有甚者，為謀取更高利潤，直接從市場上批發(fā)凍肉熏制加工，再冠以“萬源老臘肉”名頭銷售。他擔心這些冒牌貨會破壞“萬源老臘肉”的品牌形象，損害正規(guī)商家的利益，同時還會擾亂市場秩序。

實地走訪：

店招多含“萬源”“老臘肉”等字樣

12月16日上午9時許，記者實地走訪了達城濱河游園、荷葉街等地發(fā)現(xiàn)，不少臘貨門市的店招中都含有“萬源”和“老臘肉”等字樣。記者在濱河游園看到，不到1公里的路段，就有五六家打著“萬源老臘肉”招牌的臘貨門市，臘肉每斤價格多在30至45元之間。荷葉街的十多家特產(chǎn)門市，更是家家都在賣“萬源老臘肉”。

“我家的店在這開了十幾年了，品質是可以保證的，我這里80%都是回頭客?！睘I河游園一家“萬源老臘肉”臘貨店的陳姓老板告訴記者，他是萬源市官渡鎮(zhèn)人，他店里的臘肉都產(chǎn)自萬源官渡、大竹河一帶，他們在老家熏制好后，再拉到達城來售賣，陳姓老板還展示了殺豬時的照片。隨后，記者來到荷葉街一家“萬源老臘肉”門市，該門市李姓老板表示，他家的老臘肉選用的是萬源本地農戶喂養(yǎng)的生豬鮮肉，然后用柏丫和青岡樹混合熏制而成，吃起來又香又有嚼勁。

哪種臘肉才是正宗“萬源老臘肉”？受訪商家的回復均是產(chǎn)地在萬源。為了證明自家的“萬源老臘肉”確實正宗，有的商家將營業(yè)執(zhí)照和豬肉檢疫合格證擺在店內顯眼位置，供顧客查看。有商家坦言，正宗“萬源老臘肉”的價格要貴點，但是物有所值，市場上確實存在“蹭名牌”的現(xiàn)象，給他們的經(jīng)營造成了一定影響。但該商家同時也表示，生意如要做長久，最終還是要靠品質說話。

監(jiān)管部門：

建議購買時查看商家資質

“消費者在購買臘貨制品時，可以要求商家提供腌臘制品企業(yè)的營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可、質檢報告等。作為腌臘制品企業(yè)，有責任把好原材料進貨關、生產(chǎn)過程控制關、出廠檢驗關，這樣才能讓消費者買的放心?！蓖ù▍^(qū)市場監(jiān)管局食品股侯股長表示。

侯股長提醒，市民購買“萬源老臘肉”時切忌貪便宜，要選擇顏色自然的臘貨制品，并盡量到規(guī)范的商店購買。在不確定是否是正宗“萬源老臘肉”的情況下，最好不要批量購買，可以選擇少量多次購買。

同時，對于劉大爺反映的問題，侯股長也表示，他們接下來會組織工作人員對轄區(qū)內的臘貨店鋪進行檢查。如市民在消費過程中遇到質量問題，可撥打12315向市場監(jiān)管部門投訴。