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 我孫子愛(ài)吃香腸，今年肉價(jià)便宜就早點(diǎn)做了。 一大早就來(lái)菜市場(chǎng)做香腸的劉阿姨今天購(gòu)買(mǎi)了30斤的香腸。面對(duì)香腸早早進(jìn)入熱銷(xiāo)時(shí)期，周師傅表示： 往年豬肉價(jià)格在26元每斤，香腸的價(jià)格也就隨之增高，今年豬肉價(jià)格在13.5元每斤，接近于半價(jià)了，這成為目前香腸熱賣(mài)的主要原因。 除了價(jià)格以外，氣溫也是香腸熱賣(mài)的原因， 今年天氣冷得早，大家買(mǎi)香腸臘肉的時(shí)間也就提前了，加上未來(lái)幾天的晴好天氣，非常適合晾曬，也就早早地準(zhǔn)備起來(lái)了。

此外，記者走訪(fǎng)了義烏農(nóng)貿(mào)城街邊的一些年貨店鋪，臘肉、臘腸、臘鴨等常見(jiàn)臘味擺滿(mǎn)了貨架，色澤誘人，香氣濃郁。經(jīng)銷(xiāo)商駱先生告訴記者， 今年臘肉價(jià)格在24或25元每斤左右，去年32元每斤，所以最近來(lái)買(mǎi)這些臘味的人也多起來(lái)了。 除了熱賣(mài)季提前以外，今年的臘肉香腸在口味上也翻新了 花樣 ，除傳統(tǒng)的廣味、川味、本地特色常見(jiàn)口味外，還有煙熏、青花椒、風(fēng)干等口味的創(chuàng)新。

新馬路菜市場(chǎng)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，隨著冬季腌醬食品市場(chǎng)需求的提升，新馬路市場(chǎng)的豬肉和雞鴨交易量開(kāi)始逐步上升，價(jià)格也呈現(xiàn)出穩(wěn)中小漲的趨勢(shì)，但新鮮豬肉備貨充足，可滿(mǎn)足市民們需求供應(yīng)。