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香菜16.8元/500g，芹菜7.58元/500g，中華菜心6.58元/500g……連日來，記者走訪農(nóng)貿(mào)市場、商超、蔬菜基地后發(fā)現(xiàn)，蔬菜價格倍增，不少市民調(diào)侃“要多吃肉，少吃蔬菜！”菜價因何漲？幾時降？

價格翻倍、漲幅明顯……

蔬菜“身價”上漲

“一斤漲到7元，價格比以前高了一倍！”11月2日，在建陽區(qū)永輝超市，居民陳女士本想買些芹菜，但看到價簽后果斷放棄。

和陳女士一樣，市民張女士最近也明顯感到菜價的漲勢：“家里人愛吃蔬菜，我發(fā)覺最近蔬菜價格大部分都上漲了，上個月茄子一斤大概3.5元，最近就要一斤5元左右。”

除了商超外，農(nóng)貿(mào)市場的菜價也不“溫柔”。走進(jìn)我市城區(qū)部分農(nóng)貿(mào)市場，各類蔬菜品類齊全，但價格漲幅明顯。建陽區(qū)周家市場的攤主王女士坦言，攤位上17種蔬菜大部分都漲價了，上個月菜花每斤在4.5元左右，現(xiàn)在要7元一斤了，“好幾種菜幾乎要趕超春節(jié)前后的價格?！?/p>

記者從市發(fā)改委了解到，根據(jù)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，10月25日“三超三市”重點(diǎn)監(jiān)測的18種蔬菜，有15種蔬菜價格上漲，10月25日與10月15日蔬菜價格相比平均漲幅（周環(huán)比）15.73% 。其中，價格升幅較大的蔬菜有菜花、上海青和黃瓜等，菜價分別周環(huán)比漲44.2%、36.6%、34.6%。

種植成本增加、天氣不利影響……

多因素導(dǎo)致菜價走高

南平市延平區(qū)恒豐果蔬專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人梁偉烈坦言：“今年以來，化肥、農(nóng)藥、人工等價格都在漲，種植肯定受影響。”

他向記者算了一筆賬，僅化肥成本每噸就上漲20%左右，蔬菜收購成本雖然沒變，但人工成本卻漲了3倍，菜價上漲就在所難免。

南平市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局經(jīng)作站站長徐錦斌說：“每年這個時候正是蔬菜‘青黃不接’之時，夏季蔬菜上市基本結(jié)束，秋冬蔬菜少量上市。再加上近一兩個月溫度低，雨水多對蔬菜生產(chǎn)不利，減緩了蔬菜生產(chǎn)速度，拉長了蔬菜的生長周期，本地菜上市量略有減少，市場供應(yīng)量減少，造成菜價明顯上漲?！?/p>

記者還了解到，除種植成本、天氣影響外，菜價上漲還與市場、流通成本增加有關(guān)。

“此次蔬菜價格上漲原因也有一部分是全國范圍蔬菜供應(yīng)緊張，我市日常進(jìn)貨的外圍蔬菜價格高，直接導(dǎo)致市場售價高?！毙戾\斌說，此外，受疫情影響，運(yùn)輸、人工成本也在上漲。我市一部分蔬菜來源于閩南，受疫情影響，來往交通管控，調(diào)運(yùn)車輛困難，加之油價上漲，進(jìn)一步拉高了流通成本。

增加供應(yīng)量、啟動“平價商店”……

未來菜價將趨穩(wěn)下行

“天氣因素導(dǎo)致蔬菜偏緊屬于短期矛盾?！毙戾\斌說，從總體看，今年我市蔬菜種植面積、收獲產(chǎn)量穩(wěn)中有增。當(dāng)前，市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局也在指導(dǎo)種植大戶擴(kuò)大葉菜類蔬菜種植面積，加強(qiáng)田管力度，增加供應(yīng)量，從而穩(wěn)定價格?！叭~菜類種植周期相對較短，在短期沖擊性、季節(jié)性影響退去之后，推遲上市的本地、外地蔬菜陸續(xù)上市，市場有效供應(yīng)量會持續(xù)增加?！?/p>

南平市發(fā)改委價格監(jiān)測和成本監(jiān)審科科長高振剛介紹，政府相關(guān)部門正增強(qiáng)價格監(jiān)測密度，及時發(fā)布市場價格和供求信息，全方位加大保供穩(wěn)價力度，堅(jiān)決打擊囤積居奇、哄抬物價等擾亂市場的違法行為。此外，為保障民生需求，我市5日起啟動“平價商店”，采用直接補(bǔ)貼的方式，在超市自定銷售價的基礎(chǔ)上由超市在消費(fèi)者收銀小票上扣減政府補(bǔ)貼金額，使群眾直接受益。

在保供方面，我市還和各大型蔬菜、糧油、畜禽養(yǎng)殖等農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地建立緊密合作關(guān)系，簽訂長期供銷協(xié)議。“目前，我市城市副食品保供生產(chǎn)基地共有45家，其中蔬菜保供基地就有24家?！笔猩虅?wù)局市場科科長卓立宏介紹，隨著保供穩(wěn)價相關(guān)舉措的落實(shí)，預(yù)計(jì)未來的蔬菜價格將會逐步趨穩(wěn)下行。