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農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)是構(gòu)建現(xiàn)代鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)體系、不斷提高農(nóng)業(yè)質(zhì)量效益和競爭力的支柱產(chǎn)業(yè)，是全面推進鄉(xiāng)村振興、加快農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化的有力支撐。

近年來，我市持續(xù)實施農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)提升行動，不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈、提升附加值、打造供應(yīng)鏈、暢通資金鏈，實現(xiàn)從抓生產(chǎn)到抓鏈條、從抓產(chǎn)品到抓產(chǎn)業(yè)、從抓環(huán)節(jié)到抓體系的轉(zhuǎn)變，拓展了產(chǎn)業(yè)增值增效空間，一批基礎(chǔ)好、輻射帶動作用強、市場競爭力大的農(nóng)產(chǎn)品精深加工企業(yè)活躍在全市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進程中，綠色、健康、優(yōu)質(zhì)的特色農(nóng)產(chǎn)品通過產(chǎn)業(yè)化加工，實現(xiàn)了提質(zhì)增效，使老百姓受益，在更廣闊的市場中贏得了消費者的青睞。

產(chǎn)業(yè)鏈條延伸 帶動三產(chǎn)融合

連日來，吐魯番市邁德果業(yè)有限責(zé)任公司(以下簡稱邁德果業(yè))生產(chǎn)車間一派繁忙景象，通過打把、分色、去石、清洗、風(fēng)干等精加工環(huán)節(jié)，葡萄干(紅干和綠干)、紅棗、核桃等農(nóng)副產(chǎn)品 改頭換面 ，源源不斷從車間走向庫房，然后銷往全國各地市場。

這些年，通過不斷延長加工產(chǎn)業(yè)鏈和精深加工，邁德果業(yè)實現(xiàn)了包括葡萄干在內(nèi)的干果加工產(chǎn)品四季均衡銷售，葡萄干附加值比深加工前提高近一倍。

今年，公司計劃收購綠葡萄干500噸、紅葡萄干1500噸。 邁德果業(yè)總經(jīng)理周昆說，加工產(chǎn)業(yè)鏈的延長，讓更多農(nóng)戶享受到產(chǎn)業(yè)紅利。

如今，該公司生產(chǎn)的特色精制紅、綠葡萄干及紅珍珠葡萄干等產(chǎn)品遠銷韓國、菲律賓、美國、馬來西亞、埃及等國家和地區(qū)，形成了自身健全完善的銷售網(wǎng)絡(luò)。公司在重點做好市場拓展的同時，重視科技投入，先后取得各類專利16項，其中發(fā)明專利1項，走在了全市葡萄干加工企業(yè)的前沿。

邁德果業(yè)采取 公司+基地+農(nóng)戶 的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式，實行訂單農(nóng)業(yè)。通過收購葡萄等原材料，輻射2000余戶農(nóng)戶，戶均增收2500元，帶動就業(yè)63人。除固定職工外，年使用季節(jié)工280余人，企業(yè)職工年均工資4萬元，年均增收2000元。

邁德果業(yè)是我市不斷延伸農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)鏈、實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展綜合效益穩(wěn)步提升的亮點之一。近年來，我市致力于提高農(nóng)產(chǎn)品精深加工水平，提升農(nóng)產(chǎn)品就近就地加工轉(zhuǎn)化增值，力促優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，帶動一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。截至目前，我市共有規(guī)上農(nóng)副產(chǎn)品精加工企業(yè)10家。

特產(chǎn)優(yōu)勢凸顯 實現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)管理

托克遜小白杏成熟早、產(chǎn)量大、價值高，經(jīng)過多年品種改良，小白杏、蘇力坦杏和紅棗成為托克遜縣農(nóng)民增收致富的幾大 法寶 。

小白杏的成功種植，得益于特色林果業(yè)種植管理標(biāo)準(zhǔn)化。近年來，我市不斷加強特色林果業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)管理水平，提升產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)。通過實施葡萄架式改造、優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)、建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化示范基地、實施技術(shù)跟蹤服務(wù)、加強田間管理等措施，不斷推進特色林果標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)體系建設(shè)。今年上半年，全市完成葡萄架式改造3354.3畝、林果品種改良3398.9畝，新建林果業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范基地8.5萬畝，其中葡葡7萬畝、杏子1萬畝、紅棗0.5萬畝。

除了將資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，品質(zhì)優(yōu)勢也是加工企業(yè)看中的競爭力之一。

新疆金典優(yōu)選食品有限責(zé)任公司高度重視產(chǎn)品質(zhì)量及知識產(chǎn)權(quán)保護，致力于葡萄干生產(chǎn)加工工藝的提升，產(chǎn)品質(zhì)量達到國際先進水平，目前已取得葡萄干生產(chǎn)晾曬、真菌殺毒、智能脫梗和去核等11項實用新型專利。該公司著眼于新疆豐富的干鮮果資源，多業(yè)態(tài)發(fā)展，不斷豐富產(chǎn)品品種，立足構(gòu)建中國優(yōu)質(zhì)干、堅果天然生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈，為消費者提供優(yōu)質(zhì)原生態(tài)產(chǎn)品。該公司將建設(shè)小包裝加工生產(chǎn)線，生產(chǎn)葡萄干、紅棗、核桃干果禮盒及枸杞原漿、沙棘原漿等小包裝產(chǎn)品，全部達產(chǎn)后可帶動就業(yè)200人，進一步拉動當(dāng)?shù)厝罕娋蜆I(yè)，帶動群眾增收致富。由此，將形成以市場為導(dǎo)向、深加工龍頭企業(yè)為帶動、眾多農(nóng)戶參與的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈，促進當(dāng)?shù)亟?jīng)濟社會快速發(fā)展。

我市農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)在發(fā)展過程中，以鄉(xiāng)村特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)為支撐，大力推進優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)，加快推進吐魯番葡萄產(chǎn)業(yè)、葡萄干產(chǎn)業(yè)、吐魯番馕產(chǎn)業(yè)等多個優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群，形成了具有核心競爭力的優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)帶，產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平邁上新臺階。

優(yōu)質(zhì)農(nóng)副產(chǎn)品 輻射帶動強勁

農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展，不僅提高了我市農(nóng)業(yè)生產(chǎn)綜合效益，也讓更多農(nóng)民享受到產(chǎn)業(yè)發(fā)展紅利。

葡萄葉加工廠在我市有好幾個，主要是腌制葡萄葉，出口荷蘭、伊朗等國家，生產(chǎn)成葡萄葉包飯，充分提高葡萄產(chǎn)業(yè)的綜合效益。 據(jù)高昌區(qū)勝金鄉(xiāng)干部黃海波介紹，這些年，葡萄葉是勝金鄉(xiāng)和連木沁鎮(zhèn)農(nóng)戶重要的增收途徑，企業(yè)的加工水平和銷量直接影響農(nóng)民的增收。

企業(yè)引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，產(chǎn)業(yè)帶動農(nóng)民增收，這樣的例子在吐魯番并不鮮見。例如，大蕓種植與加工、鴿子養(yǎng)殖、托克遜黑羊等就是很好的例子。

目前，新疆吐魯番火洲果業(yè)股份有限公司等我市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)積極通過 企業(yè)+基地+農(nóng)戶 企業(yè)+合作社+農(nóng)戶 等模式，引導(dǎo)農(nóng)民科學(xué)種植哈密瓜，發(fā)展杏子、紅棗等林果業(yè)，推出精品葡萄園，與農(nóng)戶建立緊密的利益聯(lián)結(jié)機制，讓農(nóng)民充分融入產(chǎn)業(yè)利益鏈、嵌入產(chǎn)業(yè)價值鏈，有效促進了農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收。通過 疆品入湘 湘品入疆 等方式，不斷暢通農(nóng)副產(chǎn)品銷售渠道，農(nóng)民增收致富步伐加快。