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充滿煙火氣息的金延安美食街區(qū)一角

金延安作為圣地河谷文化旅游產(chǎn)業(yè)園區(qū)的核心板塊，從2012年發(fā)展至今，現(xiàn)已成為集民俗體驗(yàn)、實(shí)景演藝、非物質(zhì)文化展示、文化藝術(shù)博物館集群、文創(chuàng)主題院落、地道老字號(hào)美食街區(qū)、主題民宿群落、都市休閑生活、文創(chuàng)產(chǎn)業(yè)孵化基地等業(yè)態(tài)融合的綜合性文化旅游街區(qū)。站在城市的視野里，金延安文化院落街區(qū)是一扇門(mén)，它開(kāi)啟了世人對(duì)延安的新印象。

本期，讓我們走進(jìn)圣地河谷 金延安美食街區(qū)、文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)基地，從彌漫在市井中的人間煙火氣息、厚重的歷史文化氣息里，感受這座城市給我們帶來(lái)的新印象。

文創(chuàng)產(chǎn)品 紅寶

吃在金延安

柴米油鹽醬醋茶，俗稱(chēng)開(kāi)門(mén)七件事。源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的中華民族，在幾千年的發(fā)展中沉淀了獨(dú)特的飲食文化。如果要了解一座城市的品性、格調(diào)，除了探訪其具有地域特色的街區(qū)、了解它背后的文化歷史以外，品嘗當(dāng)?shù)靥厣朗潮夭豢缮佟?/p>

在圣地河谷 金延安南北街區(qū)主街道兩旁，林立著極具特色的美食店面?；謴?fù)重建上世紀(jì)30年代老延安城建筑的金延安南街，匯集了眾多 延安老字號(hào) 商鋪，將老延安城一代代獨(dú)具匠心的美食在這里傳承。

在金延安南街，一家名為 長(zhǎng)征第一面 的匾額兩邊，一副對(duì)聯(lián)引起不少游客的好奇：不忘初心傳承黃土文化數(shù)千年，牢記使命品味紅色記憶第一面。據(jù)了解， 長(zhǎng)征第一面 其實(shí)是羊肉臊子剁蕎面，這是陜北吳起老百姓招待客人的傳統(tǒng)飯食。1935年10月，中央紅軍到達(dá)陜北吳起時(shí)，吃的第一頓飯就是剁蕎面，毛主席也夸獎(jiǎng)： 路上還沒(méi)吃過(guò)這么香的飯，陜北真是個(gè)好地方喲! 大塊的新鮮羊肉、營(yíng)養(yǎng)豐富的剁蕎面或是蕎面饸饹，配上羊腥湯，加以配菜，一碗誘人的美味便可上桌。以紅色故事為底蘊(yùn)的 長(zhǎng)征第一面 ，吸引了不少游客在這里大快朵頤。

文創(chuàng)中心外景

在這里，不僅有老味道，還有裝修別致的茶鋪。如果旅途勞累或是想暫時(shí)逃離喧嘩鬧市，那你不妨走進(jìn)這間茶鋪 革命友誼之茶。靜坐在店里的梨花木凳前，看著盆栽，聽(tīng)著古典音樂(lè)，任由茶香浸染于時(shí)光之中，讓心靈得到小憩。

在中國(guó)飲食文化的長(zhǎng)河中，宋朝是一個(gè)歷史性的轉(zhuǎn)折期。宋朝的文化發(fā)展開(kāi)始登峰造極，其飲食文化也毫不遜色，是中國(guó)古代飲食文化的第三座高峰。

走進(jìn)北街，一股濃郁的北宋風(fēng)情撲面而來(lái)。熙熙攘攘的人群中，街道兩邊極具北宋裝修風(fēng)格的飯館、酒肆讓人目不暇接，商販的叫賣(mài)聲不絕于耳。

蕎面饸饹

廣袤的黃土高原賦予了陜北這片土地粗獷而淳樸的民風(fēng)，陜北人豪邁、爽朗的性格讓這里的酒文化蔚為大觀。無(wú)論喜事、喪事，還是舉家搬遷、社交禮儀，都離不了飲酒儀式?？梢哉f(shuō)，酒貫穿了陜北人民的生活，承載了他們的喜怒哀樂(lè)。金延安北街的 婆姨酒坊 品牌，植入了陜北人對(duì)于妻子的獨(dú)特稱(chēng)呼 婆姨 ，選用陜北優(yōu)質(zhì)有機(jī)小米、高粱、玉米、紅棗等純天然食材為原料，采用古法工藝釀造，喝下去的是糧食精粹，升騰出的是千古情懷。

除了上述提到的這些具有代表性的美食外，延安人熟知的亞軍面皮、洋芋擦擦、子長(zhǎng)煎餅、老油糕、延安大燴菜、炒南瓜子等地方特色小吃在金延安也有門(mén)店，在盛夏季節(jié)，品嘗一份清涼的延安面皮、子長(zhǎng)煎餅也是不錯(cuò)的選擇。

圣地河谷 金延安把 吃 變得文藝，用美食和故事匯集成整條街的 人間至味 。古延州風(fēng)情，今延安風(fēng)味，在這里完美融合。這里既有傳統(tǒng)美食，也有 麥芽糖與花生的故事 甜點(diǎn)、 悸動(dòng)燒仙草 奶茶等一系列時(shí)下流行的網(wǎng)紅小吃飲品，滿足不同人群的需求。

鄉(xiāng)村振興大賣(mài)場(chǎng)一角

游購(gòu)金延安

旅游文創(chuàng)產(chǎn)品是旅游產(chǎn)業(yè)的重要組成部分，是延伸旅游產(chǎn)業(yè)鏈條的有效途徑。在金延安文化院落街區(qū)，多元的文化空間，賦予了這里文化內(nèi)涵和美學(xué)意蘊(yùn)。金延安文創(chuàng)產(chǎn)品服務(wù)中心致力于創(chuàng)造一種文化、游客與生活三者之間的嶄新關(guān)系。如果說(shuō)擁有紅色文化和黃土文化的延安是幸運(yùn)的，那么，擁有一家承載紅色文化和黃土文化的文創(chuàng)產(chǎn)品店的金延安也是幸運(yùn)的。

依托延安豐富的紅色歷史文化和黃土民俗文化，金延安結(jié)合現(xiàn)代科技和工藝技術(shù)打造了 延知有禮 文創(chuàng)品牌，為游客創(chuàng)造了豐富的精神食糧。那些紅色記憶、民俗文化，通過(guò)設(shè)計(jì)者的精心構(gòu)思，把本真的延安記憶 印刻 在這些實(shí)用的精致物件中，讓它以年輕的姿態(tài) 活 在當(dāng)下。

走進(jìn) 延知有禮 文創(chuàng)店，琳瑯滿目的文創(chuàng)產(chǎn)品讓人眼前一亮， 紅寶 、腰鼓酒具套裝、布堆畫(huà)錢(qián)包、《紅星照耀中國(guó)》高端禮盒、寶塔書(shū)燈、山丹丹花主題首飾、腰鼓女包 在工作人員的講解下，游客仿佛穿越時(shí)空阻隔，聽(tīng)見(jiàn)了歷史的回聲。

店內(nèi)文創(chuàng)產(chǎn)品展示

紅寶 作為金延安文創(chuàng)店的文化IP,受到游客和社會(huì)各界喜愛(ài)。 紅寶 的 紅 字代表 紅軍 紅色圣地 ， 寶 字代表 中國(guó)革命之瑰寶 。這一設(shè)計(jì)榮獲國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局頒發(fā)的 國(guó)家外觀設(shè)計(jì)專(zhuān)利證書(shū) 。目前，設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)正在致力于 紅寶 系列衍生產(chǎn)品研發(fā)。

同樣榮獲國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局頒發(fā)的 國(guó)家外觀設(shè)計(jì)專(zhuān)利證書(shū) 的 鼓舞中華腰鼓酒具 ，以安塞腰鼓的原有形態(tài)為設(shè)計(jì)靈感，結(jié)合現(xiàn)代時(shí)尚元素，打造專(zhuān)屬延安的腰鼓酒具，產(chǎn)品主體色調(diào)以安塞腰鼓的色彩為主，賦予產(chǎn)品 舞動(dòng)延安、鼓舞中華 的藝術(shù)含義。

腰鼓酒具套裝

在店鋪顯眼的展架上，陳列著一排高端禮盒。這是金延安文創(chuàng)店的又一代表性產(chǎn)品 《紅星照耀中國(guó)》高端禮盒包裝?！都t星照耀中國(guó)》又名《西行漫記》，是美國(guó)著名記者埃德加 斯諾的代表作，真實(shí)記錄了斯諾自1936年6月至10月在中國(guó)西北革命根據(jù)地（以陜北為中心的陜甘寧地區(qū)）進(jìn)行實(shí)地采訪的所見(jiàn)所聞，因其增加世界人民對(duì)中國(guó)和中國(guó)革命的了解而聞名于世，并被歷史銘記。直到今天，這部著作仍然是人們了解現(xiàn)代中國(guó)的必讀書(shū)。書(shū)籍封面是斯諾鏡頭定格下的一位紅軍戰(zhàn)士，頭戴八角帽，手舉軍號(hào)，迎著朝陽(yáng)，吹奏著前進(jìn)號(hào)角。這位紅軍戰(zhàn)士就是后來(lái)的開(kāi)國(guó)少將謝立全，這張照片取名為 抗戰(zhàn)之聲 ，代表紅星照耀下中國(guó)年輕、奮發(fā)、不屈的形象。金延安 紅星照耀中國(guó)高端禮盒包裝 ，整體以 紅星照耀 為核心，以左右開(kāi)合式的機(jī)關(guān)嵌入設(shè)計(jì)，里面包含了《紅星照耀中國(guó)》一書(shū)和少將謝立全的雕塑。如果把包裝盒上的五角星拿下來(lái)，又可以成為一件單獨(dú)的紅色文創(chuàng)產(chǎn)品，值得收藏。

在文創(chuàng)店，吸引游客駐足的不僅有以 紅色記憶 衍生的文創(chuàng)產(chǎn)品，還有一系列以 民俗文化 為底蘊(yùn)的精美好物，如以布堆畫(huà)為主題的錢(qián)包、棒棒糖、便簽紙、記事本，以我市市花山丹丹花為主題的首飾等等。

游客在 婆姨酒坊 品嘗

布堆畫(huà)，又稱(chēng)撥花、撂花、布貼畫(huà)，是延川民間藝術(shù)中的珍品。布堆畫(huà)起源于勞動(dòng)人民的日常生活，其雛形就是陜北農(nóng)村婆姨日常生活中的針線活。陜北高原山高溝深，自然條件艱苦，整日勞作在外的漢子們的衣服磨損較快，頑皮的孩子爬坡上樹(shù)，常常是補(bǔ)了這兒又補(bǔ)那兒。所以，心靈手巧的婆姨們?cè)谘a(bǔ)丁處層層堆摞、厚厚縫納，久而久之形成了不規(guī)則的圖案，既美化生活，又耐磨耐穿。另外，婆姨們?cè)诳p制新衣的時(shí)候，有意在衣服上縫綴一些動(dòng)物、花草圖案，以此傳達(dá)自己對(duì)美好生活的追求。把極具延安特色的布堆畫(huà)和實(shí)用小物件結(jié)合起來(lái)，實(shí)屬一件值得收藏的紀(jì)念品。

黨的十九屆五中全會(huì)將 脫貧攻堅(jiān)成果鞏固拓展，鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略全面推進(jìn) 作為 十四五 時(shí)期我國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展主要目標(biāo)之一，并指明了 優(yōu)先發(fā)展農(nóng)業(yè)農(nóng)村，全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興 的路徑。2021年是 十四五 規(guī)劃的開(kāi)局之年，金延安項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)者在積極探索 旅游+文創(chuàng)+鄉(xiāng)村振興 的發(fā)展道路上，成立了 鄉(xiāng)村振興大賣(mài)場(chǎng) 。

賣(mài)場(chǎng)內(nèi)，來(lái)自延安十三個(gè)縣（市、區(qū)）的近千種制作考究、包裝精美的農(nóng)特產(chǎn)品匯聚于此。陳列著的石磨、糧倉(cāng)、麥穗、面缸、灶臺(tái)、炕，尤其是虎頭鞋、安塞腰鼓、安塞剪紙等非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的亮相，受到廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)和青睞。一系列帶著濃烈陜北民間風(fēng)情的陳列，古樸滄桑，帶著原生態(tài)的美感，再現(xiàn)原汁原味的鄉(xiāng)村生活，吸引了眾多游客觀看，成為陜北鄉(xiāng)村文化的一個(gè)縮影，講述著陜北農(nóng)耕文化的故事