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據(jù)介紹，“浙食鏈”全稱為浙江省食品安全追溯閉環(huán)管理系統(tǒng)，是2021年省政府民生實事項目之一，是食品安全數(shù)字化改革重要成果，也是推進(jìn)食品安全從農(nóng)田（車間）到餐桌全鏈條監(jiān)管“一件事”改革，構(gòu)建食品安全精密智控閉環(huán)管理體系的具體舉措。該系統(tǒng)將食品生產(chǎn)至消費(fèi)的各環(huán)節(jié)進(jìn)行掃碼信息疊加和數(shù)據(jù)歸集，推動食品生產(chǎn)經(jīng)營主體進(jìn)貨查驗記錄全程電子化、食品追溯鏈條清晰化，實現(xiàn)食品（食用農(nóng)產(chǎn)品）可時時追溯、事事倒查。

今年以來，寧波市市場監(jiān)管部門精準(zhǔn)施策，大力推進(jìn)食品生產(chǎn)經(jīng)營主體“浙食鏈”應(yīng)用建設(shè)，截至目前，寧波食品生產(chǎn)企業(yè)接入“浙食鏈”系統(tǒng)數(shù)量為612家，賦碼企業(yè)數(shù)為411家，上鏈企業(yè)達(dá)到83%；食品經(jīng)營企業(yè)接入“浙食鏈”系統(tǒng)數(shù)量為308家，已超額完成省定目標(biāo)。

三江購物俱樂部股份有限公司是寧波較早開展“浙食鏈”應(yīng)用試點的企業(yè)之一?！霸谑袌霰O(jiān)管部門的指導(dǎo)下，我們通過自有追溯信息化系統(tǒng)與‘浙食鏈’系統(tǒng)的數(shù)據(jù)對接，建立了從供貨商到配送中心，再到門店，最后到顧客的鏈路追溯和食品安全‘雙體系’。目前，已經(jīng)實現(xiàn)113個省內(nèi)預(yù)包裝食品進(jìn)銷存數(shù)據(jù)與‘浙食鏈’系統(tǒng)實時共享，總部到124家門店數(shù)據(jù)交互形成交易鏈條?！痹撈髽I(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹。與此同時，該企業(yè)結(jié)合已有供應(yīng)商管理系統(tǒng)，實現(xiàn)索證索票等無紙化管理，即由企業(yè)總部統(tǒng)一建立進(jìn)貨查驗記錄制度和證照管理系統(tǒng)，對商品票證進(jìn)行數(shù)字化存檔，一旦發(fā)現(xiàn)證照不規(guī)范等問題，可經(jīng)由系統(tǒng)發(fā)布警示公告，門店也可在系統(tǒng)里隨時查詢相關(guān)證照信息，企業(yè)食品安全管理將變得更加精準(zhǔn)高效。

那么，如何將“浙食鏈”系統(tǒng)的抽象數(shù)據(jù)轉(zhuǎn)化為消費(fèi)者可見可感的“舌尖安全”？活動現(xiàn)場，工作人員拿出一串夏黑葡萄，邀請市民代表掃描貼在包裝上的二維碼，手機(jī)屏幕立刻顯示出了該商品的名稱、相關(guān)企業(yè)信息、商品條碼、產(chǎn)品批次檢測信息等內(nèi)容。值得一提的是，這個二維碼是“浙食鏈”系統(tǒng)結(jié)合企業(yè)個性化需求，生成的全省首張食用農(nóng)產(chǎn)品“浙食鏈”溯源碼。

寧波市市場監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，消費(fèi)者通過支付寶或者微信掃描食品包裝上的“浙食鏈”溯源碼，可以了解到該批次食品的生產(chǎn)加工、檢驗檢疫、監(jiān)督抽檢等信息，如果該食品在監(jiān)督抽檢中被判定為不合格，監(jiān)管部門會在“浙食鏈”系統(tǒng)發(fā)布召回信息，警示消費(fèi)者避免食用。而監(jiān)管部門也可以通過掃描“浙食鏈”溯源碼完成票證檢查、流通鏈路追溯以及食品安全風(fēng)險處置等工作?！皰叽a之后，連檢測結(jié)果都可以看到，感覺很放心。有了‘浙食鏈’這樣的新技術(shù)，我們對寧波的食品安全更加有信心了！”有市民代表這樣說道。

接下來，寧波將持續(xù)推進(jìn)“浙食鏈”應(yīng)用實踐，重點擴(kuò)展其在食品生產(chǎn)企業(yè)、食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場等的覆蓋面，借助數(shù)字化手段進(jìn)一步提升食品安全治理能力水平，增強(qiáng)人民群眾的獲得感、幸福感和安全感。