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 最近，寧波華大海昌水產(chǎn)科技有限公司在山東煙臺租下1000畝灘涂和“水汪子”，放養(yǎng)公司（下稱“華大海昌”）培育的64萬只寧海青蟹苗。公司總經(jīng)理鄔時會算了筆經(jīng)濟賬：如果按照去年小量試水的數(shù)據(jù)，預計這些青蟹苗3個多月能養(yǎng)到只重三四百克，成活率達70%，今年預計產(chǎn)值1600萬元。

寧海青蟹輸出煙臺，與寧波在全國首次突破青蟹苗種的規(guī)?；庇夹g密切相關。對于青蟹產(chǎn)業(yè)來說，育苗一直都是“卡脖子”環(huán)節(jié)。以前，寧波的蟹苗絕大多數(shù)是從福建、臺州等地采購的野生蟹，每年產(chǎn)量不穩(wěn)定，像寧海青蟹養(yǎng)殖塘巔峰時期面積達9萬畝，這幾年已經(jīng)減到了6.5萬畝。為破解水產(chǎn)“種子”難題，2017年起，寧波市海洋與漁業(yè)研究院與華大海昌聯(lián)合，嘗試利用生態(tài)育苗手段破解蟹苗的生產(chǎn)性難題。

青蟹大規(guī)模人工育苗技術難度不少，蟹苗的發(fā)育要經(jīng)歷3個階段，從最初的蚤狀幼體變態(tài)到大眼幼體，再變態(tài)到幼蟹。在幼體時，它們個子小、體質弱，卻“好斗”，所以在以往的人工育苗養(yǎng)殖中，青蟹育苗成活率從未突破5%。

青蟹育種的破冰從育苗的各項影響指標開始。“蟹苗發(fā)育的每個過程都要吃不同的餌料，藻類是基礎餌料，另外培養(yǎng)浮游動物也需要大量的藻類，所以當我們提出以地方原種和海南海區(qū)采捕的青蟹為母本，結合投放藻類等生態(tài)育苗手段進行人工育苗時，我們還配套建起了100多畝的藻類池，自制餌料?！比A大海昌技術負責人沈建生說。為了達到青蟹繁殖的最適宜鹽度，公司投資300多萬元引進二套海水反滲透膜設備進行海水濃縮處理，從而實現(xiàn)鹽度的精準調控。經(jīng)過三四年的不斷試驗摸索，陸續(xù)突破水質、環(huán)境控制、全流程管理等多項技術難點，去年育出第一批400萬只青蟹苗。

“今年，我們實現(xiàn)了大規(guī)模量產(chǎn)，培育青蟹苗2000萬只！”沈建生說。今年工廠蟹苗繁育的成活率平均為15%，是以往的3倍，高的成活率接近20%，創(chuàng)下新紀錄。而且蟹苗的健康狀況良好，保種成活率達83.8%。

苗種供給不足的困局一旦被打破，青蟹后續(xù)的擴繁、拓展養(yǎng)殖空間便有了條件。寧海青蟹不久前還在黃河邊的河南省延津縣鹽堿地里獲得成功，首次實現(xiàn)了東海青蟹在內(nèi)陸“安家”。人工蟹苗經(jīng)過“優(yōu)化”繁育，放到象山黃避岙水稻田里養(yǎng)殖也取得成功，在極低鹽度的稻田水里也能良好生長，且產(chǎn)量還不錯。目前華大海昌繁育的蟹苗除了供應寧海、象山、三門等地外，還遠銷到上海、江蘇、山東、遼寧等省市。按照平均每畝蟹塘投放1500只蟹苗計算，今年華大海昌蟹苗產(chǎn)量能滿足2萬多畝養(yǎng)殖蟹塘所需。