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 “魚快要出鍋了，快去找個(gè)大盤子來(lái)?！逼拮右贿呄崎_(kāi)燜魚的鍋蓋一邊吩咐幫她打下手的我。我忙丟下手中未剝完的蒜頭，翻騰著碗柜。今天是周末，粵西的天氣開(kāi)始酷熱起來(lái)了，復(fù)工復(fù)產(chǎn)已是熱火朝天。于是，在外工作的兩三知己趁著休息日，相約在我家聚一聚，這不，妻子施展她的“十八般廚藝”，把一道道色香味俱全的菜肴魔術(shù)般變了出來(lái)。

我在碗柜最底層找到一個(gè)大菜盤子。這是一個(gè)厚實(shí)的陶瓷盤，約40公分長(zhǎng)、30公分寬，橢圓形，白色，盤面邊上描有青花藤，樸實(shí)中透著精致。正好用它來(lái)盛魚。

菜盤子是父親留下的，拿在手上，重重的，它凝聚著太多的回憶??！我用干凈的布輕輕地拭擦，思緒飄向了遙遠(yuǎn)的歲月……

那是我讀小學(xué)四五年級(jí)的時(shí)候。一天中午，當(dāng)父親買回這個(gè)盤子寶貝般向母親炫耀時(shí)，母親嘲笑道：“家里這么窮，哪有什么菜來(lái)裝滿這個(gè)盤子？浪費(fèi)錢了吧！”父親卻樂(lè)呵呵地說(shuō)：“今晚沒(méi)有菜裝滿，但是明天呢？后天呢？總有一天會(huì)把這只盤子裝滿的。”

是啊，上世紀(jì)八十年代初正是物質(zhì)匱乏的年代，居住在鄉(xiāng)鎮(zhèn)的人們生活更困難，一般家庭根本不會(huì)花錢買這么高檔的菜盤子。我兄弟姐妹多，平時(shí)若能吃上一頓肉都是很奢侈了，哪還有什么好菜用得到這么精致寬大的盤子？但是，這難不倒愛(ài)講究的父親。只要是他下廚，就會(huì)把炒好的通心菜、蕃蒔葉裝在盤子兩邊，中間放上切成塊的蕃蒔或芋頭，把盤子擺得滿滿的，很是好看。母親這時(shí)候就會(huì)打趣父親是“窮講究”；父親總是一本正經(jīng)地懟回，說(shuō)：“你別笑，只要我們努力工作，孩子們好好讀書，總有一天會(huì)把這只大盤子裝上講究的菜！”

那時(shí)父親年輕力壯，在鎮(zhèn)上的搬運(yùn)隊(duì)搬卸貨物，每天工作都很累。母親心疼父親，早上都會(huì)煮三四個(gè)雞蛋，放在這只大盤子上，我們知道那是給父親吃的，都不敢拿來(lái)吃。有一次，我實(shí)在是忍不住，偷偷地拿了一個(gè)雞蛋，小心剝開(kāi)蛋殼，然后把比較完整的蛋殼依舊擺在中間，隔著菜罩不仔細(xì)看是很難發(fā)現(xiàn)的。就這樣，我騙過(guò)了母親的眼光，偷偷在屋背的樹(shù)底下美美地吃了起來(lái)。中午父親回來(lái)，當(dāng)他端出菜盤子時(shí)，我緊張得心都快要蹦出胸膛了。只見(jiàn)父親拿起雞蛋，愣了一下，然后看看我，那目光好像在說(shuō)：“看你臉紅的樣子，就知道是你吃的啦?！备赣H輕輕地拉過(guò)我，遞來(lái)一只雞蛋，說(shuō)：“拿到外面吃。”我才如釋重負(fù)，忙推開(kāi)父親的手，飛快地跑開(kāi)……

后來(lái)，父親辭去了搬運(yùn)隊(duì)的工作，承包了路邊的一爿小店，和母親一起經(jīng)營(yíng)飯市。因父親性格豪爽，童叟無(wú)欺，而且價(jià)格實(shí)惠，過(guò)路的司機(jī)和鄰近的熟人都喜歡來(lái)小店就餐。漸漸地，我家的生活好了起來(lái)，大菜盤子裝的菜也越來(lái)越好了。

那時(shí)候，父親最喜歡用它來(lái)裝兩道菜，一是用來(lái)蒸魚，把一條大小剛好的鯇魚放在上面，把姜絲和瘦肉片塞進(jìn)魚肚子，再涂上他秘制的調(diào)料和醬油，灑上幾段蔥，隔水蒸上二十分鐘，一道美味的菜就完成了，魚肉鮮嫩清香，魚肚里的姜絲去掉了魚的腥味，肉片卻吸收了魚的鮮味，嚼起來(lái)爽滑可口；二是用來(lái)裝蕎頭炒滑雞。把小母雞斬成小塊，爆火炒至八成熟，然后加入酸蕎頭、姜片、蔥段、木耳，再爆炒幾分鐘，然后加點(diǎn)水燜二三分鐘，灑上調(diào)味料，翻炒幾下就可以盛上盤了，雞肉滑嫩，蕎頭酸爽脆口，色彩豐富，那味道美得簡(jiǎn)直是不可描述。這兩道菜往往一上飯桌，就會(huì)被我們快速消滅。

隨著時(shí)光流逝，我們兄弟姐妹長(zhǎng)大后都成了家，并分開(kāi)居住，平時(shí)各忙各的，大家難得在一起團(tuán)聚吃個(gè)飯。父親和母親兩人居住在老屋，每餐都只是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單煮一兩個(gè)清淡小菜。用不著大盤子了，父親便仔細(xì)地把它洗干凈，用保鮮袋包好，放在碗柜的一角，同時(shí)把過(guò)往的歲月一起關(guān)在了時(shí)光的角落。

只有在春節(jié)期間，我們兄弟姐妹才能聚集在一起吃團(tuán)圓飯。每一次父親都顯得特別高興，早早就拿出這個(gè)菜盤子，仔細(xì)地清洗好幾遍，照例為大家做上清蒸鯇魚或蕎頭炒滑雞這兩道菜。飯桌上，父親總會(huì)指著大盤子說(shuō)：“只要我們努力工作，再艱苦的生活也必然會(huì)好起來(lái)，一定會(huì)把這只大菜盤裝滿好菜的，而且會(huì)把更多的大菜盤子裝上美味。你們說(shuō)是嗎？”我們連忙點(diǎn)頭說(shuō)：“是、是、是?！蹦赣H笑著責(zé)備他：“好啦好啦，你別年年這個(gè)時(shí)候就憶苦思甜啊。”年幼的侄子好奇地奶聲奶氣問(wèn)道：“奶奶，什么是憶苦思甜，吃起來(lái)甜嗎？”頓時(shí)逗得滿堂笑聲。

再后來(lái)，父母親相繼離開(kāi)了我們，這個(gè)菜盤子由我一直保存到現(xiàn)在。

飯桌上，我向朋友們講述這些曾經(jīng)的故事，朋友們紛紛感慨起來(lái)，你一言我一語(yǔ)，重溫兒時(shí)的舊時(shí)光。一位朋友站了起來(lái)，端起手中的紅酒杯，動(dòng)情地說(shuō)道：“是呀，沒(méi)有黨的領(lǐng)導(dǎo)，哪有我們今天的幸福生活？沒(méi)有那些逆行的天使和不怕?tīng)奚挠率?，萬(wàn)惡的疫魔不知要奪去多少人的生命！來(lái)，為偉大的黨干一杯，為英雄們干一杯！”這時(shí)，女兒也站了起來(lái)，端起手中的蘋果醋，輕聲地說(shuō)：“還有，這只菜盤子跟隨爺爺辛苦了一輩子呢，我們也要為爺爺和這只‘菜盤子爺爺’干一杯！”

那一刻，笑聲滿屋……