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過去，提及哈爾濱人的飲文化，人們首先想到的當(dāng)屬啤酒文化。談及茶葉，那種悠閑淡雅似乎與哈爾濱人粗獷豪放的性格相去甚遠(yuǎn)。近年來，隨著哈市多家茶城的崛起，幾家茶城在哈爾濱多個(gè)區(qū)域漸漸形成了以茶葉為中心的商圈，為哈爾濱這座洋氣的城市，平添了幾分茶香古韻。茶葉商圈的崛起改變了這座城市的飲文化，也帶動(dòng)了這座城市的茶經(jīng)濟(jì)，茶文化則在漸漸地改變著這座城。

哈爾濱市民姚憲東邀請(qǐng)朋友到家里聚會(huì)時(shí)總會(huì)說“到我家喝茶去！”但在此前的20多年，他可是酒桌上的?？?，經(jīng)常以酒會(huì)友。如今，姚憲東戒了酒愛上了茶，以茶會(huì)友是他的新交友方酒桌上的推杯盞酒一直是冰城人最常采用的溝通交流方式。據(jù)統(tǒng)計(jì)，哈爾濱的啤酒消費(fèi)量?jī)H次于德國(guó)的慕尼黑和法國(guó)的巴黎，居世界第三位。隨著時(shí)代的發(fā)展，大批茶商進(jìn)駐哈市，茶葉商圈逐漸崛起，冰城人的飲文化也在悄然改變。

    黑龍江省茶流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)陳勝說，茶葉的地位在這座城市中大幅提升，說明冰城人開始注重生活品質(zhì)、注重健康。越來越多的冰城人認(rèn)茶、喝茶、愛茶、懂茶，這也帶動(dòng)了這座城市的茶經(jīng)濟(jì)。

    80后中意以茶會(huì)友

    哈市市民張晟今年31歲，從2004年開始，由于工作關(guān)系開始接觸茶葉，從不了解到喜歡，從略懂皮毛到潛心鉆研，張晟已是一名純正的愛茶之人。張晟說，剛開始他鉆研茶葉時(shí)，朋友并不理解他，“年紀(jì)不大，天天‘泡’在茶里，盡做老頭才做的事。”可是不知不覺中，身邊的同事、朋友在他的影響下，漸漸對(duì)茶產(chǎn)生興趣?，F(xiàn)在朋友聚會(huì)時(shí)，品茶、斗茶已成為他們的保留節(jié)目。

    “我身邊的朋友基本都是80后，現(xiàn)在他們個(gè)個(gè)嗜茶如命，黑龍江黑河市墻體廣告發(fā)布對(duì)茶都有自己獨(dú)特的情懷?！?/span>

    哈市澤易堂茶樓老板張瑩澤表示，現(xiàn)在經(jīng)常去他的茶樓喝茶的都是“少壯派”，“年齡基本沒有超過45歲的?！贝送?，張瑩澤表示，經(jīng)常來此喝茶的這些“少壯派”，對(duì)茶葉都頗有研究和心得?！艾F(xiàn)在喝茶的人越來越年輕化，一個(gè)是因?yàn)楝F(xiàn)在的年輕人越來越注重健康，重視和喜愛茶文化。另外年輕人對(duì)茶的接受能力很強(qiáng)，接觸過幾次后就會(huì)愛上茶，然后會(huì)主動(dòng)地了解和學(xué)習(xí)。”

“在我周圍，愛喝茶、常喝茶的人越來越多了?！?/span>

在哈市道里區(qū)新發(fā)鎮(zhèn)薛家屯一帶，墻體廣告發(fā)布一座座廠房占據(jù)了這里的大部分空間。誰能想到一間古色古香的茶室就藏身在這片工廠區(qū)，隱藏在一家名叫哈爾濱新發(fā)粉末材料有限公司的廠房里。

    “這間50平方米的茶室是我們企業(yè)特有的茶文化。”該公司張經(jīng)理笑著說，“我經(jīng)常在茶室給員工開會(huì)。我發(fā)現(xiàn)在會(huì)議室里，有些員工放不開、不好意思當(dāng)眾講話。但在這樣環(huán)境悠閑、氣氛放松的茶室里就完全是另一番景象。茶敲開了人的心門，每個(gè)人在這里都能夠自然而然地敞開心扉去交流、去溝通。”