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此次查驗以食品類及原材料拿貨購置、食品工業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)實際操作、工作人員身心健康和場地消毒殺菌等疫情防控對策的落實情況為關(guān)鍵，以監(jiān)督責(zé)任是不是確立、工作標(biāo)準(zhǔn)是不是貫徹落實、規(guī)章制度是不是完善、食物原材料是不是達(dá)標(biāo)、疫情防控是不是及時、清潔衛(wèi)生是不是合格等難題為著力點，催促餐飲業(yè)進(jìn)行自糾自查，全方位進(jìn)行 搬新家式 清理，全力推動明廚亮灶。并規(guī)定餐飲經(jīng)營企業(yè)在經(jīng)營地顯眼部位公示公告《食品經(jīng)營許可證》、健康證書及其舉報投訴電話等，按時進(jìn)行食品衛(wèi)生安全自糾自查，認(rèn)真落實食品衛(wèi)生安全自糾自查規(guī)章制度。

目前為止，專項整治共出動稽查人員20人數(shù)，查驗餐飲店經(jīng)營服務(wù)項目企業(yè)180多家。