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寶雞市食品
藥品監(jiān)視管理局發(fā)布了今年的第13批食品平安抽檢結果,四家飯店的餐具被抽檢出含有大腸菌群。
據悉,此次抽檢觸及餐具、其他糧食制品等29批次,合格19批次,不合格10批次。其中,有四家飯店的餐具被抽檢出含有大腸菌群,分別是百合生態(tài)花園 酒店2016年5月30日運用的筷子、菜盤、蘭花碗、面碗、米飯碗;萬福國際酒店有限
公司2016年5月31日運用的面碗;
寶雞聚賓樓尚湯餐飲有限義務公 司2016年5月30日運用的長方形盤、大菜盤和碗盤;渭濱區(qū)柒號餐廳2016年6月6日運用的菜盤。
餐具被檢出大腸菌群主要是餐具清洗不徹底、消毒餐具用消毒液未到達規(guī)則濃度、餐具干熱消毒時未到達規(guī)則溫度,或者是消毒時間未到達規(guī)則請求。運用大腸菌群超標的餐具,容易惹起腹瀉。
對上述抽檢發(fā)現的不合格餐具,
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藥品監(jiān)視管理局請求有關食品監(jiān)管部門依照《中華人民共和國食品平安法》的規(guī)則,對餐飲企業(yè)違法行為依法查處,責令餐飲企業(yè)制定有效措施立刻停止整改,并對整改狀況停止驗收。
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