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為科學(xué)研究鑒定安全風(fēng)險，海東市場監(jiān)管局依據(jù)全方位遮蓋、風(fēng)險管控、全過程防治、管防融合的工作標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)苛依照風(fēng)險性分類管理方法等有關(guān)要求，機(jī)構(gòu)進(jìn)行食品生產(chǎn)行為主體安全風(fēng)險鑒定工作中，并依據(jù)相對安全風(fēng)險明確監(jiān)督管理次數(shù)，運(yùn)用比較有限的管控資源執(zhí)行“精確管控”，完成管控效率利潤最大化。嚴(yán)苛當(dāng)場查驗定級，遵照客觀性公平、科學(xué)研究鑒定、信息公示的標(biāo)準(zhǔn)，機(jī)構(gòu)各區(qū)縣市場監(jiān)管局管控工作人員深層次食品生產(chǎn)公司和食品生產(chǎn)生產(chǎn)加工小型加工廠嚴(yán)苛進(jìn)行當(dāng)場查驗定級，并融合公司日常查驗結(jié)果狀況明確安全風(fēng)險，促進(jìn)公司貫徹落實食品衛(wèi)生安全監(jiān)督責(zé)任，提升食品衛(wèi)生安全生產(chǎn)制造責(zé)任意識。

另外，融合食品生產(chǎn)行為主體生產(chǎn)制造的食品類類型、運(yùn)營商圈、企業(yè)規(guī)模及其該行為主體上一本年度日常監(jiān)督管理、監(jiān)管抽樣檢驗、違紀(jì)行為依法查處、食品類安全生產(chǎn)事故解決、不安全食品召回等食品衛(wèi)生安全監(jiān)管紀(jì)錄狀況，執(zhí)行動態(tài)性調(diào)節(jié)安全風(fēng)險。正確引導(dǎo)各食品生產(chǎn)行為主體充足掌握風(fēng)險分級、標(biāo)準(zhǔn)和程序流程方式，提高其積極參加的主動性和預(yù)防食品衛(wèi)生安全風(fēng)險性的自覺性。目前為止，全省470家食品生產(chǎn)行為主體的安全風(fēng)險鑒定已圓滿完成，在其中食品生產(chǎn)公司152家，食品生產(chǎn)生產(chǎn)加工小型加工廠318家，動態(tài)性調(diào)節(jié)安全風(fēng)險7家。在所有生產(chǎn)制造行為主體中，低安全風(fēng)險39家，較低安全風(fēng)險166家，中等水平安全風(fēng)險219家，高危級別46家。

除此之外，加強(qiáng)全省食品生產(chǎn)階段肺炎疫情常態(tài)防治工作中，催促食品生產(chǎn)行為主體依規(guī)屬實紀(jì)錄并儲存食品類及原材料拿貨檢查、原廠檢測、食品銷售等信息內(nèi)容，確保食品類追朔。催促食品生產(chǎn)公司在采購供應(yīng)、宰殺切分、存儲運(yùn)送、商品工作交接等全過程中，用心搞好進(jìn)口冷鏈物流食品風(fēng)險性清查，貫徹落實生產(chǎn)運(yùn)營自然環(huán)境和設(shè)備的殺蟲滅鼠規(guī)章制度，嚴(yán)格遵守食品行業(yè)環(huán)境衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、食品類冷鏈物流管理方法等規(guī)定，按時對生產(chǎn)制造經(jīng)營地、食品類外包裝盒進(jìn)行消毒殺菌，認(rèn)真落實從業(yè)者安全防范，進(jìn)一步減少新冠病毒散播風(fēng)險性。