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在里水，還真能完成你這一心愿！在宏苑特色美食坊，你能“飄”在海上，賞析小鄉(xiāng)村美麗風(fēng)景，品味特點農(nóng)家飯！

“飄”在海上的休閑度假村

在這兒，蓮蓬立碧池，飄緲波影動，縱是水鄉(xiāng)古鎮(zhèn)的春夏季之景！

在別具一格的包廂里，拉開全景圖玻璃移門，立在觀景平臺陽臺上，看見正對面的海景，一切苦惱都化為烏有。

特點農(nóng)家飯逐一打卡簽到

擁有舒服的自然環(huán)境，怎能缺乏特色美食呢！

德慶竹篙粉

滑而不膩，可口柔韌性，德慶竹篙粉，這一從明代便逐漸廣為流傳迄今的傳統(tǒng)式口味美食特色，因其與眾不同的口味，備受大家的鐘愛。

為了更好地讓里水街房也可以品味到新鮮的德慶竹篙粉，宏苑特色美食坊的馮老總數(shù)次到德慶采訪，總算把一位職業(yè)制做竹篙粉，擁有 幾十年工作經(jīng)驗的大師傅，請到宏苑，“為了更好地能能夠更好地復(fù)原竹篙粉的味兒，大家專業(yè)從德慶‘背’回家了一袋又一袋的德慶稻米，連制做間的這一條簕竹，也是專業(yè)從德慶運回去的?！焙暝诽厣朗撤徊宛^主管吳總詳細(xì)介紹。“德慶陽氣與眾不同，所出簕竹品正性涼。再再加上優(yōu)良地理環(huán)境下創(chuàng)造出去的純天然食物，二者一融合，竹篙粉便具備了爽口清熱解毒的特性?！?/p>

有高品質(zhì)的食物做確保，僅僅成功了一半，嚴(yán)苛遵照傳統(tǒng)式方式制做，也是這道美味可口的根本所在。泡浸黑米、石碾子打漿、過微孔過濾凈、高溫蒸制、竹篙晾干、切條上碟......從早茶到晚市，大師傅持續(xù)反復(fù)著這種流程，“大家的竹篙粉很火爆，基礎(chǔ)每日會售出近250份竹篙粉，一周上下，就需要消耗上千斤頂?shù)久?。?/p>

麥草肉

麥草肉，是一道光聽姓名就要人垂涎欲滴的菜品，早在清朝時期，它就是諸多酒席的“座上賓”。

優(yōu)選胖瘦適度的五花肉，綽水、腌漬，再綁上麥草小火慢燉，讓五花肉消化吸收麥草的芳香，麥草溶解五花肉的油膩感，最終做出去的制成品，顏色明亮，蜜香軟糯，醇美汁濃。

形近球體，薄如蟬翼，透如薄紗，外酥內(nèi)軟，甘鮮嫩滑，是每名顧客對羅定縐紗魚腐的點評。能得到此般點評，就證實它的不一般。去皮去骨、剁碎肉茸、調(diào)料、起花膠、熱煎炸至金黃色，這種流程務(wù)必一氣呵成，稍不留神，便會危害口味。

冠軍烤鴨

“你覺得你躲在這兒，我也找不著你不？不起作用的，你那香酥的豬皮，軟嫩嫩滑的肉質(zhì)地，也有那濃厚的香氣，都完全將我吸引！”這說的到底是誰？自然便是冠軍烤鴨啦！它一上場，別的菜品便“主動”退避三舍！

金黃色的顏色，外邊一層薄脆香，里襯一層薄薄植物油脂把雞味粘附到皮上，一整塊嚼起來，豬板油香氣四溢。

吃烤鴨最舒服的便是手撕雞腿，撕掉雞翅的一瞬間，汁液四溢，香氣十足…應(yīng)對這類引誘，就僅有一整只雞翅啃起來的份了。

糖沙翁

這道看起來像小白兔的甜品，是不是有激起你的童年記憶？“這一叫‘糖沙翁’，是小時候最喜歡吃的點心之一，”吳總詳細(xì)介紹，“盡管用材簡易，可是制做十分考技藝，現(xiàn)在在酒店美食店，早已很難尋得它的蹤跡了?！?/p>

難能可貴見一回，怎會不試一下呢？表層香酥，里層綿軟，一口咬下，好像蛋漿一樣，十分軟滑，最合適甜品控和想尋覓童年回憶的大家。

自然啦，宏苑可不僅僅有這種特色美食哦！攜帶親人盆友，一起去搶鮮吧！

尋味攻略大全

座標(biāo)：宏苑特色美食坊

詳細(xì)地址：里水鎮(zhèn)宏崗管理中心東街16號宏鷹生態(tài)公園旁

上班時間：07:00-14:00 17:00-21:00