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　廣西柳州墻體廣告 　易產(chǎn)生致癌物質(zhì)


　　煮焦的食物、油炸過火的食品中會產(chǎn)生苯并芘，而這種物質(zhì)則是招致胃癌的主要緣由。假如在平常生活中經(jīng)常吃被苯并芘污染的燒烤食品，那么這些致癌物質(zhì)就會在體內(nèi)蓄積，長期以往分勢必有誘發(fā)胃癌、腸癌的風(fēng)險(xiǎn)。


　　危害水平：★★★★


　　2


　　肉沒烤熟 剩余致病菌


　　燒烤類食品之所以如此受歡送，與其外焦里嫩的美味有著很大的關(guān)系。但是這種的肉里面有些以至還沒有完整的熟透，若尚未烤熟的生肉是不合格的肉如“米豬肉”，經(jīng)常食用就有可能會感染上寄生蟲，埋下了罹患腦囊蟲病的隱患。


　　危害水平：★★★★


　　3


　　連著吃損傷消化道黏膜


　　有些人連著吃幾頓燒烤，就覺得本人舌頭發(fā)木，嘴里發(fā)苦，口腔里也跟著起泡。經(jīng)過燒烤，食物的性質(zhì)傾向燥熱，加之多種調(diào)味品的運(yùn)用，如孜然、胡椒等都屬于 熱性食材，很是辛辣刺激，會大大刺激胃腸道爬動及消化液的分泌，有可能損傷消化道黏膜，還會影響體質(zhì)的均衡，令人上火。


　　危害水平：★★★


　　4


　　多刷醬掩藏肉質(zhì)變化


　　“老板啊，我的串給我多刷點(diǎn)醬啊，味不夠濃啊?！蹦阍谌緮偮牭竭^這樣的話沒，就怕人家給少刷醬了吃著不夠滋味。其實(shí)燒烤多數(shù)都是生料加工，貯藏過程容易遭到污染，而濃重的滋味使質(zhì)地的變化不易被發(fā)覺。


　　危害水平：★★


　　專家提示：夏季偶然吃一次燒烤對身體是沒有害的，但食多容易上火。倡議每月吃燒烤不超越兩次。