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自2016年起動浙江食品衛(wèi)生安全市建立工作中至今，湖州市堅持不懈以群眾滿意為總體目標，全力執(zhí)行食品衛(wèi)生安全發(fā)展戰(zhàn)略，積極主動促進“食品藥品安全湖州市”品牌文化建設，全省食品衛(wèi)生安全持續(xù)保持井然有序可控性、穩(wěn)中向好的趨勢。截止2019年底，全省已完成省部級食品衛(wèi)生安全縣區(qū)、省部級農業(yè)產品產品質量安心縣全覆蓋，并取得成功建立變成我國農業(yè)產品產品質量市。

在建立全過程中，湖州市全力以赴實行“產業(yè)生態(tài)圈遮蓋、全過程管控、全員共創(chuàng)”方式，不斷提高食品衛(wèi)生安全治理能力和水準?，F(xiàn)階段，全省關鍵食用農產品中“翠綠色高品質農業(yè)產品”占有率做到68.01%，變成第一批浙江農業(yè)產品產品質量追朔管理體系縣全覆蓋的地市，翠綠色高品質農業(yè)產品品質安全驗證與管控工作中再次走在我省前端。

數據統(tǒng)計顯示信息，2018年至2019年，湖州市每一年抽樣檢驗食品類量均超過建立規(guī)范 4.5 份/上千人，食品類概括性抽樣檢驗達標率平穩(wěn)在 98% 之上。根據探尋自主創(chuàng)新休閑農家樂規(guī)范管理、食品生產小型加工廠整治、廚余垃圾標準應急處置等8項自主創(chuàng)新試點，小餐飲投訴量降低 60% 之上。此外，以難題管控為導向性，加強安全隱患排查懲處違法違紀。建立至今，全省共查獲涉食品類犯罪案 90 起，抓捕嫌疑人 238 名，部、省二級掛牌督辦案子 14 起。

探尋食品經營“三項”標準化建設，一樣是扭緊食品類閥門的強有力之舉。2017至2019年，湖州市共進行“放心肉菜示范性商場”基本建設5家，取得成功建立省安心農貿批發(fā)市場 71家；執(zhí)行餐館產品質量提高行動，建立餐館安心示范性企業(yè) 124 家，更新改造提高鄉(xiāng)村宴會安心餐廳廚房 40 家；推行食品生產公司“5S”管理方法，已建立食品類小型聚集產業(yè)園區(qū) 4 個，名特優(yōu)食品類小作坊 81 家，亮化工程合格小型食品生產公司 42 家，“5S”施工現(xiàn)場管理 60 多家。

在管控自主創(chuàng)新上，湖州市首先進行了多種自主創(chuàng)新試點，積極推進湖州市工作經驗、湖州市規(guī)范。在全國各地首先全面開展“廚房革命”，已經進行各種餐館“廚房革命”基本建設2.三萬多家；在我省首先頒布“食品藥品安全醫(yī)院門診”專項整治計劃方案，現(xiàn)階段全省醫(yī)院食堂監(jiān)督管理遮蓋達100%，社會公眾反映問題應急處置率達 100%；在我省首先執(zhí)行糧食生產安全“五優(yōu)連動”示范點全覆蓋，自主創(chuàng)新發(fā)布栽種種類鑒定、“減倉”競拍、稻谷價格指數值商業(yè)保險等工作舉措；在全國各地首先進行水產品養(yǎng)殖污水整治，用時3 年進行全省目前各種飼養(yǎng)流域面積 78 平方公里的綠色生態(tài)治理，完成飼養(yǎng)污水不直排，德清縣完工全國首個污水整治數字化管理服務平臺。

根據建立，湖州市基本完成了管控工作能力不斷提升、食品質量安全持續(xù)改進、產業(yè)發(fā)展規(guī)劃不斷提高、人民大眾不斷獲益的總體目標。2018至2019年我省食品衛(wèi)生安全工作評議考評結果均為A等，人民群眾服務質量從2016年的61提高至2020年的87.52。