舟山墻體廣告 入伏后，氣溫逐步上升，
舟山進(jìn)入酷熱盛夏。面對高溫，人們想盡方法規(guī)避烈日，防暑降溫。但對許多仍然需求在高溫環(huán)境里工作的勞動者而言，無疑是膂力和意志上的雙重考驗。
曬鹽，一個靠天吃飯的行業(yè)，鹽民，一個起早摸黑的群體。
這幾日，
舟山連續(xù)晴熱少雨。而在另一片土地上，鹽民們卻感受著幸福的懊惱。
岱西歷史上以“貢鹽之鄉(xiāng)”著稱，是
浙江省最大的原鹽產(chǎn)區(qū)之一，具有全省鹽業(yè)消費自然條件最為理想的多塊鹽場區(qū)域。而每到日出日落之時，這里也是攝影的絕佳場所。云朵和藍(lán)天倒影在鹵水上，配上曬鹽人那黝黑的皮膚，一幅幅生動的圖像躍但是出。
日起東方，清晨的太陽曬在身上曾經(jīng)有了一絲熱意。在空闊的雙峰鹽場，早已一片繁忙。路過的鹽民說，如今正值產(chǎn)鹽旺季，晚上12時一過，這里就有人入灘勞作了。
鹽民們總是有一樣的黝黑膚色，一樣的憨厚笑容。由于天氣連續(xù)晴好，最近幾個月他們以至住在鹽場。
起床后最重要的事肯定是收鹽。假如收鹽時鹵水溫渡過高，剩下鹵水產(chǎn)出的鹽就會顆粒太小。由于黃昏鹵水溫度仍未退去，為了保證鹽的質(zhì)量，所以天沒亮鹽民們就起床消費，盡快將新鹽收上來。
一擔(dān)、一擔(dān)、一擔(dān)……迎著早晨初升的太陽，邁開腳步在鹽堆和鹽田間來回搬運。
只需天公作美，付出總有報答。曬鹽高產(chǎn)就靠這幾個月，當(dāng)然辛勞是免不了的。
隨著太陽高升，溫度不時攀升。
鹵水在太陽的照射下，不時發(fā)作著巧妙變化，這是一個不時有新鹽產(chǎn)生的過程，結(jié)晶鹽在風(fēng)吹日曬下，構(gòu)成一朵朵奇特的鹽花。
所謂的“灘曬”制鹽，就是將海灘劃分紅若干格子灘田，應(yīng)用海水，由高而低，按灘田走水，逐漸濃縮制鹵，最后到結(jié)晶池曬制成鹽，最后撈鹽歸坨。
首先，要選擇平整的沿?；臑┙?。池埂普通高約半尺，建成一個個方形池，面積從上到下每個方池邊長普通為8步(每步五尺)，灘池由上而下逐一挖低，落差普通為3寸，上下池之間開有池門，用以向下流水。灘池四周挖二面或三面大溝，俗稱鹽溝，以備納潮儲水。向海一面的溝堤，開一水門，設(shè)閘以備啟閉。其外再開一“潮溝”，直通于海，用以引潮入溝，備鹽溝納潮用。
鹽灘建成后，還要整灘。將池內(nèi)泥土挖松，晾干，再放入海水泡稀，祖輩們赤腳在池內(nèi)將池踩勻，用刮板刮平底池，然后將池內(nèi)海水排出晾干，用石磙壓實壓平?，F(xiàn)往常已不需再重新建灘，開春或閑暇時，用石磙碾壓幾趟便好。
納潮后，用水泵將海水抽灌入高鹵臺(最高圈)內(nèi)；次日將高鹵臺內(nèi)海水放入二鹵臺，再將高鹵臺汲滿海水；第三日，將二鹵臺內(nèi)海水放入三鹵臺，高鹵臺內(nèi)海水放入二鹵臺，再將高鹵臺汲滿海水。逐日依此類推，應(yīng)用日光蒸發(fā)水分，進(jìn)步鹵水濃度。
