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魯贏糧蔬種植專業(yè)合作社理事長拿著冬茬蔥合影。

對種植戶來說，今年的生姜、大蔥是難得的好行情。一般一茬姜或一茬蔥，已讓種植戶收獲了實實在在的高收益，而簡易大棚姜、蔥輪作模式，更讓示范戶收獲了雙倍的驚喜。

12月11日，大雪節(jié)氣后的第四天，在魯贏糧蔬種植專業(yè)合作社的大拱棚里，一壟壟粗壯的日本鐵桿蔥還是一片生機。這是一片收獲生姜后的大拱棚，來自省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、山東農(nóng)業(yè)大學、省農(nóng)科院、市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局的專家們高興地拿著直徑足足有5厘米的大蔥合影。合作社理事長趙青說： 我們是7月10日收獲萊蕪小姜鮮姜，今年鮮姜收了2600多公斤，每公斤20元。7月16日種植冬茬蔥，大蔥又是一個好收成。以前收了姜后，地就歇茬了，現(xiàn)在又多了一茬大蔥收入。

這是由濟南市第二農(nóng)業(yè)科學研究院承擔的山東省農(nóng)業(yè)重大應用技術(shù)創(chuàng)新項目 簡易大棚姜、蔥輪作智能精準化栽培技術(shù)研究與示范 項目的一個示范現(xiàn)場。經(jīng)過三年的系統(tǒng)性研究工作，12月11日，該項目通過了山東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳組織的驗收專家組驗收。

生姜、大蔥是我省傳統(tǒng)優(yōu)勢蔬菜產(chǎn)業(yè)，也是我國出口創(chuàng)匯的重要蔬菜種類。我省生姜、大蔥無論種植面積、生產(chǎn)水平、產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)量、市場影響力都位列前茅。

我省生姜種植面積100萬畝左右，傳統(tǒng)的種植方式采用地膜覆蓋，一般于4月中、下旬種植，10月中下旬以黃姜的方式收獲。傳統(tǒng)的生姜產(chǎn)品年度間價格波動較大，嚴重影響收益。我省傳統(tǒng)的大蔥多是6月份左右露地種植，10月份大蔥扎堆上市，大蔥價格年度間也相差懸殊。價格波動劇烈極大地干擾了生姜、大蔥種植戶生產(chǎn)和銷售決策，同時，傳統(tǒng)的生姜、大蔥種植模式和種植技術(shù)也有待革新。

針對以上問題，濟南市第二農(nóng)業(yè)科學研究院科研人員自2016年開始探索生姜、大蔥新型種植模式。2018年2月，根據(jù)上級通知和申報指南要求，組建項目組，確定項目承擔單位，采取農(nóng)業(yè)科研單位與新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體協(xié)作產(chǎn)學研結(jié)合的方式，聯(lián)合開展項目實施工作。項目起止時間為2018年1月 2020年12月。

結(jié)合我省氣候及市場條件，項目中主要示范推廣 一年兩種兩收 和 兩年三種三收 兩種輪作制度。根據(jù)茬口時間、種植的品種、市場行情等，確定具體栽培制度和種植模式。兩種兩收：即2月上旬播種生姜，7月收獲鮮姜。7月定植冬茬蔥，根據(jù)市場情況，從12月開始直到來年3月均可收獲大蔥。三種三收：即第一茬，生姜：3月之前播種，11月收獲生姜。第二茬，春茬大蔥：生姜收獲后，11月份定植，第二年4-6月份收獲大蔥。第三茬，秋或冬茬大蔥：前一茬大蔥收獲后，6月份定植，11月份收獲大蔥。

在三年的項目實施過程中，市第二農(nóng)科院根據(jù)生姜、大蔥輪作要求和水肥一體化管理需要，在萊蕪區(qū)汶南生姜種植專業(yè)合作社建設(shè)噴灌和滴灌相結(jié)合的智能水肥一體化核心試驗區(qū)5畝，在苗山的魯贏糧蔬種植專業(yè)合作社建設(shè)驗證試驗區(qū)20畝，在安丘市凌河街道建立示范基地100畝。在核心試驗區(qū)內(nèi)，項目組可以即時了解大拱棚內(nèi)環(huán)境條件，觀察棚內(nèi)作物生長情況，可以遠程操控水肥實現(xiàn)精細化管理。

三年來，項目組改進了生姜、大蔥傳統(tǒng)栽培模式，較大地提高了種植效益;同時，通過靈活調(diào)整產(chǎn)品上市時間，規(guī)避了市場風險;通過水肥一體化等輕簡化栽培技術(shù)，節(jié)水節(jié)肥、節(jié)省了勞動成本，具有較好的經(jīng)濟以及社會生態(tài)效益。2020年7月12日，項目組邀請相關(guān)專家到項目示范基地安丘市凌河街道，對項目進行了測產(chǎn)驗收，并組織部分農(nóng)戶觀摩學習。專家驗收組實地測產(chǎn)，生姜畝產(chǎn)達到7468.02公斤，按當?shù)禺敃r生姜價格7元/公斤，生姜茬每畝經(jīng)濟效益為52276.14元。示范戶反映良好，認為姜蔥輪作水肥一體化栽培模式節(jié)水、節(jié)肥、省工、增產(chǎn)效果非常明顯。12月11日，專家驗收組對魯贏糧蔬種植專業(yè)合作社的大蔥測產(chǎn)，大蔥平均畝產(chǎn)量2971.81公斤，按當?shù)禺敃r大蔥價格8元/公斤，大蔥茬每畝經(jīng)濟效益為22334.48元。

對項目創(chuàng)新點，山東農(nóng)業(yè)大學教授徐坤說，一是采用簡易大棚、中拱棚、小拱棚、地膜等多種疊加覆蓋方式，應用水肥一體化管理技術(shù)，創(chuàng)新了生姜、大蔥高效輪作栽培模式和配套技術(shù)。二是通過多種技術(shù)組合，實現(xiàn)生姜、大蔥產(chǎn)品的周年生產(chǎn)供應。三是通過項目實施，將生姜、大蔥一年單種單收變革為一年兩種兩收和兩年三種三收，顯著提高了土地收益和經(jīng)濟社會效益。四是姜蔥輪作，能有效控制病蟲害發(fā)生。

通過項目實施，項目組還發(fā)表研究論文1篇、申請發(fā)明專利1項、授權(quán)實用新型專利2項，形成技術(shù)規(guī)程和配套設(shè)施各1套。

項目負責人、市第二農(nóng)科院院長何蘭平說，下一步，他們將結(jié)合專家意見，對項目實施情況進一步總結(jié)和完善，對相關(guān)技術(shù)進行改進和提高，之后通過媒體宣傳、基層農(nóng)技人員培訓、生產(chǎn)示范推廣等措施，加大項目技術(shù)推廣力度，讓該技術(shù)成果盡快產(chǎn)生更大的經(jīng)濟社會效益。