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 此前，青海海西州市場(chǎng)監(jiān)督管理全方位進(jìn)行鄉(xiāng)村農(nóng)牧區(qū)食品衛(wèi)生安全集中整治工作中，嚴(yán)厲打擊鄉(xiāng)村農(nóng)牧區(qū)食品類(lèi)生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)行業(yè)證件辦理手續(xù)、貨源供應(yīng)商、標(biāo)識(shí)標(biāo)志、肉制品品質(zhì)等層面存有的突顯難題，嚴(yán)厲打擊鄉(xiāng)村農(nóng)牧區(qū)生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)假冒偽劣產(chǎn)品食品類(lèi)違反規(guī)定違規(guī)操作，切實(shí)提升 鄉(xiāng)村農(nóng)牧區(qū)食品衛(wèi)生安全水準(zhǔn)。

海西州市場(chǎng)監(jiān)督管理從證件辦理手續(xù)下手，著重嚴(yán)厲打擊 黑窩點(diǎn) 做坊 ，嚴(yán)厲打擊鄉(xiāng)村農(nóng)牧區(qū)無(wú)證無(wú)照生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)個(gè)人行為，關(guān)鍵查驗(yàn)生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)是不是合乎食品衛(wèi)生安全規(guī)范，或在批準(zhǔn)審批詳細(xì)地址之外場(chǎng)地是不是存有生產(chǎn)制造、生產(chǎn)加工、存儲(chǔ)、市場(chǎng)銷(xiāo)售食品類(lèi)的個(gè)人行為；在這個(gè)基礎(chǔ)上，各地各部門(mén)從貨源供應(yīng)商下手，加強(qiáng)監(jiān)督食品類(lèi)企業(yè)經(jīng)營(yíng)者認(rèn)真執(zhí)行拿貨檢查和檢查紀(jì)錄規(guī)章制度，監(jiān)管食品類(lèi)企業(yè)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)一步保證不進(jìn)、不存、不銷(xiāo)、不應(yīng)用假冒偽劣產(chǎn)品、到期霉變、來(lái)路不明等難題食品類(lèi)；此外，從標(biāo)識(shí)標(biāo)志下手，增加包裝設(shè)計(jì)、標(biāo)識(shí)、使用說(shuō)明的查驗(yàn)幅度，果斷依法查處鄉(xiāng)村農(nóng)牧區(qū)生產(chǎn)制造、運(yùn)營(yíng)、應(yīng)用標(biāo)識(shí)標(biāo)志不合規(guī)管理食品類(lèi)、 三無(wú) 食品類(lèi)及其標(biāo)識(shí)標(biāo)志虛報(bào)內(nèi)容等違紀(jì)行為；除此之外，從肉制品品質(zhì)下手，監(jiān)管肉及肉類(lèi)食品生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)公司提升對(duì)檢驗(yàn)檢測(cè)達(dá)標(biāo)證實(shí)、肉制品成品檢驗(yàn)達(dá)標(biāo)證實(shí)和拿貨單據(jù)等肉及肉類(lèi)食品市場(chǎng)準(zhǔn)入制度規(guī)章制度的貫徹落實(shí)，嚴(yán)厲查處生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)注水肉、病蟲(chóng)害肉等非法行為。