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從業(yè)批發(fā)進(jìn)口冷鏈物流食品類的企業(yè)和本人，務(wù)必在進(jìn)口冷鏈物流食品類預(yù)估抵達(dá)倉儲(chǔ)物流地24小時(shí)前，向到達(dá)站縣市級(jí)銷售市場(chǎng)監(jiān)管單位開展上報(bào)，辦理備案內(nèi)容包含企業(yè)經(jīng)營(yíng)者名字（名字）、食品名稱、總數(shù)、檢驗(yàn)檢測(cè)匯報(bào)、報(bào)關(guān)資料、dna檢測(cè)證實(shí)和消毒殺菌證實(shí)、承運(yùn)公司公司和車子、倉儲(chǔ)物流地址等信息內(nèi)容。

購入大宗商品自購進(jìn)口冷鏈物流食品類的企業(yè)和本人，務(wù)必在進(jìn)口冷鏈物流食品類預(yù)估抵達(dá)倉儲(chǔ)物流地24小時(shí)前，向到達(dá)站縣市級(jí)銷售市場(chǎng)監(jiān)管單位開展上報(bào)，辦理備案內(nèi)容包含食品名稱、總數(shù)、檢驗(yàn)檢測(cè)匯報(bào)、報(bào)關(guān)資料、dna檢測(cè)證實(shí)和消毒殺菌證實(shí)、承運(yùn)公司公司和車子、倉儲(chǔ)物流地址等信息內(nèi)容。

從業(yè)倉儲(chǔ)進(jìn)口冷鏈物流食品類的冷凍柜公司（冷庫），應(yīng)在倉儲(chǔ)的進(jìn)口冷鏈物流食品類抵達(dá)并進(jìn)行消毒殺菌裝卸搬運(yùn)進(jìn)庫24小時(shí)內(nèi)，向所在城市縣市級(jí)銷售市場(chǎng)監(jiān)管單位開展上報(bào)，辦理備案內(nèi)容包含發(fā)貨人、食品名稱、進(jìn)庫總數(shù)、索證索票檢查核查狀況、進(jìn)庫消毒殺菌狀況、車輛運(yùn)輸信息內(nèi)容、裝卸搬運(yùn)觸碰從業(yè)者信息內(nèi)容等。

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永春：商場(chǎng)超市應(yīng)明確 進(jìn)口冷鏈物流食品類

泉州網(wǎng)11月18日訊（新聞?dòng)浾呃钶迹┳蛱?，永春縣銷售市場(chǎng)監(jiān)督管理局公布《關(guān)于落實(shí)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽刎?zé)任告知書》。

在其中規(guī)定，冷鏈物流食品類裝卸搬運(yùn)工人應(yīng)搞好本人防護(hù)措施。進(jìn)口冷鏈物流食品類在進(jìn)庫前，冷庫需對(duì)該批貨物品件消毒殺菌和最少包裝消毒殺菌，保證 不留死角。各冷庫需將進(jìn)口冷鏈物流食品類的每天市場(chǎng)銷售紀(jì)錄報(bào)給本地銷售市場(chǎng)監(jiān)管所。

食品類生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)企業(yè)要認(rèn)真落實(shí)拿貨檢查、索證索票責(zé)任，務(wù)必向上下游索要，報(bào)關(guān)資料、檢疫合格證實(shí)、新冠病毒檢測(cè)報(bào)告、消毒殺菌證實(shí)等認(rèn)真落實(shí) 一品一碼 追朔管理方法，禁止購置、市場(chǎng)銷售無合理合法來源于的冷鏈物流食品類。

各商場(chǎng)超市、銷售市場(chǎng)、海產(chǎn)品店等經(jīng)營(yíng)人在市場(chǎng)銷售時(shí)，應(yīng)在明顯部位明確 進(jìn)口冷鏈物流食品類 字眼，懸架公示公告報(bào)關(guān)資料、檢疫合格證實(shí)、消毒殺菌證實(shí)，提議零售商應(yīng)用移動(dòng)支付，如應(yīng)用現(xiàn)金結(jié)算，需紀(jì)錄顧客的名字、詳細(xì)地址、電話等內(nèi)容。

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冷鏈物流食品類如何吃才安全性？

群眾們購買冷鏈物流食品類要去靠譜商場(chǎng)或銷售市場(chǎng)，要關(guān)心食品類原產(chǎn)地、來源于、進(jìn)口商品檢驗(yàn)檢疫等基本信息。

購買冷鏈物流食品類時(shí)要恰當(dāng)佩戴口罩，防止途手觸碰食品類表層，提議應(yīng)用一次性手套選擇冷藏冰鮮食品類。買東西后立即用香皂或洗手消毒液清理兩手。

餐廳廚房要維持自然通風(fēng)，提議對(duì)餐廳廚房的櫥柜臺(tái)面和別的物件表層常常清理并擦洗消毒殺菌、餐廚具要常常高溫消毒解決。要保證生和熟分離，解決冷藏冰鮮食品類常用的器皿、數(shù)控刀片和菜板等器材應(yīng)獨(dú)立置放，要立即清理、消毒殺菌，防止與解決立即通道食材的器材互用，防止交叉式環(huán)境污染。

清理或觸碰冷藏冰鮮食品類后應(yīng)先洗手消毒再觸碰熟菜。冷藏冰鮮食品類置放冰箱冷凍室儲(chǔ)存，不必儲(chǔ)放過長(zhǎng)期，與熟菜要分離儲(chǔ)放。

烹飪服用冷藏冰鮮食品類時(shí)要煮熟煮透，盡量減少直接生吃、半世吃、酒泡、醋泡或鹽腌后立即服用海鮮產(chǎn)品。家庭主要成員或多的人相互用餐時(shí)，應(yīng)用分餐制、公勺，降低互相污染風(fēng)險(xiǎn)性。