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貴州人喜歡醬香氣純糧酒，典型性意味著是貴州茅臺集團。山西人喜歡香味兒純糧酒，杏花村汾酒酒瓶子一開，香味便在鼻部下飄開。

而甘肅人，最喜歡純糧酒的烈和醇。

對西鳳酒，賈平凹在《老西安》里那樣寫到：“（西安市）那樣的地形地貌，造成了秦嬴政的虎狼之師，造成了味兒最辣的線線辣椒和紫皮獨瓣蒜，造成了最暴怒的西鳳酒。”

這類和溫柔二字絕不擦邊的烈，在合乎老陜口感的另外，卻給西鳳酒的“全國各地化”理想產(chǎn)生了阻礙。

要完成“打造出百億元酒城”的總體目標，局限于陜西省一個銷售市場，免不了出現(xiàn)發(fā)展趨勢缺乏活力的難題。因而，西鳳酒的“全國各地化”近些年被西鳳集團公司愈來愈多地提上周例。如同西鳳集團公司領(lǐng)導(dǎo)班子、老總張正常說，要想緊抓中國名酒集中的領(lǐng)域機會，西鳳酒要跳出來陜西省，創(chuàng)建全國各地化的戰(zhàn)略眼光。

的9月9日，西鳳酒經(jīng)銷店落戶口孝義市，宣布進入了山西省白酒市場。它是西鳳酒涉足浙江省等南方地區(qū)銷售市場后，又一次發(fā)展新銷售市場。但是，山西省歷年來是清香型酒的關(guān)鍵市場的需求，也是著名清香型酒知名品牌杏花村汾酒的出產(chǎn)地，鳳香型意味著的西鳳酒此次殺進杏花村汾酒核心區(qū)，要擺脫的不但是市場銷售難點，也是口感的“水土不服情況”。

“我們中國人喝酒，全國各地口感各有不同。除開茅臺酒、五糧液等中國名酒外，絕大多數(shù)純糧酒生產(chǎn)商的關(guān)鍵銷售市場都會本省。一樣，外省的品牌白酒也難以打進本地銷售市場。因此，塑造外省消費習(xí)慣和融入異地銷售市場全是不可或缺的措施?！?a href="http://teknodron.com/shanxi" target="_blank" style="font-family:'宋體';">陜西西鳳酒市場營銷管理有限責(zé)任公司銷售市場策劃部科長鄧宗平說。

西鳳375是西鳳集團公司切實塑造異地消費習(xí)慣的知名品牌意味著。這一款被老陜親近稱之為“七兩截”的經(jīng)典商品從二十世紀七十年代問世迄今，其包裝設(shè)計風(fēng)格和口感口味都一直承襲著老商品的精粹，以一種具備濃厚陜西省地方文化的文化藝術(shù)情結(jié)不辭勞苦地塑造著異地純糧酒顧客新的口感和習(xí)慣性。

在融入異地銷售市場層面，今日的西鳳酒好幾個系列產(chǎn)品，降低了純鳳香型西鳳酒的暴怒感，提升了一些綿甜、溫和的特性。他們在保存鳳香型白酒“清亮全透明，香醇秀雅，甘潤挺爽，諸味協(xié)調(diào)，尾凈綿長”特性的另外，流露大量的溫柔。

“我第一次喝西鳳酒是一九九二年。那時候的西鳳酒有冰的外觀設(shè)計、火的內(nèi)函，一口入喉，一路到胃火燒火燎，要我吃驚閑暇，乃至造成了‘畏懼’?！?a href="http://teknodron.com/sanxi" target="_blank" style="font-family:'宋體';">山西晉中顧客田彥說，“今年春節(jié)去西安親戚家又嘗了一次，覺得口味柔雅了許多 ，更合乎山西人的口感了?！?/p>

“之前說的烈性酒辣喉嚨，實際上是由于乙醇的勾調(diào)，或是制酒中各種各樣化合物的失調(diào)?！痹卺劸茝S做了32年的調(diào)酒師王群利說，“要讓西鳳酒更溫柔，踏入全國各地顧客的飯桌，大量的是釀制加工工藝要改進，例如儲酒。西鳳酒那樣的純糧酒歷經(jīng)酒海存儲，酒中的各種各樣化學(xué)物質(zhì)如酸、醇、醛、酯慢慢做到均衡，酒精和水分緊密聯(lián)系，辛辣味便會大大減少，喝起來便會覺得綿甜可口，且越放越香醇?！?/p>

趁著這股溫柔，西鳳集團公司再次融合產(chǎn)品構(gòu)造，平穩(wěn)涉足全國各地銷售市場?！鞍殡S著消費理念升級的浪潮襲來，顧客對商品知名品牌、產(chǎn)品質(zhì)量的認知度顯著提高。老中國名酒是老祖先留下的‘鐵飯碗’，既必須承傳，又必須自主創(chuàng)新，持續(xù)追求完美高些的質(zhì)量。西鳳酒將把握銷售市場發(fā)展趨向、洞悉顧客要求、突破現(xiàn)狀銷售市場，鍛造以鳳香型為遺傳基因的西鳳將來。