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大洋網(wǎng)訊 新聞記者11月8日獲知，歷經(jīng)25天，今年廣州市國際性美食展早期關(guān)鍵主題活動——廣州市味道榜打call主題活動圓滿落幕。主辦單位詳細介紹，打call主題活動刮起了一股特色美食“颶風(fēng)”，報考參加打call的餐館店面早已提升了3000家，一些“養(yǎng)在閨閣人未識”餐館店面拉響了名氣，一大批特色美食美味小吃“深層次人心”，基本創(chuàng)建起了廣州美食評價指標體系。

據(jù)統(tǒng)計，廣州市味道榜是今年廣州市國際性美食展全力促進的早期主題活動，著眼于打造出廣州市第一個官方網(wǎng)美食評價管理體系。味道榜于9月10日起動報考，主辦單位攜手并肩中國兩大餐飲平臺——大眾點評網(wǎng)和口碑網(wǎng)開展了全力的營銷推廣和啟動，得到 了廣州餐企的熱烈響應(yīng)，競相響應(yīng)號召。味道榜各家入選的特色美食店家都是會發(fā)布1-2道打call菜，這種菜肴是店家最擅長和最火爆的“特色菜”。目前為止，報考數(shù)量超出3000家，用心選擇了3000多道“特色菜”參加打call，在其中美食展會場所在城市——廣州番禺區(qū)的餐館店面就會有600多家，占全省五分之一強。

為在味道榜中獲得優(yōu)異成績，各餐企施展使出渾身解數(shù)，對原料開展精心挑選，對榮譽出品開展了精雕細刻。

“這一味道榜大比拼的是人氣值，是銷售總額和用戶評價，活動流程設(shè)計方案得十分有態(tài)度?！痹诖簖埥咒弥萆虾臃婚_餐飲店的孫先生在掌握到味道榜的打call標準后，果斷地正式報名。他覺得，美食展便是一般普通百姓的特色美食盛會，很多星級酒店的菜肴十分精美，但一般群眾不一定能常常消費。而這一味道榜便是大家消費來定，“怎么樣吃，人民群眾來定，這一榜賽出的便是民俗特色美食味道之首，大家一般的餐館都是有參加和展現(xiàn)的機遇”。

“大家店內(nèi)的廣告牌石窩翅每日都能售出500好幾份，基本上每一桌的顧客都是會點這家常小菜。”坐落于番禺祈福繽紛世界的“翅叔”飯店責(zé)任人徐先生詳細介紹，根據(jù)報名參加廣州市味道榜，打call菜廣告牌石窩翅銷售量比之前翻了一倍，全部飯店的做生意也比平時好啦許多 。

數(shù)據(jù)統(tǒng)計顯示信息，僅十一假期，參加“廣州市味道榜”的店家的打call菜肴銷售總額總計近一億元，推動餐館店面總體消費超五億元。另外，廣州到店餐館訂單信息量與上年同比增加增長幅度超三成。預(yù)估可推動餐館店面總體消費約10億人民幣。

除開備受關(guān)注的廣州市味道榜以外，這屆美食展還將攜手并肩一眾著名互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)餐飲平臺，根據(jù)網(wǎng)上賦能協(xié)助眾多鵬城餐館店家網(wǎng)上使力。為了更好地協(xié)助愈來愈多廣州餐飲店家從線下推廣來到網(wǎng)上，在這屆美食展到來之際，美團還進行“廣州市外賣送餐必吃美食排行榜”評選投票，許多廣州市著名餐館老字號早已添加到該管理體系之中。比如，廣州市老字號“孖記士多”肺炎疫情期內(nèi)發(fā)布外賣送餐后，訂單數(shù)猛增，現(xiàn)如今外賣送餐銷售量占肺炎疫情前堂食銷售額的三分之二。惠食佳10月份外賣送餐銷售業(yè)績是上年12月份外賣送餐銷售業(yè)績的貼近2倍；南信椰奶凍2020年10月份的外賣送餐銷售業(yè)績與2020年3月份對比完成翻番。