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在瓶蓋打開(kāi)的那一刻，在藍(lán)紫色瓊漿滑進(jìn)高腳紅酒杯的那一刻，在許多人眼光下靜靜地解酒的那一刻，在高腳杯觸碰傳出脆響祝愿的那一刻——甘肅賀蘭山東麓葡萄美酒，已經(jīng)進(jìn)行著她的重任。

歷經(jīng)栽種、采收、釀制、發(fā)醇，和晶瑩剔透的紅提一起融合佳釀的，是賀蘭山下的風(fēng)土人情、味兒、民俗文化、文化藝術(shù)，逐層味道，蘊(yùn)在酒中。

由于位于業(yè)內(nèi)認(rèn)可的“金子層面”，有著地形平衡的“金子海拔高度”，加上黃河水的養(yǎng)育、賀蘭山的關(guān)愛(ài)、光暖風(fēng)的營(yíng)造，“在甘肅能夠釀制出國(guó)內(nèi)的紅酒”，賀蘭山東麓早已變成全球認(rèn)可的“年青的紅酒大牌明星種植區(qū)”。

近些年，寧夏黨委、政府部門(mén)立足于賀蘭山東麓資源優(yōu)勢(shì)和資源優(yōu)勢(shì)，全力推動(dòng)紅酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，已經(jīng)產(chǎn)生49.2萬(wàn)畝栽種總面積、1.三億瓶紅酒總產(chǎn)量、261億人民幣綜合性年產(chǎn)值的高品質(zhì)產(chǎn)業(yè)鏈。10月22日，甘肅賀蘭山東麓評(píng)為世界十大最具發(fā)展?jié)摿t酒度假旅游種植區(qū)，與智力上麥坡、荷蘭盧瓦爾蒙瓦倫蒂諾、澳大利亞懷拉拉帕等世界名酒種植區(qū)并列而坐。

一杯紅酒，讓甘肅立在了全球紅酒演出舞臺(tái)的管理中心;一杯紅酒，秀出了“國(guó)際范”。

甘肅的藍(lán)紫色理想已經(jīng)綻開(kāi)，賀蘭山東麓，順向著舉世聞名的“紅酒之都”穩(wěn)步邁進(jìn)，這一釋放著馥郁芬芳的姓名，長(zhǎng)此以往，當(dāng)驚世界殊!

犁之辛

【犁，耕也。在甘肅，一批批“開(kāi)墾牛”深耕細(xì)作紅酒產(chǎn)業(yè)鏈，將打上賀蘭山東麓印痕的葡萄美酒托到國(guó)際舞臺(tái)中間?！?/p>

都道“三十而立”，而劉忠敏下手種植葡萄時(shí)，已年過(guò)花甲?，F(xiàn)如今，第一批樹(shù)藤也近“三十而立”，他們了解投身在此的全部不容易，卻跟這位固執(zhí)的老年人一樣，任由沙打風(fēng)輕輕吹，艱辛從來(lái)不言表。

20很多年前，劉忠敏和老婆在賀蘭山下種起了紅提。滿地沙礫，風(fēng)輕輕吹石跑，裝不下一棵草的生長(zhǎng)發(fā)育。劉忠敏不信，領(lǐng)著親人推著小轎車(chē)撿石頭，用鍬鏟、拿手摳，“犁”地平整了半畝荒灘。當(dāng)黃河水根據(jù)灌溉盈潤(rùn)了喊渴的紅提幼苗，硬漢子的眼圈噙滿了淚。

賀蘭山下的葡萄苗，哪一株沒(méi)經(jīng)歷過(guò)汗液的灌溉?那類(lèi)咸得很澀的與眾不同味兒，根據(jù)藤條傳遞給紅提，讓他們多了剛毅，少了嬌貴。

葡萄苗投身生長(zhǎng)發(fā)育，葉枯枝落，一晃三年，結(jié)束果子。金秋十月的獲得不僅沒(méi)給劉忠敏產(chǎn)生愉悅，反倒讓一家人深陷左右為難。紅提的收購(gòu)價(jià)并不理想化，算筆細(xì)賬，一車(chē)釀酒葡萄竟賣(mài)但是一車(chē)谷物的價(jià)。種?不種?李家男女老少擁有矛盾。還是劉忠敏拍了板：“然后種!不但要種，也要種得注重!受點(diǎn)挫敗就畏手畏腳，有頭無(wú)尾哪會(huì)干成功?”

風(fēng)土人情的性情危害著這兒的人，人的個(gè)性危害著杯里的酒。

在劉忠敏的堅(jiān)持不懈下，有性情的“李家紅提”搞出了知名度，山下慢慢盛行的好幾家紅酒莊園前去訂購(gòu)，常常會(huì)遭受“售完”。

二零一一年9月7日，全球紅酒比賽頒獎(jiǎng)盛典上，當(dāng)任何人的眼光聚焦點(diǎn)在得到 唯一特等獎(jiǎng)的“加貝蘭”干紅酒時(shí)，千萬(wàn)里以外的劉忠敏也被殊榮包圍著——那一款為國(guó)增光的紅酒，常用的更是“李家紅提”。

也是十月，平方公里紅提醉染賀蘭山。73歲的鄭永金立在自己葡萄莊園內(nèi)，歲月倏爾，愁絲成雪。

18年前，鄭永金從廣東潮汕趕到吳忠市紅寺堡區(qū)，群山下，一片荒涼，“疾風(fēng)掀起滿天河沙，大白天一瞬間變夜晚，比大家那里的強(qiáng)臺(tái)風(fēng)也要強(qiáng)大。”極端的地理環(huán)境不僅未能逼走老年人，反倒激起了他的倔勁，他領(lǐng)隊(duì)推沙漠、修水溝、改進(jìn)土壤層，用了2年多時(shí)間，將2萬(wàn)多畝荒沙地變?yōu)榱籍€。二零零七年，第一茬紅提開(kāi)花結(jié)果獲得。二零零九年，凱仕麗紅酒莊園的第一杯紅酒芳香四溢。

直到現(xiàn)在，鄭永金依然不習(xí)慣甘肅的飲食搭配，可這十多年間，他僅有新年幾日才可以回家改進(jìn)膳食：“葡萄莊園如同我們的孩子，僅有在這兒，才可以結(jié)最好是的果，釀最醇的酒?！?/p>

躬身犁田，苦甘知道。

全球紅酒高手杰西斯·范霍恩在品評(píng)了賀蘭山東麓種植區(qū)紅酒后說(shuō)：“不容置疑，中國(guó)葡萄酒的將來(lái)在甘肅?！?/p>

這句話稱贊的身后，是劉忠敏、是鄭永金、是成千上萬(wàn)寧夏葡萄酒人不膽怯、永不放棄，在疾風(fēng)沙礫中放飛希望的耕牛精神實(shí)質(zhì)。

禮之幸

【禮，以事神致福也。我們中國(guó)人懂禮、習(xí)禮、守禮、重禮，產(chǎn)于賀蘭山東麓的紅酒，也被愈來(lái)愈多的人禮贈(zèng)友人?！?/p>

10月22日，第九屆甘肅賀蘭山東麓國(guó)際性紅酒展覽會(huì)在銀川市舉辦，來(lái)源于世界各國(guó)的紅酒發(fā)燒友來(lái)訪這座“紅酒之都”品酒會(huì)友，北京市新世紀(jì)國(guó)際性康帝文化藝術(shù)股權(quán)有限責(zé)任公司金蓉女性調(diào)查了好幾家紅酒莊園，一路行一路照相：“來(lái)以前我一直在遲疑，帶哪些婚禮伴手禮給親人?如今決策了，就帶紅酒!”

甘肅精準(zhǔn)脫貧書(shū)畫(huà)院責(zé)任人李曉紅女性卻在走訪調(diào)查了好幾家紅酒莊園后猶豫起來(lái)：“每家有每家的特點(diǎn)，乃至難分伯仲。以前我一直在代理商澳洲葡萄酒，現(xiàn)在可以毫無(wú)疑問(wèn)的是，我能迅速將產(chǎn)品代理?yè)Q為甘肅當(dāng)?shù)丶t酒，但是有一事刁難：究竟選哪個(gè)的紅酒?”

萬(wàn)里長(zhǎng)城技能紅酒就算在新冠肺炎疫情防控期內(nèi)，銷(xiāo)售量居高不下，月銷(xiāo)六百萬(wàn)元之上;覽翠紅酒莊園的主打產(chǎn)品“覽翠”酒價(jià)格昂貴，卻仍然不斷熱賣(mài);銀色高地“闕歌”酒2次走上國(guó)宴菜飯桌;酒宴德國(guó)總統(tǒng)內(nèi)塔尼亞胡的張?jiān)Ｆ咸丫颇︳斊帐迨兰t酒莊園酒，也源于賀蘭山腳底……愈來(lái)愈多的游人挑選將紅酒做為贈(zèng)予親朋好友的婚禮伴手禮;產(chǎn)于賀蘭山東麓的葡萄美酒在國(guó)際性各種關(guān)鍵比賽上奪得巨獎(jiǎng)1000多種。

沒(méi)有哪一個(gè)紅酒莊園能說(shuō)得清，自己的酒最銷(xiāo)往來(lái)到哪兒，荷蘭、法國(guó)、丹麥等20好幾個(gè)國(guó)家和地區(qū)，都有些人在細(xì)細(xì)品味來(lái)源于賀蘭山東麓的這一杯珍釀。

實(shí)際上，早在36年以前，寧夏人的日常生活就已“優(yōu)待”紅酒，一杯“西夏王”用其爛漫的氣場(chǎng)，彌補(bǔ)了中國(guó)改革開(kāi)放前期置身內(nèi)陸地區(qū)的寧夏人對(duì)紅酒文化的缺少。那時(shí)候，有幾個(gè)可以恰當(dāng)?shù)靥鸺t酒杯子?更別說(shuō)品位在其中的單寧酸、酸值、酒質(zhì)和構(gòu)造。

自然界贈(zèng)送給甘肅的“厚禮”，被時(shí)光的晦澀磨來(lái)到風(fēng)彩。

歲月匆匆，賀蘭山腳底的紅酒莊園早就星羅棋布。二零零九年，賀蘭晴雪紅酒莊園調(diào)酒師張娟產(chǎn)下閨女，第二年三月，她配制了一款混釀葡萄酒，在全新的橡木桶刻著上女兒的名字、生辰和出世時(shí)的足印，并給這一款酒取名字“腳丫”。這款贈(zèng)給閨女的禮品，遭受?chē)?guó)際性知名酒評(píng)家的高寬比稱贊，并被百度收錄在《世界葡萄酒地圖》中。

不上30年，寧夏葡萄酒已徹底褪掉了青春年少的稚嫩，展現(xiàn)出立在峰頂?shù)男判呐c瀟灑。

很多人誤以為維加妮紅酒莊園起了“洋名”，堡主張毅表明不止一次地表述，“維”在英文中是“大家”的含意，一瓶美酒，“大家加你”，是當(dāng)然贈(zèng)予人們的禮品，是甘肅獻(xiàn)給全球的禮品。

立之旅

【立，創(chuàng)建、塑造。《說(shuō)文》有曰：謙謙君子以立不容易方，即塑造德業(yè)的信心不容易隨便更改?！?/p>

中國(guó)北京時(shí)間2月10日，第92屆奧斯卡頒獎(jiǎng)?lì)C獎(jiǎng)盛典上，紀(jì)實(shí)片《美國(guó)工廠》得到 了最好記錄長(zhǎng)片獎(jiǎng)，此片敘述了中國(guó)公司福耀玻璃在美辦廠歷經(jīng)，在其中一個(gè)攝像鏡頭里出現(xiàn)了寧夏葡萄酒的影子。

“這并并不是拍照動(dòng)作和植入廣告?！?a href="http://teknodron.com/gansu" target="_blank" style="font-family:'宋體';">甘肅夢(mèng)沙泉紅酒莊莊主盧大晶說(shuō)，夢(mèng)沙泉紅酒是福耀集團(tuán)的特定用酒，名正言順出現(xiàn)在了電影中的宴席上。

這一部紀(jì)實(shí)片的身后有很多小故事，所有故事的起始點(diǎn)來(lái)源于閩寧協(xié)作。福耀集團(tuán)創(chuàng)辦人、老總曹德旺是湖南人，閩寧協(xié)作剛開(kāi)始后，老先生特別關(guān)注甘肅，也因而觸碰到甘肅的紅酒，并中酒的質(zhì)量十分認(rèn)同，在那樣的師門(mén)下，他將甘肅的紅酒作為集團(tuán)公司的特定用酒，也正由于這一緣故，寧夏葡萄酒出現(xiàn)在了奧斯卡獲獎(jiǎng)紀(jì)實(shí)片中。

一個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的順向發(fā)展趨勢(shì)，除開(kāi)優(yōu)良的產(chǎn)業(yè)鏈基本，還離不了政府部門(mén)的正確引導(dǎo)和適用。青海省紀(jì)委、政府部門(mén)對(duì)紅酒產(chǎn)業(yè)鏈的重視、積極主動(dòng)推動(dòng)，訂“立”總體目標(biāo)，為賀蘭山東麓紅酒產(chǎn)業(yè)鏈髙速發(fā)展趨勢(shì)，引入了強(qiáng)悍機(jī)械能。

近期制訂的《中國(guó)(寧夏)賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展規(guī)劃(2020-2030年)》，確立了將來(lái)5年到十年的指導(dǎo)方針和發(fā)展規(guī)劃：以基本建設(shè)渭河流域生態(tài)環(huán)境保護(hù)和高質(zhì)量發(fā)展先行區(qū)為統(tǒng)攬，將甘肅賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)地打造出變成中國(guó)葡萄酒高質(zhì)量發(fā)展的推動(dòng)區(qū)、“紅酒 ”融合發(fā)展的自主創(chuàng)新區(qū)、綠色生態(tài)整治的示范園區(qū)和“一帶一路”協(xié)作溝通交流及甘肅擴(kuò)大開(kāi)放的關(guān)鍵服務(wù)平臺(tái)，變成世界聞名的“紅酒之都”，讓寧夏葡萄酒“當(dāng)驚世界殊”。整體規(guī)劃到2025年，釀酒葡萄產(chǎn)業(yè)基地經(jīng)營(yíng)規(guī)模達(dá)100平方公里，年產(chǎn)量高品質(zhì)紅酒25萬(wàn)噸級(jí)(三億瓶)之上，完成綜合性年產(chǎn)值1000億元。到未來(lái)十年，釀酒葡萄產(chǎn)業(yè)基地經(jīng)營(yíng)規(guī)模達(dá)150平方公里，年產(chǎn)量高品質(zhì)紅酒45萬(wàn)噸級(jí)(六億瓶)，完成綜合性年產(chǎn)值兩千億元?！暗綍r(shí)候，甘肅賀蘭山東麓紅酒地理標(biāo)志產(chǎn)品品牌知名度超出1000億元?！?a href="http://teknodron.com/gansu" target="_blank" style="font-family:'宋體';">甘肅賀蘭山東麓紅提產(chǎn)業(yè)鏈園區(qū)管委會(huì)有關(guān)責(zé)任人說(shuō)。

“紅酒產(chǎn)業(yè)鏈關(guān)聯(lián)發(fā)展趨勢(shì)、事關(guān)綠色生態(tài)、關(guān)系文化藝術(shù)，是典型性的‘第六產(chǎn)業(yè)’?！敝袊?guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)鏈技術(shù)性研究所校長(zhǎng)李華教授說(shuō)，要想使賀蘭山東麓紅酒產(chǎn)業(yè)鏈完成可持續(xù)發(fā)展觀，就一定要突顯設(shè)計(jì)風(fēng)格，保證質(zhì)量，控制成本，節(jié)能降耗，“在其中，突顯設(shè)計(jì)風(fēng)格是第一位的，一定要作出具備賀蘭山東麓特點(diǎn)的紅酒”。

依據(jù)《規(guī)劃》規(guī)定，甘肅賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)地將進(jìn)一步推動(dòng)跨界營(yíng)銷(xiāo)緊密結(jié)合，以紅酒產(chǎn)業(yè)鏈為關(guān)鍵，擴(kuò)展紅酒 文化教育、文旅產(chǎn)業(yè)、體育文化、健康養(yǎng)老、休閑娛樂(lè)、綠色生態(tài)等業(yè)態(tài)創(chuàng)新新模式，將紅酒產(chǎn)業(yè)鏈打?qū)е露喈a(chǎn)業(yè)融合、高綜合性年產(chǎn)值的復(fù)合型產(chǎn)業(yè)鏈。