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坐落于寧波象山北邊的黃避岙鄉(xiāng)三面環(huán)海,資源豐富,有“浙江鱸魚、黃魚之鄉(xiāng)”的美名,在黃避岙鄉(xiāng)廣為流傳著那樣一種叫法:“西滬港有三件寶,海帶絲、海菜和苔條,低碳環(huán)保身心健康味兒好,頓頓美味可口離不開?!薄拔鳒龑殹辈坏珵槿罕姵鍪玖藖碓从谏詈5拿牢犊煽?,并且讓本地群眾根據(jù)飼養(yǎng)踏入了小康水平。
每一年十月中下旬是收種海菜的熱季,西滬海菜飼養(yǎng)有30很多年歷史時間,“頭水紫菜”特別是在知名。昨天中午,黃避岙鄉(xiāng)馬灘村的海菜飼養(yǎng)水域一片繁忙,本地養(yǎng)殖場都忙著收種“頭水紫菜”。
“‘頭水紫菜’才剛開始收種,好幾天前我也早已收到了很多代理商的電話,她們都來搶訂‘頭水紫菜’。”馬灘巾幗水產品農業(yè)合作社院長盛亞紅從業(yè)海產品飼養(yǎng)早已38年了,是海菜飼養(yǎng)的一把高手,據(jù)她詳細介紹,海菜收種是分頻次的,采割過的海菜能夠 再生長發(fā)育。第一次成長為的海菜,初次采收,叫“頭水紫菜”,后邊的先后叫二水、三水、四水,由于“頭水紫菜”生產量低,營養(yǎng)成分最大,服用口味最好,是海菜中的絕品,因此通常會被搶購一空。
大家都吃過海菜,但非常少人見過海菜長什么樣子?怎樣收種?新聞記者追隨盛亞紅一起,前去港口一公里外的深水區(qū),收種新鮮的海菜。
小漁船大約行車了十余分鐘,便抵達了黃避岙鄉(xiāng)的“水上大農場”,遠遠望去,一排排乳白色泡沫塑料柱星羅棋布,乳白色泡沫塑料柱下邊固定不動有正方形的網,依附于著網的就是海菜。
收種海菜的情景跟收種水稻有點兒類似。小漁船上乘載專業(yè)的收種設備,隨后行車在飼養(yǎng)海菜的塑料繩間,一邊前行一邊收種。盛亞紅兩口子各自拉住塑料繩左右兩端,高高的抬起來,讓海菜從收種設備上方越過,一摞摞新鮮海菜就拿到了。十幾分鐘就能獲得很多筐海菜。
海菜收上去后,盛亞紅馬上用離心水泵提取清亮的海面不斷清理?!皠偸丈先サ暮2撕苡锌赡軙匆恍┯屑毶?,因此先用海面清洗一下。成功后,再用冷水清理。大家用的是水利樞紐水,飲用水里帶有小量的消毒液,會危害海菜的口味。”盛亞紅說。
為了更好地較大 水平保存海菜的營養(yǎng)成分和口味,黃避岙鄉(xiāng)的海菜全是純天然曬制,用太陽的直射和清涼海風的輕拂,漸漸地帶去海菜的水份,只留有美味。
從上空俯覽,黃避岙鄉(xiāng)千余畝的“水上大農場”飼養(yǎng)景色極為壯觀,海菜曬制情景也充滿了煙火氣息,吸引住了大量游人和攝影愛好者前去去玩照相,另外也推動了本地海菜的市場銷售。此外,黃避岙鄉(xiāng)借助“五彩繽紛海灣”文明行為示范性線基本建設,用心打造出以灘涂地度假旅游為主導的鄉(xiāng)村旅游新項目,不但要把握住游人的胃,更要吸引游人的心。
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