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據(jù)了解，為推進疫情防控成效、積極主動提倡文明行為健康生活方式方法，進一步提高群眾文明行為素養(yǎng)，推動衛(wèi)生城市基本建設(shè)和愛國衛(wèi)生健身運動，有關(guān)部門制訂了《泉州市 文明用餐 使用公筷公勺 專項行動工作方案》（下稱《方案》），決策在全省進行 文明用餐 應(yīng)用分餐制公勺 專項整治。

在全社會發(fā)展大力開展 提倡文明用餐、應(yīng)用分餐制公勺，塑造文明行為新風(fēng)系統(tǒng) 活動，致力于堅決杜絕嚴格控制餐館階段互相污染及食源性疾病散播，預(yù)防防患于未然，降低食材消耗，搭建文明行為、科學(xué)研究、環(huán)境衛(wèi)生就餐的新氣象，把飯桌文明行為融進群眾平時工日常生活，提高城市文明品牌形象和群眾生活質(zhì)量。

《方案》規(guī)定，全省餐飲業(yè)、行政機關(guān)機關(guān)事業(yè)單位要積極開展 文明用餐 應(yīng)用分餐制公勺 主題活動，積極為用餐工作人員出示分餐制公勺，激勵 節(jié)約糧食 、倡導(dǎo)剩飯剩菜裝包；各有關(guān)領(lǐng)域主管機構(gòu)和主辦方承擔(dān)具體指導(dǎo)、催促餐飲店企業(yè)進行 文明用餐 應(yīng)用分餐制公勺 專題講座建立；催促具體指導(dǎo)酒店賓館、小餐館出示分餐制相食服務(wù)項目，正確引導(dǎo)客人應(yīng)用分餐制公勺，依據(jù)配餐方法、就餐人數(shù)、菜肴總數(shù)等狀況，備齊齊備分餐制公勺，保證 一菜一筷、一湯一勺 ，分餐制公勺的款式、色調(diào)尺寸、標(biāo)志要顯著差別于一般廚具，使于就餐工作人員鑒別。

依據(jù)《方案》規(guī)定，2020年七月底， 文明用餐 應(yīng)用分餐制公勺 專項整治進到推進提高環(huán)節(jié)，全國各地各企業(yè)要認真梳理剖析，自主創(chuàng)新方式方法，健全常態(tài)化，推進專項整治成效。