浙江杭州墻體廣告 都說如今的人條件太好，很多缺點(diǎn)都是由于吃得太好而吃出來的。那么，我們要是一點(diǎn)葷腥都不沾，改吃素就會(huì)更安康嗎？一定。 就在前段時(shí)間，杭州市老年病醫(yī)院接診了一位肉體恍惚的老太太。聽說她一見吃的就惡心，就診時(shí)曾經(jīng)有整整3天沒吃東西，結(jié)果醫(yī)生一查，病因是由于長(zhǎng)期吃素缺乏維生素B12所致。 八旬老太吃素30多年
維生素B12嚴(yán)重缺乏
李奶奶已83歲高齡，長(zhǎng)期寓居在寺廟中，忠誠(chéng)的她不沾葷腥，只吃主食、蔬菜水果及少量的豆制品，成為一個(gè)素食主義者曾經(jīng)30多年。本來她不斷以為身體尚佳是得益于安康的飲食。直到最近，她覺得惡心、食欲不振，經(jīng)常心情低落，記憶力大不如前，做事反復(fù)，而且還呈現(xiàn)了皮膚瘙癢、泛黃等病癥。
家眷陪著老人到杭州市老年病醫(yī)院就診，接診的劉茜主任醫(yī)師細(xì)致訊問了李奶奶的病史，并分離她的病癥，思索是“維生素B12缺乏癥”。接下來的檢查也證明了這一猜想。正常人血清中維生素B12的值是138~652pmol/L，而李奶奶只要101pmol/L。 劉茜醫(yī)生說，維生素B12普遍散布在動(dòng)物性食品里，如雞蛋、牛奶、肉、魚類及動(dòng)物肝臟等，植物性食物中根本沒有這種維生素。對(duì)大局部人而言，只需飲食正常，不太可能缺乏，但假如是長(zhǎng)期純素食，就會(huì)招致維生素B12缺乏。
維生素B12維護(hù)大腦神經(jīng)
缺乏會(huì)易發(fā)老年癡呆
維生素B12缺乏不光會(huì)影響到食欲，還會(huì)經(jīng)過身體的循環(huán)系統(tǒng)帶來更大的毀壞。
據(jù)材料顯現(xiàn)，維生素B12的主要功用是促進(jìn)紅細(xì)胞的發(fā)育和成熟，避免惡性貧血，參與神經(jīng)組織中一種脂蛋白的構(gòu)成，避免大腦神禁受到毀壞。所以，假如缺乏維生素B12會(huì)讓紅細(xì)胞變得易碎，釋放膽紅素而使皮膚泛黃，還會(huì)招致貧血。再開展下去，就會(huì)毀壞神經(jīng)細(xì)胞的正常形態(tài)和功用，惹起心情抑郁、覺得異常、記憶力減退等病癥，這對(duì)神經(jīng)細(xì)胞的損傷是極大的，最終會(huì)招致癡呆。
劉茜醫(yī)生還講到了一個(gè)很有意義的現(xiàn)象，由于在老年病醫(yī)院工作，她每天都要接觸很多的老年人，奇異的是有些老人到了90多歲肉體還是很好，她特意去找這些老人聊過，發(fā)現(xiàn)他們有一個(gè)共同的生活習(xí)氣，就是每周至少吃一頓紅燒肉。 有些年輕人崇尚輕斷食
專家提示別太過火
如今很多想減肥的年輕人，常常在一段時(shí)間里也堅(jiān)持吃素。專家對(duì)此提示，年輕人也不要自覺跟風(fēng)，減肥確實(shí)要少吃多動(dòng)，但詳細(xì)每個(gè)人怎樣做，一定要聽聽營(yíng)養(yǎng)師的倡議。
如今還有很多年輕人崇尚輕斷食，就是每周有1~2天的時(shí)間吃素，說起來是促進(jìn)消化道排空，以到達(dá)減重的效果。劉茜醫(yī)生以為，這種做法偶然嘗試能夠，但要是長(zhǎng)期輕斷食的話，即便是年輕人也會(huì)傷身。
老年人飲食要特別考究營(yíng)養(yǎng)平衡
如今的老年人中得高血壓、高血脂缺點(diǎn)的很多，此類代謝性疾病的發(fā)作的確跟吃得太油膩有很大的關(guān)系，所以，醫(yī)生們也常會(huì)倡議老人要留意油膩飲食。但油膩飲食不等于要吃素，假如老人一味走入這個(gè)誤區(qū)，就要當(dāng)心物極必反，招來老年癡呆的風(fēng)險(xiǎn)。
另外，也有些老人特別留意保健，熱衷于各種保健品，以為補(bǔ)補(bǔ)總是有益處的。請(qǐng)大家一定要留意，還真不是這么回事。劉茜醫(yī)生特地舉了個(gè)螺旋藻的例子，商家大肆宣傳其含有豐厚的維生素B12，但其實(shí)人體并沒方法吸收應(yīng)用，所以吃了也起不了什么作用。
因而，劉茜醫(yī)生特別提示老年人，飲食得考究營(yíng)養(yǎng)平衡搭配，每天都恰當(dāng)補(bǔ)充身體所需的營(yíng)養(yǎng)素，才干保證機(jī)體的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
