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花燈一條街

昔日的芙蓉街是一條充溢文明氣息的街道，數(shù)百年里，它都是濟(jì)南的“花燈一條街”。

花燈，又叫燈彩；元宵賞燈，是中國、自然也是濟(jì)南的古老風(fēng)俗之一。不過，各地的狀況也會有所差異，在濟(jì)南：“孟春月……元夜，通衢張燈，放花炬，男女群游，謂之‘走百病’；過橋，放河燈?！保ㄇ　稓v城縣志·地域考三·風(fēng)俗》）

在芙蓉街成街不久的清雍正初年，時(shí)任山東青州府同知的蕭山詩人張文瑞（1685—？）寫下兩首芙蓉街詩，這是咱們迄今見到的芙蓉街成街之后最早的文獻(xiàn)。他的《濟(jì)南元夕》詩:

流覽齊州九點(diǎn)煙，品題七十二名泉。

芙蓉街上燈千碗，水面亭西笛一椽。

“燈千碗”，這是一個十分龐大的數(shù)字，雖然這是作詩，咱們不能以此數(shù)字為準(zhǔn)，但闡明芙蓉街其時(shí)燈彩之繁多、觀燈局面之火熱，作為濟(jì)南觀燈勝處的事實(shí)，卻是毫無疑問的。

這樣的年月、這樣的局面，延續(xù)了很久很久。

鄭鴻（1830—？）字伯臣。山東曲阜人，諸生，著有《懷雅堂詩存》。鄭鴻日子的年代，現(xiàn)已比上面的張文瑞晚了將近200年之久，他卻依然看到了芙蓉街觀看花燈的盛況，并且，比當(dāng)年有過之而無不及。下面是鄭鴻詩作《歷下竹枝·芙蓉街》：

紅粉青娥結(jié)隊(duì)來，看燈人坐兩頭排。

芙蓉街接芙蓉巷，人面芙蓉萬朵開。

此詩關(guān)于芙蓉街觀燈寫得相當(dāng)具體。從觀燈的人群、觀燈的秩序、地址與方位，以及觀燈的心情，都有生動描繪。紅粉青娥，明顯賞燈以女性為多，“看燈人坐兩頭排”，足以見出觀燈之盛況，一是芙蓉街的兩頭全是人群，并且是“坐”看，闡明觀看時(shí)刻會很長，且晚了就沒有坐的地方了。第三句“芙蓉街接芙蓉巷”，更不得了，一條街不夠，明顯是擠滿了觀眾，只好又轉(zhuǎn)移到毗連的另一條街——芙蓉巷里去了，第四句“人面芙蓉萬朵開”，寫人們觀燈的火熱心情，人人喜逐顏開，昂奮無比，臉上如同艷麗怒放的芙蓉花。這“人面芙蓉”卻又緊扣著“芙蓉”的街名，真的是奇思妙想。

游戲扮玩一條街

芙蓉街作為濟(jì)南“金街”的前史位置，你不供認(rèn)不行。繼“花燈一條街”后，它又成為了濟(jì)南的“游戲扮玩一條街”。這有清嘉慶年間山東按察使王汝璧的詩可認(rèn)為證。

王汝璧（1746—1806）字鎮(zhèn)之，四川銅梁人，清乾隆三十一年（1766）進(jìn)士。嘉慶四年（1799）擢山東按察使。五年，遷江蘇布政使，官至安徽巡撫、刑部侍郎。

在其《銅梁山人詩集》中，有《芙蓉街踏雪分韻得“踏”字》：

裂竹砰訇風(fēng) 颯，太平鼓打聲鐺 。

雪泥一尺深復(fù)深，蠟屐紅裙相 遝。

六街風(fēng)色何蕭森，滿地冰棱似渠荅。

閉門簫管寒凌兢，凍合夫容水硠磕。

頗聞花市唐花開，鼠姑婀娜夭桃 。

清揚(yáng)窈窕薰蘭芳，蔓草覭髳藏艾納。

褰裳結(jié)腳來訪之，三百青錢問不答。

天花彌逕堆瓊瑤，子所居奇笑應(yīng)嗒。

化工無心德泰大，取之不盡隨擷趿。

夜寒燈火鬧分朋，何人連臂歌且踏。

土牛彳亍來何遲，一片春聲動閭闔。

王汝璧于嘉慶四年三月擢山東按察使，一年后離任。此詩當(dāng)寫于嘉慶四年冬12月。

首句“裂竹砰訇風(fēng) 颯，太平鼓打聲鐺”，太平鼓，也稱臘鼓、羊皮鼓，北方民間娛樂風(fēng)俗，舊歷臘月用于祈福、祈太平的歌舞扮演。全句說，爆仗轟響，鑼鼓鏗鏘，雖則是嚴(yán)冬朔風(fēng)凌厲，但愉快火熱的太平鼓扮演卻在芙蓉街盛大上臺了。接下來則是觀眾的狀況：“雪泥一尺深復(fù)深，蠟屐紅裙相 遝”，在深深的積雪中，數(shù)不盡的士子游女踏雪而來，摩肩接踵，興致勃勃，各種動靜交錯一同，局面龐大壯麗，好一個人氣爆棚的花花國際?。?/span>

下面，詩人宕開一筆，從天寒講到濟(jì)南花市的唐花（即堂花。北方天寒，臘月所賣鮮花供新年所用者，出于暖室，稱為唐花）正開，雖婀娜窈窕但價(jià)格昂貴，斷不如這猶如“天花”的大雪，在普天之下所堆就的“瓊瑤”國際呀！然后詩人的敘說又回到芙蓉街上：“夜寒燈火鬧分朋，何人連臂歌且踏”，“分朋”，分組；分組游戲，明顯游戲之興致到了極致之境，這時(shí)詩人也不由得和友人們手挽著手，且歌且舞起來。最終，一場大戲的華彩階段終于進(jìn)場了，“土牛彳亍來何遲，一片春聲動閭闔”，土牛，用泥土制的牛，古人在陰歷十二月出土牛以除陰氣。后來，立春時(shí)造土牛以勸農(nóng)耕，象征春耕開始。“彳亍”二字，奇妙地把土牛搖搖晃晃的蠢笨心愛姿態(tài)描繪出來，充溢著詼諧意味，土牛上臺，使得芙蓉街的火爆達(dá)于極點(diǎn)。雖則時(shí)在寒冬臘月，但是，春天的氣息，春天的動靜，現(xiàn)已充滿在濟(jì)南的千家萬戶之中。

太平鼓、觀眾分組踏歌之舞、土牛扮演……芙蓉街成了游戲扮玩、民俗扮演等各類文明和節(jié)慶活動的舉辦場地。

聞香一條街

城市，是有自己的氣味的。

比方說，五月槐花香，這種香味深化濟(jì)南一切市民的內(nèi)心深處，它便構(gòu)成一種濟(jì)南人關(guān)于這座城市氣味的共同的生命記憶。

濟(jì)南的芙蓉街，不僅帶有濟(jì)南的五月槐花香的城市氣味，還有來自大明湖和本身固有的芙蓉之香的氣味。別的，芙蓉街還有別的一種香，從前令世人贊嘆不已。咱們來看乾隆年間聞名學(xué)者、詩人沈可培的詩《芙蓉池》：

芙蓉池畔盡芙蓉，南接通街萬綠濃。

顧向芙蓉街上住，香脂濃染斗花容。

（原注：芙蓉街為城中最稠密處，香胭脂出濟(jì)寧。）

沈可培（1737—1799）字養(yǎng)原，號蒙泉，晚號向齋。浙江嘉興人。乾隆三十七年（1772）進(jìn)士，乾隆五十一年，應(yīng)山東巡撫明興之邀，沈可培主濟(jì)南濼源書院講席。有《蓮子湖舫歌一百首》，《芙蓉池》正出自于此。

這首詩寫得極美。芙蓉泉上，芙蓉飄香，紅花照眼，街南所連接之院西大街上，綠樹陰翳，悅?cè)搜勰浚坏?，這些都比不得芙蓉街上更有招引力，何也？原來是香氣濃染的濟(jì)南女郎。明顯，那時(shí)芙蓉街上多有運(yùn)營婦女化妝品的商號，其間有最為搶手的聞名的濟(jì)寧香胭脂，最為濟(jì)南女兒喜歡，所以芙蓉街上，滿街都是涂改香胭脂的漂亮女郎，盡展花容之美姿，令人頻頻回憶，恨不能搬到這座街上來寓居呵，詩人此處下一個“顧向”，含不盡情思而不失之輕佻，故時(shí)任山東學(xué)政的趙鹿泉（趙佑）先生贊頌此詩曰：“淡而有姿，質(zhì)而不俚，允稱絕調(diào)”。

讀罷此詩，你是不是感覺有陣陣撲鼻的香氣襲來。

這香街的描繪可不是就這一首古詩！

嘉道年間，濟(jì)南有孫自香先生，大名孫兆溎，江蘇昆山人氏，隨父宦山左，久居濟(jì)南，著有《濟(jì)南竹枝詞》《片玉山房詞話》等?！?a href="http://teknodron.com/news-sdjinan.html" target="_blank" style="font-family:'宋體';">濟(jì)南竹枝詞》中有詠芙蓉街之詩：

街市喧闐達(dá)四沖，車行如水馬如龍。

芙蓉西去條條巷，香肆風(fēng)吹鳳腦濃。

（原注：芙蓉街一帶鋪面最為規(guī)整熱烈。）

怎么樣，街市喧闐，暢通無阻，車水馬龍，一派富有熱烈景象。但這還不是主要的，在芙蓉街及其西去的支巷里，有專營鳳腦等香料及制成品的商鋪（香肆），那香味經(jīng)風(fēng)一吹，沁人心脾，實(shí)可謂香街紫陌，芙蓉風(fēng)生。

濟(jì)南名產(chǎn)一條街

人們到一個生疏的城市出差或游覽，臨別之時(shí)總想買點(diǎn)兒當(dāng)?shù)氐拿禺a(chǎn)帶回家。

現(xiàn)在，現(xiàn)已很少有人知道，民國初年，外埠人到濟(jì)南來要購買濟(jì)南的名特產(chǎn)，芙蓉街是首選地之一。

據(jù)葉春墀民國三年（1914）所著《濟(jì)南之南》一書第八章《雜錄》，其間“濟(jì)南名產(chǎn)”一欄，共開列名產(chǎn)20項(xiàng)，其間，芙蓉街所產(chǎn)竟有六項(xiàng)之多。包括：南貨行東升陽的點(diǎn)心；大同鞋鋪、大成永的鞋；同祥義的鞋帽；松鶴齋的紙張文具；天成銅器店的銅器；最終，還有小彭照相館的照像，應(yīng)該說，這家照相館的技能相當(dāng)超卓，由于那時(shí)不說全市，單是芙蓉街上，便有振華公司、耀華、容芳等多家照相館在。

而濟(jì)南的銅器鋪，也有獅子口、義盛合等多家，天成銅器店是在劇烈的市場競爭中獨(dú)占鰲頭的。別的，濟(jì)南其時(shí)的鞋帽店不下30家之多，僅芙蓉街便有萬增、隆慶祥、文興齋、宏升齋、東盛泰、慶和永等9家之多，而前三甲同祥義、大成永、大同全在芙蓉街。至于出售文具紙張的南紙鋪，其時(shí)更是鋪天蓋地，松鶴齋的質(zhì)量與信譽(yù)，明顯是超人一等的。

總之，能夠運(yùn)營地方名產(chǎn)絕對不是一件容易的工作，它是在劇烈的商業(yè)競爭中產(chǎn)生的，是要得到商家和顧客的雙重認(rèn)可的。

現(xiàn)在的芙蓉街，依然車水馬龍，但除了各式小吃之外，其他運(yùn)營頗不多見，從長遠(yuǎn)著眼，從未來著眼，業(yè)態(tài)的單一與狹窄是一個亟待戰(zhàn)勝的“瓶頸”。咱們徹底可以從芙蓉街的成功前史中得到學(xué)習(xí)，以促進(jìn)今日工業(yè)的開展。

文明一條街

前史上，芙蓉街是一條充溢文明內(nèi)涵和文明氣息的街道，是濟(jì)南最為名副其實(shí)的文明街。

其一：名士薈萃，詩酒風(fēng)流

芙蓉街是一條名人薈萃的精致之街。自古至今，在此日子過的名人雅士不可勝數(shù)，且留下很多的風(fēng)流華章。

據(jù)不徹底統(tǒng)計(jì)，此街生成前，在此街區(qū)域特別在芙蓉泉一帶日子過或留下描繪此一帶詩文作品的詩人、名宦和名人便有：明代的晏璧、張經(jīng)、許邦才、李攀龍、韓應(yīng)元、沈烝、王象春；清初的孫光祀、施閏章、趙作舟、杜首昌、王士禛、田雯、顧永年、王戩、姚峻、朱緗、傅仲辰等。

而康熙后期此街樹立后，來此街久居及留下絢爛華章的詩人、作家有：張文瑞、吳鎮(zhèn)、王初桐、王汝璧、劉大紳、董蕓、范坰、孔昭虔、劉考、趙起挺、李僩、孫兆溎、張善恒、廖炳奎、王烳、符兆綸、何紹基、陳永修、高明、王大堉、王鴻、鄭鴻、王以敏等；而近現(xiàn)代則有鞠思敏、王祝晨、俞劍華、王砥如、岳祥書等教育我們與藝壇名人。

在這兒，幾乎每一處泉池、每一座住所、每一處商號……都流傳出名人名士的舊蹤逸聞和精致舊事。

其二：學(xué)宮所在，文氣郁然

前史上，芙蓉街又是省垣文明組織所在地，街南是聞名的濼源書院，街中，有龍神廟、關(guān)帝廟等飽經(jīng)風(fēng)雨滄桑的傳統(tǒng)文明古建筑，街北首，則是濟(jì)南的千年學(xué)宮，所謂“禮樂三千，于斯茂焉”，濟(jì)南府學(xué)初建于北宋熙寧十年（1077），于今已近千年。濟(jì)南府學(xué)“規(guī)制如魯泮宮”，享有“齊魯文衡”“海岱文樞”之美譽(yù)，為濟(jì)南府乃至山東省“育人才、美風(fēng)俗”的圣地。而與芙蓉街北首相距不遠(yuǎn)的還有貢院，那是每三年就要舉辦一次全省鄉(xiāng)試的場所，一旦得中，便永生脫節(jié)“布衣”身份，進(jìn)入社會的另一階層。如此一來，芙蓉街便成為文人學(xué)子收支的、并且為之服務(wù)的街區(qū)，那郁然的文氣自不必說。

其三：文明運(yùn)營，方興未艾

前史上，芙蓉街的文明運(yùn)營與文明產(chǎn)品，始終是該街商業(yè)運(yùn)營的重頭戲。

承繼著芙蓉街一以貫之的文明傳統(tǒng)，民國初年，很多的文明商業(yè)在此安家落戶。比方圖書發(fā)行業(yè)，山東自古為文明之邦，濟(jì)南作為首府，乃是全省政治、經(jīng)濟(jì)、文明之中心，而文教事業(yè)之開展，有賴于圖書書籍之傳播。晚清以來，芙蓉街就是濟(jì)南乃至山東的圖書發(fā)行與印刷中心。書坊如維新書局（中間路東）、武學(xué)官書局（南首路西），1913年，這兒誕生了濟(jì)南、亦是山東最大最有名望的圖書發(fā)行組織——濟(jì)南教育圖書社。至于圖書印刷局，則有華明石印館、中德石印館（芙蓉巷）、啟明印刷所、同志印刷所等，直如雨后春筍。運(yùn)營文明產(chǎn)品的南紙鋪，如荊茂堂、文郁齋、文藝齋、鶴林堂、松鶴齋；古玩鋪，如古歡齋、蘊(yùn)寶齋；筆鋪如岫云閣……更是不勝枚舉。

其四：藝術(shù)家的“會客廳”與“俱樂部”

芙蓉街以其旺盛的人氣和高雅的環(huán)境，招引了很多的藝術(shù)家來此運(yùn)營、來此創(chuàng)業(yè)，這其間，既有濟(jì)南本鄉(xiāng)的藝壇翹楚，又有來自外省的名人名士。這條街成為名副其實(shí)的精致溫馨的藝術(shù)家之家。比方濟(jì)南籍聞名美術(shù)家、美術(shù)理論家俞劍華，1922年在芙蓉街創(chuàng)辦筆墨緣美術(shù)商鋪，并組織筆墨緣畫社，修改發(fā)行《筆墨緣》半月刊，招引很多畫家來此。上世紀(jì)30年代初，聞名書畫家岳祥書自河南老家來到濟(jì)南，在芙蓉街上開設(shè)了祥書畫像館。據(jù)濟(jì)南已故聞名畫家弭菊田先生回憶：1929—1936年，在山東教育廳任職的書法家王砥如，與齊白石弟子李苦禪、李可染等結(jié)社濟(jì)南，在芙蓉街創(chuàng)辦明湖西洋畫社，自任社長，并開辦《明湖畫報(bào)》。他常常與李苦禪、弭菊田等聚會于畫社，研討藝術(shù)，交流技藝，把臂而談。這可謂濟(jì)南前史上的一樁藝術(shù)盛事。

時(shí)髦一條街

筆者見過上世紀(jì)30年代坐落芙蓉街的同生弧光美術(shù)拍攝公司所做的廣告。那時(shí)，在別家都是照相館的時(shí)代，這“同生”卻辦起了以審美相標(biāo)榜的美術(shù)拍攝公司，其廣告詞為：“本公司為發(fā)揚(yáng)美術(shù)，使拍影士媛得原本美麗真面目起見，集資創(chuàng)辦濟(jì)南市極大拍攝公司，洵稱拍攝界之巨頭”，接下來，是逐個介紹其美術(shù)拍攝八大特色：（1）有巨大綺麗之拍攝場。（2）有美好藝術(shù)化的各種布景。（3）有十萬燭足夠電光。（4）有由平滬重金延聘之精巧技師日夜照相。（5）有費(fèi)千金購來之珍貴拍攝鏡頭。（6）有歐美最新式弧光燈。（7）有色樣別致、藝術(shù)化珍美各種相紙”。最終是“價(jià)格低廉”。（拜見《濟(jì)南大觀》附錄五·廣告）如此炫人耳意圖廣告，如此物美價(jià)廉之西洋鏡，顧客焉有不蜂擁而至之理！

芙蓉街是一條得習(xí)尚之先的時(shí)髦之街。

早在清末光緒年間，芙蓉街便以運(yùn)營鞋帽著稱，其同祥義、大成永兩個鞋帽鋪，分家濟(jì)南鞋帽出售業(yè)的冠亞軍。到了上世紀(jì)30年代，街上的濟(jì)南永順和帽店同樣不甘流俗，不斷有新的花樣出來，它在廣告中標(biāo)榜道：“本號自造各種時(shí)帽，堅(jiān)美耐久，價(jià)值公道”，這就向顧客明示：他們賣的可不是一般的大路貨，而是自己規(guī)劃制造的、具有共同個性的時(shí)帽。時(shí)者，時(shí)興、時(shí)髦、時(shí)髦之謂也！小小一個廣告，包含了多么豐厚的內(nèi)容，它把商家不甘人后的立異精神徹底表露無遺。

近代以來，芙蓉街的服裝業(yè)到達(dá)前所未有的繁榮程度。據(jù)光緒八年（1882年）《歷下志游》所載，其時(shí)的衣莊除在西門大街的百順外，其余全部在芙蓉街，幾乎“獨(dú)占”了濟(jì)南的服裝業(yè)。上世紀(jì)30年代，芙蓉街上的裕泰成、義天成兩家商號，更是以“制服新衣”搶先濟(jì)南服裝潮流。

餐飲業(yè)同樣興隆得令人眼熱，濟(jì)南是全國四大菜系之一——魯菜的發(fā)源地。早在清道光年間，芙蓉街支巷王府池子即有專營濟(jì)南風(fēng)味的名店鳳集樓倒閉營業(yè)。同治年間，在濟(jì)南最窄的街巷——僅有80厘米寬的芙蓉街支巷翔鳳巷里，居然海藏著一家大名為“吉祥園”的酒館，這家酒館常常顧客爆滿，座無虛席，由于此處不惟菜品超卓，且“有板橋流水之勝，有金魚花石點(diǎn)綴其間”。（拜見鄒鐘《四大觀樓詩鈔》“立秋日公餞洛生赴兗郡阻雨聯(lián)句”）可謂高雅無比。這闡明，此刻酒店之競爭，已延及酒店之環(huán)境，深諳顧客心理的老板們首先變革而占有先機(jī)。又據(jù)《歷下志游》：光緒間，濟(jì)南府的奢華飯莊——“酒樓可假座宴客”者，在芙蓉街與金菊巷的便有：福慶樓、海山居、北渚樓等多家，其“座客之滿，不亞都門，聞有招伎侑酒者，則兼有滬上之風(fēng)。”值得注意的是，這些酒樓大多具有共同的營銷特色，作者特別點(diǎn)出在芙蓉街北、府學(xué)之前的最雅園，此處原為一富有人家別墅，因其坐地最佳，并且有園亭可資散步，食客爆滿，必得先期訂座。于是，常有精致之士攜三五友人，在此作竟日之聚。上世紀(jì)30年代，濟(jì)南最享盛名的兩家飯莊均在芙蓉街上：燕喜堂飯莊在芙蓉街的支巷金菊巷，東魯飯莊在芙蓉街一側(cè)的王府池子西岸。燕喜堂掌勺的魯菜大師梁繼祥先生技藝出眾，他的名菜“拼八寶”“奶湯魚翅”“干爛魚片”“五星蘋果雞”“油爆雙脆”等，至今為濟(jì)南人津津有味。別的，還有魁元樓等各具特色的名店，均以立異、時(shí)髦相標(biāo)榜。