廣州覓食去哪里？不得不提的大街就是上下九步行街了，盡管這些年隱隱有朝著“游客化”的方向發(fā)展，但在這條大街仍是藏著不少值得一吃的老字號(hào)美食店肆，比如陳添記、廣州酒家、南信甜品等等，今天便來說說這家“南信牛奶甜品專家”，從1934年到現(xiàn)在，走過了86年的進(jìn)程呀，稱為“專家”真的是實(shí)至名歸，無可反駁。
糖水糖水，在北方人聽來不過是“白糖+水”的普通組合，然而在粵語的語境中，廣義上的糖水可以指代全部甜品類食物。對(duì)老廣來說，飯后悠篤篤地走去家附近的甜品鋪，要一碗雙皮奶、紅豆沙或馬蹄爽，和左鄰右舍吹吹水，那是雷打不動(dòng)的生活習(xí)慣。在廣州的街頭巷尾可以說是隱藏著很多老字號(hào)甜品店，來廣州，最不行錯(cuò)失的就是那一碗“糖水”了。
南信就在上下九第十甫，人最多的那家就是了。盡管這幾回來上下九都日益感觸到她的慘淡，但吃的仍是紅紅火火。店面分為上下兩層，比較古派的裝修。在入口處就能看到一排的獎(jiǎng)狀，“老字號(hào)”、“廣州地標(biāo)美食”、“中華名小吃”等等榮譽(yù)加身，也在彰明顯南信在廣州美食的地位。
在移動(dòng)支付日益遍及的當(dāng)下，南信可以說是將傳統(tǒng)和現(xiàn)代結(jié)合在了一同，一樓只收現(xiàn)金，合適周邊的鄰里老街坊飯后來一碗，二樓才支持網(wǎng)絡(luò)支付，現(xiàn)已習(xí)慣出門不帶錢的年輕人大都只能乖乖上二樓，因此其實(shí)涇渭分明的將樓上樓下區(qū)分開了本地人和游客區(qū)域。
主打就是甜品糖水，其實(shí)也有主食。
楊枝甘露，瘋狂打call，真的是吃了這么多家最好吃的一家了。而且重量真實(shí)。21塊滿滿的芒果、椰漿、西米露，超贊！
招牌雙皮奶，可做冷熱，比起楊枝甘露個(gè)人感覺略微差勁一點(diǎn)，但口感很綿。
比較交心的是菜單上還做了特別提示，店里椰汁類甜品都含有牛奶成分，仙草產(chǎn)品都含有花生。其實(shí)很多時(shí)候老字號(hào)并沒有什么服務(wù)而言，而是體現(xiàn)在對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)的嚴(yán)苛以及一些令人感動(dòng)的小設(shè)計(jì)上。
兩樣吃下去就可以當(dāng)正餐了，80多年老店名不虛傳，門口掛的榮譽(yù)都不是白來的！只此一家別無分店，一碗香甜的糖水大概是很多次來廣州最深入的回憶了，而南信也是最值得推薦的一家，“甜品專家”一稱可以說是當(dāng)?shù)闷?，食客都認(rèn)同！ 廣東廣州墻體廣告
