6月2日11點(diǎn)40分，一輛貼有營(yíng)養(yǎng)餐配送車標(biāo)識(shí)的車輛開(kāi)進(jìn)
銀川三中，
銀川墻體廣告12點(diǎn)10分，1000名學(xué)生拿到了熱騰騰的營(yíng)養(yǎng)午餐。
牛肉、豆腐皮、蓮花菜，還有一個(gè)桃子，學(xué)生們翻開(kāi)餐盒津津樂(lè)道地吃起來(lái)。“滋味很好，量也足，葷素搭配得當(dāng)，我挺愛(ài)吃的。”八年級(jí)（3）班的劉家華說(shuō)。記者看到，同窗們很快就把午餐吃完。
為了便當(dāng)學(xué)生就餐，興慶區(qū)推行中小學(xué)集中配餐方式，去年9月底招招標(biāo)引
銀川墻體廣告進(jìn)專業(yè)食品企業(yè)，并樹(shù)立配餐中心，采取家長(zhǎng)自愿準(zhǔn)繩為中小學(xué)生提供午餐。目前，試運(yùn)轉(zhuǎn)一個(gè)月，已為1.4萬(wàn)余名學(xué)生停止配餐效勞。
在位于掌政中學(xué)的興慶區(qū)中小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐配送中心，記者穿上工作服，穿過(guò)消毒區(qū)域，在工作人員率領(lǐng)下，來(lái)到車間。素菜加工間、葷菜加工間、面點(diǎn)間，每間房?jī)?nèi)自動(dòng)化設(shè)備齊全，有土豆去皮機(jī)、肉類切塊機(jī)、全自動(dòng)的米飯消費(fèi)線，工作人員戴著口罩、帽子和手套停止加工。做好的飯菜采用流水線分裝，分裝完成的餐
銀川墻體廣告盒從傳輸帶上運(yùn)送裝入保溫箱。
“為了確保食品平安，我們有特地的化驗(yàn)室停止質(zhì)量檢驗(yàn)，還設(shè)置多個(gè)攝像頭，后廚加工、炒菜的實(shí)時(shí)畫(huà)面看得清分明楚。”
寧夏恒昌餐飲管理有限
公司擔(dān)任人李希涵說(shuō)，配餐中心采取“常組織、常整理、常清潔、常標(biāo)準(zhǔn)、常自律、常平安”制度停止管理，并分不同顏色區(qū)域放置食材，例如牛羊類是紅色、蔬菜類是綠色、家禽
銀川墻體廣告類是黃色、水產(chǎn)類是藍(lán)色、熟食類是白色。飯盒采用學(xué)生專用環(huán)保飯盒，吃完后停止回收消毒，便當(dāng)平安又快捷。
據(jù)興慶區(qū)教育局副局長(zhǎng)韓文龍引見(jiàn)，每天中午放學(xué)后，配送車準(zhǔn)時(shí)抵達(dá)學(xué)校，工作人員將保溫箱送到班門口，再由班主任和學(xué)生逐一發(fā)放。盒飯定價(jià)規(guī)范為
鄉(xiāng)村學(xué)校中學(xué)生午餐11元，小學(xué)生午餐10元，城市學(xué)校中學(xué)生午餐12元，小學(xué)生午餐11元。“配餐形式具備統(tǒng)一采購(gòu)、統(tǒng)一檢測(cè)、統(tǒng)一加工、統(tǒng)一運(yùn)輸?shù)奶匦?，?jīng)過(guò)增
銀川墻體廣告強(qiáng)整體質(zhì)量控制，不只便當(dāng)了學(xué)生吃飯，還消弭了學(xué)校食堂存在的平安隱患，有效提升了校園食品平安質(zhì)量程度，降低了食品平安風(fēng)險(xiǎn)。”韓文龍說(shuō)。
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